自由講場 今日: 102 | 主題: 1350074

積分: 4484

1^#

發表於 23-12-1 17:57 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如果想訂一隻大概5公斤重嘅火雞，邊一間比較好食呢？

0 0 0

私人傳訊

marychanhaha

積分: 4892

37^#

發表於 23-12-11 20:28 |只看該作者

提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

私人傳訊

yuyihk

複式洋房

積分: 211

36^#

發表於 23-12-3 06:43 |只看該作者

本帖最後由 yuyihk 於 23-12-3 06:44 編輯

redhot 發表於 23-12-3 01:19
幾錢？

今年貴咗，入手價要2500，不過鐘意食火雞就無計。
其實以一家兩大兩小計，應該去食聖誕大餐抵D。

私人傳訊

redhot

水晶宮

積分: 54136

35^#

發表於 23-12-3 01:19 |只看該作者

麟媽媽發表於 23-12-2 00:07
去JW Marriott 訂，我哋訂過好多次，佢嗰度啲火雞連雞胸都唔鞋

幾錢？

私人傳訊

Fatima_melanie

男爵府

積分: 7541

34^#

發表於 23-12-2 23:48 |只看該作者

麟媽媽發表於 23-12-2 09:23
我加拿大嘅妹夫預備整火雞係好多功夫，剩係將隻火雞放喺雪櫃入邊慢慢融雪已經好多日，而且外國人整火雞係 ...

食過美國家庭thanks giving 整的火雞，好好食好juicy，但如你所講好多功夫

私人傳訊

Fat阿豬媽

男爵府

積分: 5356

33^#

發表於 23-12-2 22:52 |只看該作者

TakTakYee 發表於 23-12-1 17:57
如果想訂一隻大概5公斤重嘅火雞，邊一間比較好食呢？

Delifrance好好味，我唔鍾意食火雞都覺得好味！

私人傳訊

積分: 10124

32^#

發表於 23-12-2 21:34 |只看該作者

TakTakYee 發表於 23-12-2 21:21
謝謝大家的意見和資料
本來想訂給姐姐和她的同鄉姊妹一齊聖誕party等佢surprise開心啲，好彩今日問了姐姐， ...

你姐姐=工人？如果食豬肉，訂聖誕ham仲好。食唔哂可以夾三文治，整意粉，all day breakfast etc. (過節通常都食剩好多)

私人傳訊

積分: 10124

31^#

發表於 23-12-2 21:31 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 23-12-2 12:01
低温慢煮可能會好食.
又或者成隻雞浸入3%鹽水浸1日半.
胸部皮下要釀入香草牛油保濕.

AEON一田賣果D急凍算係，一隻for 6-8人食，普通焗爐都放得落，口感亦唔算鞋(慢煑的話，參考上面JM提供做法)

私人傳訊

TakTakYee

積分: 4484

30^#

發表於 23-12-2 21:21 |只看該作者

謝謝大家的意見和資料
本來想訂給姐姐和她的同鄉姊妹一齊聖誕party等佢surprise開心啲，好彩今日問了姐姐，佢都話覺得火雞肉乾柴。
又要諗過買第二樣嘞

私人傳訊

jyjy1684825

侯爵府

積分: 24453

29^#

發表於 23-12-2 12:01 |只看該作者

本帖最後由 jyjy1684825 於 23-12-2 12:02 編輯

D..D 發表於 23-12-1 23:15
其實火雞係唔好食既
好似月餅咁

低温慢煮可能會好食.
又或者成隻雞浸入3%鹽水浸1日半.
胸部皮下要釀入香草牛油保濕.
其實, 有無“春火雞”賣㗎？

私人傳訊

MYWY

積分: 1782

28^#

發表於 23-12-2 11:43 |只看該作者

通常一隻火雞要幾多人先食得晒？

私人傳訊

麟媽媽

王國長老

積分: 88326

好媽媽勳章王國長老

27^#

發表於 23-12-2 10:39 |只看該作者

本帖最後由麟媽媽於 23-12-2 10:39 編輯

分甘同味發表於 23-12-2 10:29
我地試過響一田買急凍火雞自己整，size較細較易成功。預備+整最少要2日時間，又要解凍，massage，check 好 ...

其實都係㗎，燒雞都唔係間間整得好，有啲香嫩有啲整到柴皮咁，何況咁大隻火雞？我自問就handle唔到，整羊架就唔同啦，我好拿手

私人傳訊

Onlok

翡翠宮

積分: 75596

熱血勳章好媽媽勳章 hashtag影視迷勳章

26^#

發表於 23-12-2 10:33 |只看該作者

TakTakYee 發表於 23-12-1 17:57
如果想訂一隻大概5公斤重嘅火雞，邊一間比較好食呢？

係呢間過。我覺得好食。
不過又唔係人人like
attach0/tmp/phpbfzAPo

私人傳訊

積分: 10124

25^#

發表於 23-12-2 10:29 |只看該作者

麟媽媽發表於 23-12-2 09:23
我加拿大嘅妹夫預備整火雞係好多功夫，剩係將隻火雞放喺雪櫃入邊慢慢融雪已經好多日，而且外國人整火雞係 ...

我地試過響一田買急凍火雞自己整，size較細較易成功。預備+整最少要2日時間，又要解凍，massage，check 好多好多次先搞掂。。。切都要有技巧先好食。

呢D心機菜都係Christmas or Thanksgiving 返去探親食好過，香港揾間有火雞食嘅餐廳算把

私人傳訊

spikenard

水晶宮

積分: 73035

24^#

發表於 23-12-2 09:52 |只看該作者

TakTakYee 發表於 23-12-1 17:57
如果想訂一隻大概5公斤重嘅火雞，邊一間比較好食呢？

邊度都唔會好食，是旦訂，柴的肉質係不變

點評

opclk99

發表於 23-12-2 10:34

私人傳訊

麟媽媽

王國長老

積分: 88326

好媽媽勳章王國長老

23^#

發表於 23-12-2 09:23 |只看該作者

分甘同味發表於 23-12-2 08:41
屋企要有大built-in焗爐，慢工出細貨先會好食，仲要整食火雞專用嘅cranberry sauce先夠完汁完味
...

我加拿大嘅妹夫預備整火雞係好多功夫，剩係將隻火雞放喺雪櫃入邊慢慢融雪已經好多日，而且外國人整火雞係會有stuffings喺入面，即係好似八寶鴨咁上下，焗都唔少時間，初焗嘅時候要包住隻雞，後期先要拆開錫紙，仲要不停用掃擦油，整好嘅火雞連雞胸都好Juicy, 同美心嗰啲柴皮火雞係兩個世界嘅事。

私人傳訊

麟媽媽

王國長老

積分: 88326

好媽媽勳章王國長老

22^#

發表於 23-12-2 09:18 |只看該作者

BKFinder 發表於 23-12-2 08:49
同意，又不是西人，真的不用跟足走去食火雞

都係嘅，我家姐嘅老公係英國人，佢聖誕一定要有火雞，所以以前佢哋喺香港，我哋一定訂，因為聖誕對佢哋嚟講係好重要嘅節日，就好似我哋中國人過年一樣。

私人傳訊

BKFinder

水晶宮

積分: 55572

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

21^#

發表於 23-12-2 08:49 |只看該作者

本帖最後由 BKFinder 於 23-12-2 08:51 編輯

333s 發表於 23-12-2 00:12
火雞並不好吃的。
鴨我也覺得，不怎好吃。火雞比鴨欠佳。
吃不完的。浪費必定。

同意，又不是西人，真的不用跟足走去食火雞

私人傳訊

積分: 10124

20^#

發表於 23-12-2 08:41 |只看該作者

sheepmui 發表於 23-12-2 00:06
有鬼佬朋友整過原隻焗火雞俾成班朋友食，真係可以好好食的!

屋企要有大built-in焗爐，慢工出細貨先會好食，仲要整食火雞專用嘅cranberry sauce先夠完汁完味

私人傳訊

夏蟲