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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 小朋友飲魚湯到底好唔好？

自由講場今日: 1935|主題: 1354333

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查看: 5317 | 回覆: 44

12 3

積分: 20697

1^#

發表於 24-12-6 12:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題

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YumiChan_FB

禁止訪問

積分: 124

45^#

發表於 25-1-16 18:24 |只看該作者

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魚兒小寶貝

珍珠宮

積分: 36733

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章

44^#

發表於 25-1-16 17:53 |只看該作者

唔知道。成日話老火湯唔好，肉類煲得耐釋出嘌呤，又話大部份材料營養係不能溶入湯內，所以必須食埋湯渣，最好飲煲半個鐘至一小時既滾湯。

我自己得出結論，索性蒸魚食是否吸收得最好最多

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 42342

2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

43^#

發表於 25-1-16 17:29 |只看該作者

Ritzmary 發表於 25-1-16 16:54
你哋有無試過自己買九肚魚返屋企自己劏？？

原來九肚係胎生

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CalvinMini

禁止發言

積分: 89867

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

42^#

發表於 25-1-16 16:56 |只看該作者

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 42342

2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

41^#

發表於 25-1-16 16:54 |只看該作者

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你哋有無試過自己買九肚魚返屋企自己劏？？

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yywong200

子爵府

積分: 12020

40^#

發表於 24-12-8 10:27 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-8 09:47
你哋煲魚湯係保留到魚嘅形狀定爛晒？

先煎同煲魚湯⋯隔骨⋯之後湯煲湯料（瓜菜之類）
咁啲煲湯料就唔會食到魚骨
安全好多

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akachanman

水晶宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章開心吸收勳章育兒性格勳章畀面勳章 BK Milk勳章

39^#

發表於 24-12-8 10:19 |只看該作者

樓主點解咁問？聽過有乜唔好？

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 42342

2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

38^#

發表於 24-12-8 09:47 |只看該作者

回覆樓主:

你哋煲魚湯係保留到魚嘅形狀定爛晒？

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YEOMORGAN

珍珠宮

積分: 41202

37^#

發表於 24-12-8 09:22 |只看該作者

有益，但唔好成日飲。飲太多感覺好燥。

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angiehouse

水晶宮

積分: 53183

36^#

發表於 24-12-8 09:10 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 24-12-6 12:01
如題

營養師話好，加d黃豆非常有益
中國人既智慧都話魚湯好，一星期循環煲吾同既湯就得啦，魚都可以用吾同既魚

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kittylam

水晶宮

積分: 56551

2025勳章 2025勳章蛇年勳章精緻種植勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

35^#

發表於 24-12-8 08:29 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 24-12-6 12:01
如題

我反而相知點解覺得唔好？

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陳小b

伯爵府

積分: 16505

畀面勳章

34^#

發表於 24-12-8 08:20 |只看該作者

回覆樓主:

好。。點解會唔好呢？！

魚湯對皮膚好營養好我習慣煲親魚湯就加舊豆腐冬瓜或紅蘿白落去。。好好味。

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無知人

大宅

積分: 4045

33^#

發表於 24-12-8 07:31 |只看該作者

本帖最後由無知人於 24-12-8 07:44 編輯

回覆 joanchan0898 的帖子

家裡的小朋友(多年前確是小)，口味上最愛的是大眼雞加紅衫(唔係瓜衫)煲湯，大機率想買就有。

各買一碟，共約一斤多些，碟頭魚魚檔一定係求其劏，回家自己動手劏乾淨，血合一定要清乾淨，裡外抺乾。
煲定滾水，魚煎香，下滾水，大火滾個15分鐘，跟住篤爛晒d肉，中火再煲個15分鐘，隔走魚骨同魚肉丟棄。魚湯倒回鑊加熱，要加蕃茄/豆腐的加上(唔隔走魚骨，魚骨大機率插在蕃茄/豆腐上)，滾個幾分鐘蕃茄/豆腐也熟了，鹽也不太需要加太多，海魚咸味已差不多足夠，千萬一定先試味再加鹽。一斤海魚煮的湯，喝了你不會外出喝魚湯。

女人飲可以紅壇魚(俾生BB上奶的女人，唔係小朋友呀)，但係唔易買到。石九公/石崇(大細都飲得，但係更貴呀)亦都唔易買到，就隨遇而安。