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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 排骨部位一問

自由講場今日: 3159|主題: 1349562

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排骨部位一問 [複製鏈接]

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發表於 24-7-22 11:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想問在豬肉檔買這部位，叫咩名？
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發表於 24-7-22 20:52 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 24-7-22 20:42
一字排，即肋骨位，但香港肉枱連埋上面層肉賣！如果凍肉舖買，叫金沙骨！
...

係

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發表於 24-7-22 20:49 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 11:50
想問在豬肉檔買這部位，叫咩名？

惠康有呢隻。

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發表於 24-7-22 20:44 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 20:18
唐排係咪一定要連埋排骨頭買？

係呀，成條排骨係有飛排，排骨頭，一字排，軟骨位
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發表於 24-7-22 20:42 |只看該作者

回覆樓主:

一字排，即肋骨位，但香港肉枱連埋上面層肉賣！如果凍肉舖買，叫金沙骨！

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發表於 24-7-22 20:34 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 20:18
唐排係咪一定要連埋排骨頭買？

不是！

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發表於 24-7-22 20:32 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 11:50
想問在豬肉檔買這部位，叫咩名？

似豬肋骨，你去豬肉檔比張相老細睇話想買呢隻排骨。

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發表於 24-7-22 20:29 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 11:50
想問在豬肉檔買這部位，叫咩名？

唔係一字排，煮完係咁樣既骨，香港肉檔無，但有其他幾款排骨，可以試下去肉檔時講話整糖醋骨，要細骨，問佢有邊幾隻骨啱，跟住自己揀，我通常咁樣。
因為有時買完唔記得名，有時唔同檔，叫去唔同。

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發表於 24-7-22 20:18 |只看該作者

joan3028 發表於 24-7-22 17:11
可以買唐排，但係唐排有排骨頭無肉食，我通常同肉枱講呢個位留起煲湯

唐排係咪一定要連埋排骨頭買？

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發表於 24-7-22 17:11 |只看該作者

可以買唐排，但係唐排有排骨頭無肉食，我通常同肉枱講呢個位留起煲湯

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發表於 24-7-22 16:26 |只看該作者

本帖最後由 cy101 於 24-7-22 16:27 編輯

poohwaifit 發表於 24-7-22 16:04
明白，原來這是大陸的做法。我比較鍾意這樣，唔鍾意金沙骨咁多肉。

仲有唐排，你留意下肉檔，其實都係一排排骨咁，如果你想瘦d，可以睇吓啱唔啱心水！佢冇一字排咁肥！

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發表於 24-7-22 16:21 |只看該作者

我都想搵呢d, 但係香港只有金沙骨個種

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發表於 24-7-22 16:16 |只看該作者

poohwaifit 發表於 24-7-22 16:04
明白，原來這是大陸的做法。我比較鍾意這樣，唔鍾意金沙骨咁多肉。

唔好意思！諗諗吓我又唔係太確定係金沙骨果隻骨，因為我見佢未斬開之前條骨比較長（香港d金沙骨短好多），但就好肯定佢哋真係起咗上層d肉先賣嘅，或者你可以䏲為幾多視頻再去問下豬肉檔。

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發表於 24-7-22 16:07 |只看該作者

回覆樓主:

一字排

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發表於 24-7-22 16:04 |只看該作者

LekGirl 發表於 24-7-22 15:36
一字排，但呢個係大陸果邊啲做法，佢哋冇咗上層果層肉，而香港就有，即係整金沙骨果d
...

明白，原來這是大陸的做法。我比較鍾意這樣，唔鍾意金沙骨咁多肉。

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發表於 24-7-22 15:36 |只看該作者

一字排，但呢個係大陸果邊啲做法，佢哋冇咗上層果層肉，而香港就有，即係整金沙骨果d

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發表於 24-7-22 14:34 |只看該作者

一字排

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發表於 24-7-22 13:04 |只看該作者

似一字排

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發表於 24-7-22 13:00 |只看該作者

一字排?

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