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侯爵府

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1#
發表於 24-11-25 16:07 |只看該作者
近日一家在荔枝角提供廚師發辦(Omakase)的日本料理店在社交平台引起熱議。事緣,一港女在「香港 Omakase おまかせ 關注組」分享食評,對這家餐廳大肆批評,直指用餐體驗令她極其失望,又表示這頓索價$4,000的Omakase套餐,份量嚴重不足,質素甚至不如坊間連鎖壽司店。在帖文中她更怒數店家5宗罪。
港女近日在「香港 Omakase おまかせ 關注組」Facebook群組,分享其於荔枝角一間Omakase餐廳的用餐體驗,據事主描述,這頓價值$4,000多的Omakase套餐存在多個問題。
例如食材質素未如理想,甚至「比壽司郎更差」,而且女食客形容套餐份量不足,整頓飯只食得3件壽司,令其同行男友人歸家後,需要外賣「茶餐廳炸雞髀」充飢。她深感不忿,遂於網上力數店家5宗罪,投訴全文詳見上文圖輯。

事主再指其中一道瀨尿蝦更要額外加$850,店舖指是由日本新鮮送到,不過事主就認為味道並不特別。另外,餐廳的服務態度也令事主不滿的一大原因,她提到餐廳職員不僅多次催促她們加快用餐速度,還聲稱食材「唔新鮮快啲食」,事主認為這種行為很趕客,令她感到非常不舒服。

事件在社交媒體引起廣泛討論,不少網民對餐廳的服務質素和定價表示關注,有人更表示以$4,000已可購買往返日本機票享用當地美食,不用在香港店舖受氣;亦有網民表示,餐廳以往午市套餐只需$580,食物質素尚算不錯,想不到數年前師傅離職後,餐廳質素一直下滑。





























男爵府

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72#
發表於 24-12-4 16:26 |只看該作者
snow.white 發表於 24-11-26 12:08
你朋友係你?講到女店員電力十足添,即刻諗起夫妻的世界

我老公做寫字樓,你不信可慢慢追我前文


子爵府

積分: 14237


71#
發表於 24-11-26 21:43 |只看該作者
Elenalan 發表於 24-11-25 16:25
我一直都覺得係咁,廚餘變創意料理

好似N年前細個去仙x岩飲嘢,有款飲品叫隨便,每 ...

有時有 D 幾好飲


公爵府

積分: 26849


70#
發表於 24-11-26 14:40 |只看該作者
邱悠月 發表於 24-11-25 17:26
呢個價錢去酒店就唔洗受氣

起碼有保障


伯爵府

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69#
發表於 24-11-26 12:08 |只看該作者
hauhauhau 發表於 24-11-25 21:54
呢件事我有追,因為我朋友老公喺呢間店嘅分店做過,佢話以前啲嘢係幾好味,性價比高。
今年因為生意下滑, ...

你朋友係你?講到女店員電力十足添,即刻諗起夫妻的世界


珍珠宮

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68#
發表於 24-11-26 11:59 |只看該作者
BBsnoopy 發表於 24-11-25 17:33
icic
不過太多件壽司又會被話, 成幾千蚊去食壽司?!

自己喜歡刺身多過壽司,通常壽司多,真係會過飽或浪費

其實佢哋大食嘅話,可以選多壽司嘅set, 唔通乜都吾知就食,又話幫襯過幾次

其實第一次覺得吾好食,還會再幫襯同一間

我覺得佢好吾like男友,搵位發火


侯爵府

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67#
發表於 24-11-26 11:59 |只看該作者
食得任人宰割餐,係咁上下


公爵府

積分: 27612


66#
發表於 24-11-26 11:57 |只看該作者
3舊壽司又如何。其他野食唔計架?


男爵府

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65#
發表於 24-11-26 11:51 |只看該作者
ih6299 發表於 24-11-25 16:24
咁其他係咩野黎呀,最後隻野好恐怖


你未見過賴尿蝦?


珍珠宮

積分: 38609


64#
發表於 24-11-26 11:40 |只看該作者
自己幫襯過嘅Omakase, -定店舖環境,廚師有名堂,有口啤,質素有保證。就算午餐接近2千人均,晚餐更多,都食得好開心,因為好享受嗰種氣氛,可以同廚師互動同慢慢品嘗美食


禁止訪問

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63#
發表於 24-11-26 11:22 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

積分: 45468


62#
發表於 24-11-26 11:21 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

積分: 8452


61#
發表於 24-11-26 10:58 |只看該作者
hohoho2013 發表於 24-11-26 10:42
蔡瀾狠批omakase「當所有客人是笨蛋」~~

蔡瀾是行內德高望重的神級食評家,近日在其Facebook專頁中8月22日 ...

將賣唔去果啲比晒你


珍珠宮

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60#
發表於 24-11-26 10:42 |只看該作者

回覆樓主:

蔡瀾狠批omakase「當所有客人是笨蛋」~~

蔡瀾是行內德高望重的神級食評家,近日在其Facebook專頁中8月22日的「蔡瀾的日記」狠批OMAKASE「當所有客人是笨蛋」,明言吃什麼他自己會叫,不必麻煩師傅,廚師發辦這種經營方式只讓餐廳容易計算成本,不是日本菜的精髓。此話一出,引來大批網民共鳴:「蔡生真係將香港嘅Omakase講出個重點來」而確實香港的OMAKASE的質素及服務態度不時為人所咎病,甚至有網民覺得香港壽司界出唔到好師傅。


男爵府

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59#
發表於 24-11-25 23:49 |只看該作者
sharebuy 發表於 24-11-25 22:08
咁我唔清楚喎,佢有冇影餐牌出黎

無,不過我見佢d相得兩樣野是鐵板燒出


伯爵府

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58#
發表於 24-11-25 22:29 |只看該作者
本帖最後由 adrianada 於 24-11-25 22:39 編輯
hauhauhau 發表於 24-11-25 21:58
應該唔係鐵板燒啦,樓主話啲圖已經係佢食嘅全部嘢野
呢單嘢爆啊,新聞都上埋

買單?


侯爵府

積分: 22482


57#
發表於 24-11-25 22:08 |只看該作者
hauhauhau 發表於 24-11-25 21:58
應該唔係鐵板燒啦,樓主話啲圖已經係佢食嘅全部嘢野
呢單嘢爆啊,新聞都上埋

咁我唔清楚喎,佢有冇影餐牌出黎


男爵府

積分: 8897


56#
發表於 24-11-25 21:58 |只看該作者
本帖最後由 hauhauhau 於 24-11-25 21:58 編輯
sharebuy 發表於 24-11-25 17:54
佢訂枱前應該了解左先訂,呢間野有哂menu寫明「前菜3點」,因為佢每個餐唔同價錢,所以係一早知道。
佢應 ...

應該唔係鐵板燒啦,樓主話啲圖已經係佢食嘅全部嘢野
呢單嘢爆啊,新聞都上埋



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男爵府

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55#
發表於 24-11-25 21:54 |只看該作者
蛋花湯 發表於 24-11-25 16:07
近日一家在荔枝角提供廚師發辦(Omakase)的日本料理店在社交平台引起熱議。事緣,一港女在「香港 Omakase ...

呢件事我有追,因為我朋友老公喺呢間店嘅分店做過,佢話以前啲嘢係幾好味,性價比高。
今年因為生意下滑,逐步炒佐d勁人,啲食物質素下降。
另外可能驚生意唔夠,聽講話啲老闆們,都幾chur客,想留住啲客人,變咗食客都有啲壓力。
我朋友仲話嗰度啲女性職員電力十足,佢話雖然啲職員唔靚,但當時佢都好驚個老公會出軌,因為始終女人夠主動係着數啲,最後佢老公冇做佢不知幾開心。


伯爵府

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54#
發表於 24-11-25 20:49 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 肥肥寶 於 24-11-25 20:49 編輯

去酒店任食新鮮即煮龍蝦唔洗交智商稅

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