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珍珠宮

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1#
發表於 24-12-17 20:39 |只看該作者
又黎,黃埔之後,到紅磡都會

https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/1085864/%E7%B4%85%E7%A3%A1%E9%83%BD%E6%9C%83%E6%B5%B7%E9%80%B8%E9%85%92%E5%BA%97the-promenade%E7%88%86%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92-8%E5%A5%B3%E9%A3%9F%E5%AE%A2%E9%A3%9F%E7%94%9F%E8%A0%94%E4%B8%AD%E6%8B%9B?utm_source=01appshare&utm_medium=referral
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珍珠宮

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63#
發表於 24-12-18 23:41 |只看該作者
6299 發表於 24-12-18 23:30
即場唔舒服 點解唔即刻同職員講,等佢注意下食物有無問題
...

但我無事喎,又唔覺其他人有事,好難一口咬定係佢問題


珍珠宮

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62#
發表於 24-12-18 23:30 |只看該作者
魚兒小寶貝 發表於 24-12-18 21:51
老公試過8度食自助餐,一開始食生蠔,食完即又屙又嘔冇再食嘢,蝕咗幾百蚊,當時想叫經理void單,但唔識講 ...

即場唔舒服 點解唔即刻同職員講,等佢注意下食物有無問題


珍珠宮

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61#
發表於 24-12-18 23:27 |只看該作者
Gorgor0612 發表於 24-12-18 21:50
我食buffet 嗰間係油街嗰間,有生蠔,我食左兩隻,覺得一般所以冇再食! 我其他屋企人唔食生蠔嘅! 不過佢 ...

咁油街呢間睇黎都麻麻


珍珠宮

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60#
發表於 24-12-18 21:51 |只看該作者
老公試過8度食自助餐,一開始食生蠔,食完即又屙又嘔冇再食嘢,蝕咗幾百蚊,當時想叫經理void單,但唔識講


珍珠宮

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59#
發表於 24-12-18 21:50 |只看該作者
6299 發表於 24-12-18 21:20
咁算好彩無事 北角應該有2間海逸
油街-港島海逸君綽酒店,英皇道-北角海逸酒店

我食buffet 嗰間係油街嗰間,有生蠔,我食左兩隻,覺得一般所以冇再食! 我其他屋企人唔食生蠔嘅! 不過佢哋收到有其他食客投訴都好認真處理嘅! 我前後收左佢個經理兩次電話,confirm 我冇問題!

英皇道嗰間以前公司好多event 嗰度搞,好多年前,質素我覺得算好嘅! 不過近年唔知


珍珠宮

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58#
發表於 24-12-18 21:20 |只看該作者
Gorgor0612 發表於 24-12-18 18:09
我試過北角間海逸,疫情時嗰日full 哂! 我食完冇事,但之後嗰日收到佢哋經理電話,問我哋食完有冇問題! ...

咁算好彩無事 北角應該有2間海逸
油街-港島海逸君綽酒店,英皇道-北角海逸酒店

好耐前食過英皇道果間,近大酒店,好舊,無食生蠔,食物一般


珍珠宮

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57#
發表於 24-12-18 21:07 |只看該作者
Gorgor0612 發表於 24-12-18 17:44
生蠔出事率好高!我試過响文華Clipper Lounge ,真係有經理keep 住行,會巡下每張枱,如果見D生蠔同魚生放 ...

文華食過午餐同下午茶,未裝修前食過,佢應該都嚴謹嘅畢竟係知名5星

所以我都會揀地點黎食,去喜來登幾次,佢係一邊開一邊放上冰,每次唔會放太多貨

見過有4星酒店一盤盤半邊生蠔開好晒排係盤,叠高一盤盤,職員用水逐隻洗,我覺得唔係新鮮懷疑係急凍,我無食到,呢間之後轉左即開我先敢食


別墅

積分: 870


56#
發表於 24-12-18 18:54 |只看該作者
前個月食過,好彩冇事


公爵府

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好媽媽勳章


55#
發表於 24-12-18 18:46 |只看該作者
Beauty222 發表於 24-12-17 20:41
好耐之前,又係喺酒店食自助餐食咗生蠔,不停嘔,自此都唔敢食。
...

Me 2,不過唔係呢間,我又係喺某酒店食生蠔,又係半夜又屙又嘔,又發燒,果次我疴到脱水,未試過咁嚴重,自此我無再食。


珍珠宮

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54#
發表於 24-12-18 18:09 |只看該作者

回覆樓主:

我試過北角間海逸,疫情時嗰日full 哂! 我食完冇事,但之後嗰日收到佢哋經理電話,問我哋食完有冇問題! 我話我哋全家完全無事! 但經理收到投訴話食物有問題! 可能真係人人嘅腸胃不一樣!


珍珠宮

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53#
發表於 24-12-18 17:44 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Gorgor0612 於 24-12-18 17:46 編輯

生蠔出事率好高!我試過响文華Clipper Lounge ,真係有經理keep 住行,會巡下每張枱,如果見D生蠔同魚生放得耐,佢會主動幫忙換過! 因為有人會攞左好多放响度唔食住,影響質素不過之後已經無生蠔供應了


男爵府

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52#
發表於 24-12-18 17:25 |只看該作者
Anka 發表於 24-12-18 17:10
紅楚蟹係咪米子產地,當地魚市場見過,味道一般。

一種近600一隻
一種440兩隻
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珍珠宮

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51#
發表於 24-12-18 17:13 |只看該作者
Anka 發表於 24-12-18 17:06
儲存得唔好容易變壞,天氣熱更加。

蠔都係高危,刺身果啲都係
食都唔敢一次食太多


水晶宮

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父親節2025勳章 2024年龍年勳章 睛靈勳章


50#
發表於 24-12-18 17:10 |只看該作者
yywong200 發表於 24-12-18 17:05
紅楚蟹⋯淡味⋯紅色殼
長腳蟹⋯濃味⋯橙色殼
大家成本差四成

紅楚蟹係咪米子產地,當地魚市場見過,味道一般。


珍珠宮

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49#
發表於 24-12-18 17:09 |只看該作者
yywong200 發表於 24-12-18 17:05
紅楚蟹⋯淡味⋯紅色殼
長腳蟹⋯濃味⋯橙色殼
大家成本差四成

長知識,只識食,唔識分


水晶宮

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48#
發表於 24-12-18 17:06 |只看該作者
6299 發表於 24-12-18 16:59
食左幾隻,個芯熟的,估可能買果間唔新鮮,或放得太耐又無低溫雪住,見過街市有海鮮檔就只放發泡膠盒上, ...

儲存得唔好容易變壞,天氣熱更加。


男爵府

積分: 6968


47#
發表於 24-12-18 17:05 |只看該作者
6299 發表於 24-12-18 16:36
紅楚蟹 唔識分,只知平時buffet 食橙色的長蟹腳

紅楚蟹⋯淡味⋯紅色殼
長腳蟹⋯濃味⋯橙色殼
大家成本差四成
誠哥幾間都係有兩種以上蟹腳(有啲酒店都係有兩種⋯大多係俄羅斯同阿拉斯加)
俄羅斯比較長幼、阿拉斯加比較粗短

如果你近排有去過尖沙咀大喜屋
佢新出果個皇帝蟹鍋
除左鍋入面兩至三舊係皇帝蟹之外⋯入面嘅蟹腳就係紅楚蟹
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複式洋房

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46#
發表於 24-12-18 17:03 |只看該作者


珍珠宮

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45#
發表於 24-12-18 16:59 |只看該作者
Anka 發表於 24-12-18 16:54
可能未完全熟透

食左幾隻,個芯熟的,估可能買果間唔新鮮,或放得太耐又無低溫雪住,見過街市有海鮮檔就只放發泡膠盒上,無冰無雪

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