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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 冇焗爐, 冇微波爐, 應該點樣翻熱隔夜燒肉? ...

自由講場今日: 2011|主題: 1353006

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冇焗爐, 冇微波爐, 應該點樣翻熱隔夜燒肉? [複製鏈接]

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發表於 25-1-18 12:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題，點樣可以保持到脆既外皮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-1-18 16:47 |只看該作者

chugokunoinu 發表於 25-1-18 12:50
如題，點樣可以保持到脆既外皮

隔夜重要返熱到脆，其實隔夜燒肉已經冧曬，要脆衹能放落鑊炸，否則燒肉乾曬

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

7^#

發表於 25-1-18 16:42 |只看該作者

如果樓下有七仔咪去七仔叮囉

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6^#

發表於 25-1-18 14:06 |只看該作者

chugokunoinu 發表於 25-1-18 13:15
請問要落油嗎?

落少少借下油力，俾d耐性！

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發表於 25-1-18 14:02 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wan_sosin 於 25-1-18 14:03 編輯

燒紅鑊，爆香燒肉，可以加啲啲糖，要唔要落油睇用邊種鑊，易癡底嘅鑊就落啲囉，不過照計燒肉本身已好多油

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發表於 25-1-18 13:15 |只看該作者

cy101 發表於 25-1-18 12:57
鑊，皮向下

請問要落油嗎?

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3^#

發表於 25-1-18 13:05 |只看該作者

回覆樓主:

電飯煲、鑊、煎pan，皮要向下

p.s.我未試過

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發表於 25-1-18 12:57 |只看該作者

鑊，皮向下

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