自由講場

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子爵府

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1#
發表於 24-10-27 17:50 |只看該作者
黨参淮山呢d,煲之前點浸洗呢?


複式洋房

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51#
發表於 24-10-29 17:46 |只看該作者
會浸20分鐘再沖一沖


複式洋房

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50#
發表於 24-10-29 17:45 |只看該作者


子爵府

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49#
發表於 24-10-29 13:22 |只看該作者
aryemyem 發表於 24-10-29 01:04
我只會用水冲下
邊避到咁多
日本倒左咁多核廢水

謝謝大家分享


子爵府

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陪月勳章


48#
發表於 24-10-29 01:04 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 aryemyem 於 24-10-29 01:05 編輯

我只會用水冲下
邊避到咁多
日本倒左咁多核廢水
啲海鮮受污染咪又係照食

仲有出街嗰啲油
全部都係重用
會致癌
啲人咪一樣照食

仲有腸仔、罐頭食物
食得多一樣致癌
啲人咪又係照食

宜家啲食物都係含化學野嘅啦..


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


47#
發表於 24-10-28 22:53 |只看該作者

回覆樓主:

會呀


男爵府

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46#
發表於 24-10-28 20:18 |只看該作者
rello 發表於 24-10-28 14:45
淮山、黨蔘、杞子、龍牙合、南北杏、苡實⋯⋯我當湯料,全部浸半小時才煲湯。

中醫師開的藥包,全部無浸, ...

我都係甘做法


公爵府

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45#
發表於 24-10-28 19:42 |只看該作者
會洗,用食得既濃縮洗潔精 稀釋浸


伯爵府

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44#
發表於 24-10-28 16:42 |只看該作者
Sure 要洗


複式洋房

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43#
發表於 24-10-28 16:27 |只看該作者
orezo 發表於 24-10-27 17:50
黨参淮山呢d,煲之前點浸洗呢?



子爵府

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42#
發表於 24-10-28 16:18 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝大家


公爵府

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畀面勳章


41#
發表於 24-10-28 15:55 |只看該作者
我會


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40#
發表於 24-10-28 15:55 |只看該作者
中醫嘅藥材包冇浸,直接煲,但淮山嗰類煲湯料我會浸,啲水唔要


伯爵府

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39#
發表於 24-10-28 15:17 |只看該作者
orezo 發表於 24-10-27 17:50
黨参淮山呢d,煲之前點浸洗呢?

冲水(主要沖走啲塵埃),我唔會浸,因為會浸咗啲藥材味


珍珠宮

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38#
發表於 24-10-28 15:01 |只看該作者
好多藥材放露天曬,所以一定會洗,而且會浸15-30分鐘來去吓農藥、硫磺之類,寧願藥力差d, 都好過食咗d唔好嘅嘢


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37#
發表於 24-10-28 14:53 |只看該作者
orezo 發表於 24-10-28 14:40
請問浸完的水倒左去還是用來煲的呢?

一定倒咗佢,有啲藥材會用硫磺嚟製乾,對身體唔好


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36#
發表於 24-10-28 14:52 |只看該作者
orezo 發表於 24-10-27 17:50
黨参淮山呢d,煲之前點浸洗呢?

藥材我會浸半個鐘再洗一下先加料煲湯

睇中醫嘅藥材包就冇攞去浸洗,浸10幾分鐘之後直接煲嚟飲


伯爵府

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35#
發表於 24-10-28 14:45 |只看該作者
淮山、黨蔘、杞子、龍牙合、南北杏、苡實⋯⋯我當湯料,全部浸半小時才煲湯。

中醫師開的藥包,全部無浸,有些略沖就去煲。


子爵府

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34#
發表於 24-10-28 14:40 |只看該作者
Miko3B 發表於 24-10-28 11:45
都要浸的

請問浸完的水倒左去還是用來煲的呢?


子爵府

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33#
發表於 24-10-28 14:39 |只看該作者
polliebb 發表於 24-10-28 11:46
焗水我會砌片,煲湯原條

謝謝

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