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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「法式焦糖燉蛋」

自由講場今日: 471|主題: 1355328

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「法式焦糖燉蛋」 [複製鏈接]

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1^#

發表於 23-10-8 23:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整

其實呢個焦糖燉蛋超易整，我用蒸焗微波爐的「純蒸」功能，蒸得超滑，超靚仔

嘩…嘩…嘩…真係勁好食

焦糖面脆到呢……燉蛋滑到呢……
正到無朋友呀！！

食到停唔到口，好想食多杯，但又好肥肥，然後我老公又話要食，食完一杯即刻話想食多杯，我地同阿女爭食添

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-10-9 23:05 |只看該作者

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發表於 23-10-9 23:03 |只看該作者

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發表於 23-10-9 22:58 |只看該作者

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發表於 23-10-9 22:57 |只看該作者

creambb 發表於 23-10-9 20:14
請問我用明火蒸，係咪要蓋保鮮紙

係呀！！

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發表於 23-10-9 22:42 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-9 02:17
我個把好迷你，細細把，好得意的，而且容易收藏，我好耐以前淘的，比圖你睇下，你有興趣可以cap圖上淘寶搵 ...

謝謝，我搵下先

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發表於 23-10-9 20:43 |只看該作者

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發表於 23-10-9 20:38 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-9 13:47
食譜啱啱post左係#30

thank you

New Life New Star

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發表於 23-10-9 20:14 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-9 13:46
食譜～

請問我用明火蒸，係咪要蓋保鮮紙

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發表於 23-10-9 19:50 |只看該作者

正

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發表於 23-10-9 14:22 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-10-9 14:24 編輯

CCY22 發表於 23-10-9 14:19
小 manman 師傅，多謝你提供依2個方法，我冇火槍因為我應該唔敢用，原來可以高溫烤焗糖面都有這效果，very ...

呢2個方法我都未試過架！！

但前面有jm話佢試過高溫焗，只可以焗到d糖溶，但焗唔到焦脆

我好耐之前都唔敢用火槍，因為覺得好大把，好驚，但後尾係淘寶搵到把細細把，好好用，又易收藏，最重要火唔大，唔會驚

我post左係#9，你可以cap圖去淘寶搵下，我真心推介

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發表於 23-10-9 14:19 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-9 01:42
正統的法式焦糖燉蛋係用火槍將糖燒成焦糖脆，但如果沒有火槍，可以用烤焗的方式以高溫將糖烤至微焦，又或 ...

小 manman 師傅，多謝你提供依2個方法，我冇火槍因為我應該唔敢用，原來可以高溫烤焗糖面都有這效果，very good ar! 請問幾多度&幾耐呢？Thankyou

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發表於 23-10-9 13:47 |只看該作者

fingerose 發表於 23-10-9 12:15
好叻呀 …可否分享食譜，謝謝

食譜啱啱post左係#30

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30^#

發表於 23-10-9 13:46 |只看該作者

newlife2015 發表於 23-10-9 12:11
求食譜

食譜～

attach0/tmp/phpKPDw44

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發表於 23-10-9 12:15 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-8 23:59
呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整

其實呢個焦糖燉蛋超 ...

好叻呀

…可否分享食譜，謝謝

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28^#

發表於 23-10-9 12:11 |只看該作者

求食譜

New Life New Star

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發表於 23-10-9 12:05 |只看該作者

polliebb 發表於 23-10-9 10:28
我都好鐘意食，成日想整，但又唔想買火槍剩係整哩樣

我個把細細把，你睇#9，有圖

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26^#

發表於 23-10-9 10:42 |只看該作者

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虎到金來勳章

25^#

發表於 23-10-9 10:28 |只看該作者

回覆樓主:

我都好鐘意食，成日想整，但又唔想買火槍剩係整哩樣

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畀面勳章

24^#

發表於 23-10-9 10:24 |只看該作者

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