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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 內地黑心商人用草酸洗劣質蟹, 扮青殼白肚優質大閘蟹出售 ...

自由講場今日: 2699|主題: 1345881

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內地黑心商人用草酸洗劣質蟹, 扮青殼白肚優質大閘蟹出售 [複製鏈接]

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發表於 23-11-2 10:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

秋風起，正是品嚐大閘蟹的最佳季節，不少港人更專程北上搶購平價蟹。不過近日有內地傳媒揭發，有黑心商人疑使用工業用草酸浸泡螃蟹，扮成「青殼白肚」的優質大閘蟹出售。有專家指出，工業草酸含大量重金屬，食用後可致中毒。
根據《澎湃新聞》報道，記者暗訪大閘蟹產地之一的湖北洪湖，發現多間水產店使用草酸浸泡和清洗劣質蟹螃蟹，使其賣相變得吸引，扮成青殼白肚的優質大閘蟹出售。
記者假扮成買家與商販接觸，對方表示「你要洗的話，我用藥跟你一泡乾淨了，你在外面買的那種很白的（蟹），就是用藥洗了的」。

記者拍攝到的片段顯示，商販將草酸粉加入浸泡螃蟹的水中，水面隨即可見大量泡沫，而浸泡10分鐘後，螃蟹已變成「青殼白肚」。商販又說，「泡了之後養幾天，越養越白」。

其後又走訪鎮上的漁具店，發現大部分均有草酸、檸檬粉出售，價格低至8元一斤，有職員指一斤草酸可以洗百斤螃蟹。從片中見，草酸粉的包裝上標明為「內蒙古自治區通遼金煤化工有限公司製作」。亦有另一間漁具店職員向記者介紹草酸的用法，指「洗了要當時賣，洗了之後馬上要用清水漂，用網子擺一下以後用清水漂，漂了以後不能放時間長，有損傷的」。

華東理工大學食品科學與工程系教授劉少偉表示，食用級的草酸一般問題不大，但價錢較昂貴，故商販使用的可能是便宜的工業草酸，工業用草酸含有很多重金屬，食用後可引致重金屬中毒。

事實上，早在多年前，內地已有不法商人使用使用草酸洗蟹，以偽冒為大閘蟹。本港食物安全中心曾指出，進食含有大量草酸的食物可引致食物中毒，患者會出現胃部不適、鈣水平偏低、神經系統及腎臟受損等症狀。中心提醒，消費者應光顧可靠、衞生的店鋪，並選購外殼完整、有光澤和沒有異味的活生大閘蟹，亦必須徹底清洗和煮熟才食用。

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發表於 23-11-2 19:47 |只看該作者

回覆樓主:

要去信譽好既商店買

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發表於 23-11-2 19:18 |只看該作者

loved 發表於 23-11-2 19:13
我都覺得係。試過內地酒店食海鮮，完全無海鮮味，但又吾係吾新鮮，只係無味，之後無耐陰道炎，我甚少有陰道 ...

咁驚

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發表於 23-11-2 19:13 |只看該作者

orezo 發表於 23-11-2 14:58
覺得在大陸食海鮮係無鮮味的，包括蜆蚝蝦魚蟹

我都覺得係。試過內地酒店食海鮮，完全無海鮮味，但又吾係吾新鮮，只係無味，之後無耐陰道炎，我甚少有陰道炎，我懷疑用抗生素養海鮮，我次次食完抗生素都會陰道炎。

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發表於 23-11-2 17:28 |只看該作者

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發表於 23-11-2 17:14 |只看該作者

做個靚太發表於 23-11-2 16:15
自己小心D，賣得貴，都唔代表一定係好貨，而且其他報導有講，可以睇下隻蟹新唔新鮮，例如聞上去有無味，蟹 ...

不過都係少食為妙

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發表於 23-11-2 16:15 |只看該作者

回覆樓主:

自己小心D，賣得貴，都唔代表一定係好貨，而且其他報導有講，可以睇下隻蟹新唔新鮮，例如聞上去有無味，蟹爪有無力，眼睛有無即時反應，鰓會唔會發黑，膏呈流質狀，就唔得la！

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發表於 23-11-2 15:25 |只看該作者

會食壞人，好過份囉

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發表於 23-11-2 15:07 |只看該作者

BGCOME08 發表於 23-11-2 15:06
我記得筷子係扮竹筍，可能一味多食

扮竹筍都似d啦

扮肉真係好難想像，我諗係3線地區先會咁。

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發表於 23-11-2 15:06 |只看該作者

Kittymummy 發表於 23-11-2 12:21
果d通常用黎做串燒多。火鍋牛肉驗出原來唔係肉，係竹筷子製造。同埋應該唔少係過期薑屍肉用化學物料整返鬆 ...

我記得筷子係扮竹筍

，可能一味多食

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發表於 23-11-2 14:58 |只看該作者

loved 發表於 23-11-2 12:52
咁漂法，食落口重有鮮味咩？

覺得在大陸食海鮮係無鮮味的，包括蜆蚝蝦魚蟹

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發表於 23-11-2 14:56 |只看該作者

Kittymummy 發表於 23-11-2 11:28
都唔係新鮮事，食品安全永遠係一個問題。肉類都係一樣高危。

好失望

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發表於 23-11-2 14:42 |只看該作者

loved 發表於 23-11-2 12:52
咁漂法，食落口重有鮮味咩？

都唔知係咩味

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發表於 23-11-2 13:16 |只看該作者

成個國家啲人凈係識諗點造假

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發表於 23-11-2 13:07 |只看該作者

咪同牛柏葉一樣
黑色變白色

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發表於 23-11-2 13:04 |只看該作者

Kittymummy 發表於 23-11-2 12:21
果d通常用黎做串燒多。火鍋牛肉驗出原來唔係肉，係竹筷子製造。同埋應該唔少係過期薑屍肉用化學物料整返鬆 ...

竹筷子

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發表於 23-11-2 12:52 |只看該作者

tableandchair 發表於 23-11-2 12:37
竹筷子可以做到牛肉味道

加牛肉精吧。上去食最好搵d信譽比較好，大間食店穩陣d.

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發表於 23-11-2 12:52 |只看該作者

咁漂法，食落口重有鮮味咩？

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發表於 23-11-2 12:46 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 23-11-2 12:37 |只看該作者

Kittymummy 發表於 23-11-2 12:21
果d通常用黎做串燒多。火鍋牛肉驗出原來唔係肉，係竹筷子製造。同埋應該唔少係過期薑屍肉用化學物料整返鬆 ...

竹筷子可以做到牛肉味道

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