自由講場 今日: 935 | 主題: 1357392

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發表於 24-12-16 23:31 |只看該作者

西餐煎扒用牛油
普通煮飯用牛油果油

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skmibb

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發表於 24-12-16 23:30 |只看該作者

ecila123 發表於 24-5-22 19:10
我有買過牛油果油，但係超大陣味頂唔順

牛油果油有味嗎？冇喎！

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發表於 24-12-16 23:18 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-16 21:24
thanks
我咁有個預算

今晚又炸咗一樽，肥豬肉係買梅頭瘦肉連埋嘅肥豬肉，儲埋一大包一次過炸。
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Apphia

別墅

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發表於 24-12-16 22:01 |只看該作者

芥花籽水田

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mimi005

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發表於 24-12-16 21:59 |只看該作者

牛油果油

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發表於 24-12-16 21:24 |只看該作者

kittylam 發表於 24-12-16 20:10
唔清楚啊！我第一次買咗10蚊肥豬膏炸出黎600ml8成滿，肥豬膏$8一斤。

thanks
我咁有個預算

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發表於 24-12-16 20:10 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-16 19:44
220樓 YouTube 榨豬油，係咪用咁多豬油膏先榨得咁少？我想榨出嚟有500mI，要幾多豬油膏去榨？
...

唔清楚啊！我第一次買咗10蚊肥豬膏炸出黎600ml8成滿，肥豬膏$8一斤。
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發表於 24-12-16 19:44 |只看該作者

kittylam 發表於 24-12-16 19:29
應該係，水炸法慢慢拗到出油，道理上係唔會彈，因為全程用慢火。

220樓 YouTube 榨豬油，係咪用咁多豬油膏先榨得咁少？我想榨出嚟有500mI，要幾多豬油膏去榨？

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發表於 24-12-16 19:29 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-16 19:08
係咪有水份所以彈油？

應該係，水炸法慢慢拗到出油，道理上係唔會彈，因為全程用慢火。

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發表於 24-12-16 19:28 |只看該作者

manfatcentre 發表於 24-12-16 18:27
有炸，有時懶冇保護好，彈到隻手花哂

用水炸法應該唔會彈油，唔好有水滴落去就得。

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康媽

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發表於 24-12-16 19:20 |只看該作者

可高溫煮食橄欖油

Be Happy

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發表於 24-12-16 19:16 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-16 19:08
係咪有水份所以彈油？

可能係。

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發表於 24-12-16 19:08 |只看該作者

manfatcentre 發表於 24-12-16 18:27
有炸，有時懶冇保護好，彈到隻手花哂

係咪有水份所以彈油？

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manfatcentre

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發表於 24-12-16 18:27 |只看該作者

kittylam 發表於 24-12-16 16:31
我睇小紅書學嘅，自己炸豬油其實好容易，係需要d耐性。

有炸，有時懶冇保護好，彈到隻手花哂

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manfatcentre

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發表於 24-12-16 18:26 |只看該作者

Nikobb 發表於 24-5-22 18:47
講一下你哋煮食用開咩油？要方便買到嘅，少煮飯，多數蒸、炒嘢花生？芥花子定牛油果油or其他
用剩好小準備 ...

一向olive oil.

但近年貴左一倍。。。。好恐怖

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發表於 24-12-16 17:51 |只看該作者

kittylam 發表於 24-12-16 16:51
出水唔會好油，肥豬肉水干後先會出油，講油打完邊爐嘅水油好多。

收到，唔該晒

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michellelaam128

大宅

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發表於 24-12-16 17:13 |只看該作者

椰子油，橄欖油

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Martin媽咪