自由講場

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大宅

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1#
發表於 23-9-11 16:02 |只看該作者
見到大阪王將有特價,平時見人煎得多,今次趁特價買左幾包番黎整,聽fd講仲以為好易整,唔洗加水同油就咁煎幾分鐘就得,點知次次都煎燶底有次仲燶到洗唔甩,要掉左個平底鍋,有無萬能jm可以指教一下?
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大宅

積分: 1174


68#
發表於 23-9-15 11:03 |只看該作者
vivi_lam_lam 發表於 23-9-13 18:27
逢星期三係, pandamart用DBS卡買全數85折

不過有quota, 基本上小心好快俾人搶晒, 最好就凌晨12點或者朝早 ...

全單85折好抵喎


大宅

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67#
發表於 23-9-15 11:03 |只看該作者
Janicema328 發表於 23-9-14 11:06
不需要,本身餃子裡面有粉漿,就這樣煎就可以。

好,等我再試多次先!


大宅

積分: 1174


66#
發表於 23-9-15 11:02 |只看該作者
solim 發表於 23-9-13 14:52
係呀

下次試下轉鑊煎先


大宅

積分: 1174


65#
發表於 23-9-15 11:02 |只看該作者
seaheart88 發表於 23-9-13 11:06
我覺得呢個絕對係死因。。。



大宅

積分: 1304


64#
發表於 23-9-14 18:31 |只看該作者
vivi_lam_lam 發表於 23-9-13 18:27
逢星期三係, pandamart用DBS卡買全數85折

不過有quota, 基本上小心好快俾人搶晒, 最好就凌晨12點或者朝早 ...
錯過左星期三或者無DBS卡可以等星期四個92折,不限信用卡添


別墅

積分: 936


63#
發表於 23-9-14 11:06 |只看該作者
sugarlee1278 發表於 23-9-13 11:01
我就係無用易潔鑊,中左伏,好彩塊平底鍋係之前儲印花換落,唔心痛,想問你有無加油煎?

...

不需要,本身餃子裡面有粉漿,就這樣煎就可以。


大宅

積分: 1681


62#
發表於 23-9-13 18:27 |只看該作者
ccmanching 發表於 23-9-12 18:34
是黎緊星期三有八五折嗎?定係逢星期三都有?

逢星期三係, pandamart用DBS卡買全數85折

不過有quota, 基本上小心好快俾人搶晒, 最好就凌晨12點或者朝早落左單先, 再set送貨時間


子爵府

積分: 13511


61#
發表於 23-9-13 14:52 |只看該作者
sugarlee1278 發表於 23-9-13 11:03
你係用易潔鑊嗎?

係呀


水晶宮

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BK Milk勳章


60#
發表於 23-9-13 13:31 |只看該作者
docomo 發表於 23-9-12 20:04
王將呢隻餃子,唔使自己加生粉水。

整水晶脆皮要加


大宅

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59#
發表於 23-9-13 11:57 |只看該作者
seaheart88 發表於 23-9-11 16:53
我當年係睇呢條片。。我覺得我自己煎得都OK 㗎

https://youtu.be/P2QJ0s8u86Q?si=W0SbfkyfVxK4A7 ...

煎得好靚喎


侯爵府

積分: 24511


58#
發表於 23-9-13 11:46 |只看該作者
solim 發表於 23-9-12 08:36
點解我部分會黏wok? 時間唔夠?

鑊要冷卻幾分鐘就易D甩出嚟.


侯爵府

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2024年龍年勳章 牛年勳章 環保接龍勳章


57#
發表於 23-9-13 11:45 |只看該作者
sugarlee1278 發表於 23-9-13 11:03
你係用易潔鑊嗎?

我易潔鑊同不鏽鋼鑊都用過。
大前提係「切勿解凍」!要保留餃上面嘅「冰花」,因為遇熱冰花溶化就係會成為脆卜卜嘅表層。
易潔鑊唔需要落油,中火煎至冰花金黃即成;不銹鋼鑊就熱油落餃,轉中火,油要多少少半煎炸,冰花形成脆片轉細火再剷起。


子爵府

積分: 10326


56#
發表於 23-9-13 11:37 |只看該作者
回覆 jyjy1684825 的帖子

係呀, ,要用易潔鑊


侯爵府

積分: 24511


55#
發表於 23-9-13 11:35 |只看該作者
nortybunny 發表於 23-9-11 16:19
免油免水, 我次次都成功..
https://www.google.com/search?sca_esv=564283140&rlz=1C1ONGR_zh-HKHK1028HK10 ...

一定要用易潔鑊.


瑪瑙宮

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


54#
發表於 23-9-13 11:25 |只看該作者
sugarlee1278 發表於 23-9-11 16:02
見到大阪王將有特價,平時見人煎得多,今次趁特價買左幾包番黎整,聽fd講仲以為好易整,唔洗加水同油就咁煎 ...

我用中細火慢煎
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


瑪瑙宮

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大廚勳章


53#
發表於 23-9-13 11:06 |只看該作者
sugarlee1278 發表於 23-9-13 11:00
無喎,呢個係咪死因?

我覺得呢個絕對係死因。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

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52#
發表於 23-9-13 11:03 |只看該作者
solim 發表於 23-9-12 08:36
點解我部分會黏wok? 時間唔夠?

你係用易潔鑊嗎?


大宅

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51#
發表於 23-9-13 11:02 |只看該作者
Honey 發表於 23-9-11 19:03
完全跟包裝指示,不用落油落水,仲有qr code scan video 睇。

我有跟,應該係鑊問題啦,等我試下轉易潔鑊煎先


大宅

積分: 1174


50#
發表於 23-9-13 11:01 |只看該作者
Janicema328 發表於 23-9-11 18:17
要用易潔鑊,不用加水同油。先中火煎2分鐘,然後轉小火加蓋焗5分鐘,收乾水即可上碟。煎前解凍10分鐘,就不 ...

我就係無用易潔鑊,中左伏,好彩塊平底鍋係之前儲印花換落,唔心痛,想問你有無加油煎?


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