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侯爵府

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1#
發表於 24-3-19 10:27 |只看該作者
澱粉腸是不少人的童年零食。近日,內地熱銷的街頭小食澱粉腸爆出食安風險,指製作過程中滲入狗糧原料「雞骨泥」,一夜之間讓不少人對澱粉腸敬而遠之,路邊攤檔生意凋零。

綜合《央廣網》等內媒報道,內地熱銷零食澱粉腸被揭發成分含「雞骨泥」代替雞肉,引起公眾關注。河南一澱粉腸製造商的工人向傳媒透露,指澱粉腸裡含肉量很少,「都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉更便宜,大部分都是澱粉」。據悉,目前出售雞骨泥的多是寵物食品的商家,商家強調,骨泥不建議人吃,燒烤也不行。

以往亦有一些低價餃子與肉丸也曾被揭發將雞脖泥、雞架泥滲入其中。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示,使用雞骨泥代替原有肉類使用的行為,本質是摻假和以次充好,其中的營養物質也無法被人體吸收。亦有食品研發人士指出,澱粉腸加雞骨泥並不是屬於違規行為。

據內媒調查,內地市面上銷量較高的5種品牌澱粉腸,材料表第一位均是肉,其次為水,澱粉,白砂糖、味精、香辛料等調味料,以及其他食品添加劑,如三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等。據悉,內地各地的路邊攤烤澱粉腸價格普遍每根2至3元,而批發價一根只須5、6毛錢。澱粉腸目前沒有專門的國家標準,也沒有遵循火腿腸國家標準來生產,甚至不能算作是火腿腸產品。

自消息傳出後,有內媒報道街頭的烤腸攤檔生意一夜幾乎清零,本來一天售幾百條澱粉腸變成只能夠售出數十條。另有多家澱粉腸製造商也緊急發出聲明,否認在澱粉腸中使用雞骨泥;不少商家出招救亡,開直播吃下10根澱粉腸,且貼上「沒有骨泥」的標示,以挽回消費者信心。












男爵府

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56#
發表於 24-3-19 17:42 |只看該作者
mimi199188 發表於 24-3-19 16:29
食過一次,咬左幾啖就吾食,覺得好難食,完全吾明點解咁熱門



大宅

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55#
發表於 24-3-19 17:33 |只看該作者
夕張蜜瓜 發表於 24-3-19 17:02
好彩我不嬲都唔食火腿, 所以未見識過大陸火腿係點

D顏色好怪,一望就同香港好大分別,但內地人食慣就接受到,我從未試食過,所以唔知咩味,不過真係超平。


侯爵府

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54#
發表於 24-3-19 17:15 |只看該作者
Kittymummy 發表於 24-3-19 16:26
係呀,綠色架,我成日睇片教煮餸,咩野都落綠色好似貓砂一大堆

咩成份會變綠色



男爵府

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53#
發表於 24-3-19 17:03 |只看該作者
幸福花 發表於 24-3-19 14:01
回覆 夕張蜜瓜 的帖子

大陸D肥牛顏色都好怪!

我有食潮汕火鍋d 牛, 又唔覺好怪


男爵府

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52#
發表於 24-3-19 17:02 |只看該作者
2313 發表於 24-3-19 16:44
火腿都一樣。

好彩我不嬲都唔食火腿, 所以未見識過大陸火腿係點


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51#
發表於 24-3-19 16:59 |只看該作者
上月食過一次, 寒風中又凍又餓, 一條我都食唔晒, 因為唔好食


子爵府

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50#
發表於 24-3-19 16:57 |只看該作者
睇到topic 已經想嘔


子爵府

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49#
發表於 24-3-19 16:55 |只看該作者
Kittymummy 發表於 24-3-19 16:26
係呀,綠色架,我成日睇片教煮餸,咩野都落綠色好似貓砂一大堆

貓砂好貼切


水晶宮

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48#
發表於 24-3-19 16:53 |只看該作者
不知幾多家長喜歡買麥樂雞給小朋友吃


伯爵府

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47#
發表於 24-3-19 16:49 |只看該作者
本帖最後由 ychan^ 於 24-3-19 16:51 編輯
劉大媽 發表於 24-3-19 16:12
大陸雞粉係綠色

我見fb彈出來的煮餸視頻見過綠色鷄精,即刻去搜一下點解系綠色,原來系蔬菜精,原料系蔬菜

https://m.sohu.com/a/646389632_121439352/?pvid=000115_3w_a

不識見到個顏色已經唔開謂唔會用


大宅

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46#
發表於 24-3-19 16:44 |只看該作者
夕張蜜瓜 發表於 24-3-19 13:58
我大陸都唔食呢d 腸, d 顏色好怪

火腿都一樣。


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45#
發表於 24-3-19 16:40 |只看該作者

回覆樓主:

腸仔火腿不嬲都係高風險
肉丸都少食


大宅

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44#
發表於 24-3-19 16:32 |只看該作者
劉大媽 發表於 24-3-19 16:12
大陸雞粉係綠色

綠色


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43#
發表於 24-3-19 16:29 |只看該作者
食過一次,咬左幾啖就吾食,覺得好難食,完全吾明點解咁熱門


水晶宮

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42#
發表於 24-3-19 16:26 |只看該作者
蛋花湯 發表於 24-3-19 16:14
綠色

係呀,綠色架,我成日睇片教煮餸,咩野都落綠色好似貓砂一大堆


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41#
發表於 24-3-19 16:14 |只看該作者
劉大媽 發表於 24-3-19 16:12
大陸雞粉係綠色

綠色


子爵府

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40#
發表於 24-3-19 16:12 |只看該作者
大陸雞粉係綠色


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39#
發表於 24-3-19 15:52 |只看該作者
返大陸係街邊見過, 無食過, 見到D腸粉紅色, 唔敢食


侯爵府

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38#
發表於 24-3-19 15:48 |只看該作者
raven 發表於 24-3-19 14:55
一向都知溝粉唔你純肉,肉丸溝肥肉、內臟,就算外國腸都一樣

最慘唔知係溝咩肉, 之前有報導過深圳溝埋貓狗肉


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