兩餸飯進駐啟德私樓區 「豪宅」居民都幫襯 老闆親解生意好原因：兩餸飯係「剛需」！2024-03-16 07:00
啟德新發展區一向被網民指是「美食沙漠」，上月有網民在社交網站群組發文，指啟德私樓區「啟德一號」樓下有兩餸飯店舖開張，並稱該店傍晚6時已大排長龍。《星島頭條》記者在閒日中午時份一探究竟，約12時半至1時實屬「墟冚」，「𢳂餸」姐姐做到無停手。
有附近私樓居民指，客人中不乏豪宅居民，而且兩餸飯性價比高。東主譚生接受訪問時指，「抵食」只是其一，用料及質素高才能令店舖長期生存，又指茶餐廳若想在競爭下生存，就必須要改善，直言「拎返啲貴嘅嘢出嚟畀食客，益返街坊，你先至有得做」。
兩餸飯進駐啟德私樓區
開業僅一個月 附近無同類店、客源不止基層
東主譚生接受訪問時表示，店舖開業其實僅約一個月，認為成為「人氣店」是因為曾在啟晴邨街市做過3年，有賴舊客及街坊支持。譚生認為╴兩餸飯即使將來經濟好轉仍能站得住腳，形容是基層所需、屬「剛需」，價錢上亦比茶餐廳五六十元更有競爭力。他指客源不限於基層而已，不論學生、上班族、私樓，甚至豪宅居民也是捧場客。
不過譚生認為，價格也不代表一切，指保證到用料及出品質素才可長期生存。被問到有內地旅客來港旅遊斥茶餐廳「又貴又唔好食」、寧願買兩餸飯到公園食，譚生認為「無話邊行嬴硬或輸硬，如果喺有競爭下又想生存，就必須要改善，拎返啲貴嘅嘢出嚟畀食客，益返街坊，你先至有得做。」
住附近私樓的張先生表示，抵食、價錢公道，份量足夠，又認為東主選擇這位置很好，「食正本身附近無類似店舖」，加上一帶多新樓盤，笑言「見到住豪宅嘅都幫襯」。至於兩餸飯店多寡有否反映經濟狀況，他認為現時有不少更豪華兩餸飯，亦是很好生意。
https://std.stheadline.com/realtime/article/1987171/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E5%85%A9%E9%A4%B8%E9%A3%AF%E9%80%B2%E9%A7%90%E5%95%9F%E5%BE%B7%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%8D%80-%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E5%B1%85%E6%B0%91%E9%83%BD%E5%B9%AB%E8%A5%AF-%E8%80%81%E9%97%86%E8%A6%AA%E8%A7%A3%E7%94%9F%E6%84%8F%E5%A5%BD%E5%8E%9F%E5%9B%A0-%E5%85%A9%E9%A4%B8%E9%A3%AF%E4%BF%82-%E5%89%9B%E9%9C%80
根本整個社會由基層到中產到有錢人都窮左
要消費降級
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蒸魚唔加錢
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