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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蒜蓉豬扒，點算先煎先唔會燶？

自由講場今日: 802|主題: 1353673

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蒜蓉豬扒，點算先煎先唔會燶？ [複製鏈接]

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發表於 23-11-16 17:28 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

蒜蓉易好易燶呀

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發表於 23-11-18 13:56 |只看該作者

回覆樓主:

上面鋪咗一層粉漿, 或者乾嘅炸粉。

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發表於 23-11-18 13:21 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 23-11-16 19:23
煎之前抹開D蒜蓉，唔好痴响豬扒，差唔多煎熟先放埋D蒜蓉落去抄

今晚煎雞翼都會咁做

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發表於 23-11-18 12:54 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 23-11-16 19:23
煎之前抹開D蒜蓉，唔好痴响豬扒，差唔多煎熟先放埋D蒜蓉落去抄

我都係咁

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7^#

發表於 23-11-16 19:23 |只看該作者

回覆樓主:

煎之前抹開D蒜蓉，唔好痴响豬扒，差唔多煎熟先放埋D蒜蓉落去抄

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 23-11-16 19:11 |只看該作者

本帖最後由印第安公主於 23-11-16 19:12 編輯

ansonbbb 發表於 23-11-16 17:28
蒜蓉易好易燶呀

醃嘅時候唔好落蒜茸
到最後落蒜片，唔係蒜茸，煎到金黃色就連豬扒一齊起鑊

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發表於 23-11-16 17:53 |只看該作者

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發表於 23-11-16 17:40 |只看該作者

用蒜蓉煎豬扒要慢火唔好咁快加糖，啲蒜蓉就唔會咁快燶。

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發表於 23-11-16 17:39 |只看該作者

ansonbbb 發表於 23-11-16 17:28
蒜蓉易好易燶呀

我通常用焗爐焗

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發表於 23-11-16 17:34 |只看該作者

用蒜鹽（不是蒜蓉）醃豬扒，然後煎。煎好先用蒜蓉、豉油、糖、生粉、洋蔥等煮汁，淋上面。

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