自由講場

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大宅

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1#
發表於 24-1-25 14:28 |只看該作者
各位jm好! 請問下食英雄宴,主家使唔使派利是 俾酒樓員工㗎?


已刪除用户

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32#
發表於 24-1-26 08:29 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

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31#
發表於 24-1-26 08:22 |只看該作者
本帖最後由 whyyou 於 24-1-26 08:23 編輯
終極熊貓 發表於 24-1-26 07:46
樣樣understood唔去指正,只會失禮,同慢慢失傳啲習俗禮節

呢度係咁㗎喇,希望呢度啲家長對住小朋友做錯功課或者寫錯字都咁包容,小朋友答一句understood la 就ok, 大家一齊做差不多先生,我相信香港會少好多家庭問題


水晶宮

積分: 61166


30#
發表於 24-1-26 07:58 |只看該作者
本帖最後由 Candy_CHUNG_LAU 於 24-1-26 10:12 編輯
終極熊貓 發表於 24-1-26 07:46
樣樣understood唔去指正,只會失禮,同慢慢失傳啲習俗禮節

我上面#3, #10都有放link 補充資料

就不再贅述喇








伯爵府

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29#
發表於 24-1-26 07:58 |只看該作者
baby668 發表於 24-1-25 15:47
纓紅宴通常都係食齋為主,派利是都只係派畀有份出席嘅親朋好友

平時酒樓食飯,你覺得佢招呼得好派利是冇問 ...

我哋嘅情形啱啱掉轉。
我哋三年前喺香港擺,當時酒樓出聲要求的,作用是比負責樓面員工壓驚(咁上下嘅原因),利是多少冇要求。


瑪瑙宮

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大廚勳章


28#
發表於 24-1-26 07:48 |只看該作者
本帖最後由 seaheart88 於 24-1-26 07:49 編輯
Candy_CHUNG_LAU 發表於 24-1-25 17:18
係呀
同去飲差唔多

因為好多人誤解咗解穢酒同纓紅宴。。。雖然都係做白事嘅食飯。。。但係時間上好唔同。。。解穢酒係未完事之前食,所以多數食齋。。。。但係通常上完山完成晒所有儀式之後。。。嗰餐先至叫做纓紅宴。。。因為所有白事完成晒現在的人甚至即日已經除孝。。。個餐飯多數係有燒肉。雞魚。。。不過就冇牛。。。甚至有啲菜式就好似飲宴咁豐富。。。當然簡單啲點心飲茶都有。。

因為今個月剛剛外婆走了。。。所以都有辦喪禮。。。正好有家人本身做殯儀呢一行所以我哋都問了。。。


珍珠宮

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27#
發表於 24-1-26 07:46 |只看該作者
Candy_CHUNG_LAU 發表於 24-1-25 14:50
回覆 whyyou 的帖子

understood la

樣樣understood唔去指正,只會失禮,同慢慢失傳啲習俗禮節


珍珠宮

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26#
發表於 24-1-26 07:42 |只看該作者
本帖最後由 終極熊貓 於 24-1-26 07:57 編輯
baby668 發表於 24-1-25 18:23
你可以選擇食肉,但通常大部分人都係選擇全齋宴

守夜當晚解穢酒:齋
上山後食纓紅宴:非牛非馬就可以


而「纓紅宴」則以「八」為單位,有脫孝後好事成雙的意思。當中更必定有肉,例如燒肉、雞、魚,而且雞與魚必定去尾,意思是希望先人不用掛心後人,安心往生,不留尾。

原文網址:你要知:纓紅宴唔係英雄宴?與解穢酒大不同 | on.cc東網 | 港澳 https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20171028/mobile/bkn-20171028060032368-1028_00822_001.html


水晶宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章


25#
發表於 24-1-25 18:50 |只看該作者
冇派利是,但俾咗tips


大宅

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24#
發表於 24-1-25 18:47 |只看該作者
玉蝴蝶 發表於 24-1-25 14:28
各位jm好! 請問下食英雄宴,主家使唔使派利是 俾酒樓員工㗎?

我嗰時有比1封酒店侍應


瑪瑙宮

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大廚勳章


23#
發表於 24-1-25 18:32 |只看該作者
Candy_CHUNG_LAU 發表於 24-1-25 17:18
係呀
同去飲差唔多

Yes。。。我食過幾次都係咁。。。又魚又豬。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


子爵府

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22#
發表於 24-1-25 18:23 |只看該作者
seaheart88 發表於 24-1-25 17:01
纓紅宴。。唔係食齋喎。。。。我上次食係好豐富

你可以選擇食肉,但通常大部分人都係選擇全齋宴


子爵府

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21#
發表於 24-1-25 18:21 |只看該作者
Candy_CHUNG_LAU 發表於 24-1-25 16:04
解穢酒才是
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20171028/mobile/bkn-20171028060032368-1028_00822_001.ht ...

以我所理解全部都係


子爵府

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20#
發表於 24-1-25 18:20 |只看該作者
玉蝴蝶 發表於 24-1-25 14:28
各位jm好! 請問下食英雄宴,主家使唔使派利是 俾酒樓員工㗎?

上年擺過
明x 海鮮酒家

找數時 侍應連單 比左幾個吉利是封
要求我比個意頭
我本身唔知要比 冇預到
最後我求其入左$200


大宅

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19#
發表於 24-1-25 17:53 |只看該作者
baby668 發表於 24-1-25 15:47
纓紅宴通常都係食齋為主,派利是都只係派畀有份出席嘅親朋好友

平時酒樓食飯,你覺得佢招呼得好派利是冇問 ...
多謝回覆!


大宅

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18#
發表於 24-1-25 17:44 |只看該作者
cl76215 發表於 24-1-25 16:46
想請教老爺今個星期出殯, 下個月新年是否不應派利是和我仔不能收利是?
睇自己鄉下嘅做法,我哋係要避年,唔派得利是


大宅

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17#
發表於 24-1-25 17:42 |只看該作者
回覆 Candy_CHUNG_LAU 的帖子

明白,多謝你嘅回覆


子爵府

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16#
發表於 24-1-25 17:34 |只看該作者
cl76215 發表於 24-1-25 16:46
想請教老爺今個星期出殯, 下個月新年是否不應派利是和我仔不能收利是?

各處鄉村各處例,我屋企除晒孝就可以


水晶宮

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15#
發表於 24-1-25 17:18 |只看該作者
seaheart88 發表於 24-1-25 17:01
纓紅宴。。唔係食齋喎。。。。我上次食係好豐富

係呀
同去飲差唔多

有魚有肉有菜
不過唔食牛


子爵府

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14#
發表於 24-1-25 17:05 |只看該作者
本帖最後由 紅酒 於 24-1-25 17:08 編輯
Candy_CHUNG_LAU 發表於 24-1-25 16:48
唔收唔派
留家避年

回錯,對,避。

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