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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有冇人用緊韓國Neoflam鑊?

自由講場今日: 2525|主題: 1354766

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查看: 6489 | 回覆: 19

有冇人用緊韓國Neoflam鑊? [複製鏈接]

零零七

大宅

積分: 4886

1^#

發表於 23-10-18 12:42 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由零零七於 23-10-18 12:45 編輯

想請教大家正確用法

朋友送咗隻陶瓷鑄鐵煎pan, 唔識用, 每次用完都痴到飛起

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零零七

大宅

積分: 4886

20^#

發表於 23-10-24 17:14 |只看該作者

回覆 Yakultcat 的帖子

各位,
唔洗再麻煩喇
我已經掉咗隻鑊

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Yakultcat

男爵府

積分: 8153

19^#

發表於 23-10-23 12:29 |只看該作者

回覆樓主:

我用左幾年，開頭少油都唔癡底，但半年後已經癡，要落多d油先唔癡

而家變左要黎炆野用

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零零七

大宅

積分: 4886

18^#

發表於 23-10-23 11:33 |只看該作者

本帖最後由零零七於 23-10-23 11:34 編輯

amypekkle 發表於 23-10-21 07:23
你隻鍋中間有啡色痕，如果冇用過傷塗層的煮食/清洗工具，咁啡色會不會是舊煮食焦了的食物痴住，所以令鑊會 ...

煮乜都痴，想炒只蛋都唔得，煮完通常都係熄火一陣然後比水再浸一陣先至洗，，每次都要摔/㨘(emoji)

而家唯有物色過另一隻鑊(emoji)

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37870

好媽媽勳章

17^#

發表於 23-10-21 07:23 |只看該作者

零零七發表於 23-10-18 20:19
應該係你講嘅陶瓷塗層鋁鑊

你隻鍋中間有啡色痕，如果冇用過傷塗層的煮食/清洗工具，咁啡色會不會是舊煮食焦了的食物痴住，所以令鑊會痴？

洗鍋難洗的漬，我會加水到鍋中蓋過底部/焦的地方，加熱到水熱/滾，倒走熱水，用(3M Scotch)適用於易潔鑊的防刮百潔布(一邊木漿棉，一邊望落似百潔布)，先用軟一面捽，如捽後仍有污漬，就用百潔布那面俾少少陰力捽有漬的位。個人覺得隻鍋熱時易啲洗/刮甩食物殘漬。

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37870

好媽媽勳章

16^#

發表於 23-10-21 07:14 |只看該作者

零零七發表於 23-10-18 12:42
想請教大家正確用法

朋友送咗隻陶瓷鑄鐵煎pan, 唔識用, 每次用完都痴到飛起

我睇台灣Neoflam的網寫隻鑊微熱(小火加熱30秒再下鍋食材)，加油，油熱加食材。https://www.neoflam.com.tw/pages/%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%A4%8A%E9%8D%8B

例如煎雞翼/雞扒，肉放鍋後係痴住，掂鍋那面差不多熟/微金黃，就能離鍋。新買的鍋時好少油炒蛋都不黏，但用久了，煎蛋時就比新鍋時用多啲啲油。

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零零七

大宅

積分: 4886

15^#

發表於 23-10-18 20:19 |只看該作者

amypekkle 發表於 23-10-18 16:34
不如你影影隻鑊係咩樣。

我有用開Neoflam的煲，但係陶瓷塗層鋁鍋。

應該係你講嘅陶瓷塗層鋁鑊
attach1/tmp/php9PzBrN

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37870

好媽媽勳章

14^#

發表於 23-10-18 16:34 |只看該作者

零零七發表於 23-10-18 12:42
想請教大家正確用法

朋友送咗隻陶瓷鑄鐵煎pan, 唔識用, 每次用完都痴到飛起

不如你影影隻鑊係咩樣。

我有用開Neoflam的煲，但係陶瓷塗層鋁鍋。

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은우수호

水晶宮

積分: 63578

13^#

發表於 23-10-18 15:58 |只看該作者

零零七發表於 23-10-18 15:41
回覆 toffeetong 的帖子

其實呢隻鑊除咗顏色靚, 大家覺得好用嗎?

好用, 我用嗰個系列係可拆手柄, 煮完可直接上枱當餐盤用.

用咗年幾兩年, 未見有黐底現象.

不過呢隻牌子有唔同產地,
我用嗰隻係韓國製造.

其他產地嘅出品, 唔清楚係咪係同品質.

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零零七

大宅

積分: 4886

12^#

發表於 23-10-18 15:41 |只看該作者

回覆 toffeetong 的帖子

其實呢隻鑊除咗顏色靚, 大家覺得好用嗎?
btw 我想買隻好用啲唔痴底o既煎pan

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은우수호

水晶宮

積分: 63578

11^#

發表於 23-10-18 15:25 |只看該作者

本帖最後由 은우수호 於 23-10-18 15:32 編輯

零零七發表於 23-10-18 15:01
回覆 은우수호 的帖子

請問呢隻鑊係咪要用好多油?

唔好意思, 我唔係用鑄鐵系列, 但都係用Neoflam鑊,
唔使好多油,
例如煎荷包蛋, 我都係用一小圈油, 落蛋, 煎到外邊成型, 落一湯匙水, 等散哂水氣就煎好, 唔黐鑊.
其實唔止呢隻牌子, 好多塗層鑊, 都唔可以用大火, 用中細火就得.

P.S. 我用嗰隻記得佢好似冇寫明係鑄鐵, 但係喺金屬鍋外有陶瓷塗層. 因為我直接韓國購入, 唔知會唔會字眼上有出入.