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自由講場

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整芋絲餅&黃金糕 [複製鏈接]

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thomaswop


子爵府

積分: 10622


1#
發表於 25-1-23 14:04 |只看該作者
芋絲餅、黃金糕，整黃金糕用剩既蛋白再整雙皮奶食
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點評

RAA    發表於 25-1-23 14:36
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大力大力


象牙宮

積分: 214718

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29#
發表於 25-1-26 10:01 |只看該作者

回覆樓主:
大力理財篇 之 子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1
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Mochachoi


男爵府

積分: 8154


28#
發表於 25-1-26 09:59 |只看該作者
thomaswop 發表於 25-1-23 14:27
我都是跟小紅書食譜整
首先雞蛋加糖用打蛋器打到的蛋漿開始極身變白
跟住加木薯粉同椰漿攪拌到冇粉粒

謝謝你等我放假時試吓先。
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oasis18


珍珠宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 虎到金來勳章


27#
發表於 25-1-24 13:53 |只看該作者


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thomaswop


子爵府

積分: 10622


26#
發表於 25-1-24 09:29 |只看該作者
canies 發表於 25-1-24 09:11
芋絲餅勁靚呀 你點整㗎有冇食譜

唔難整架
芋頭切絲
蝦米漫軟切碎（可以唔切）
臘腸切粒同蝦米爆香
加落芋絲
1斤芋頭比例落
80克粘米粉
20生粉
80-100克水
調味鹽加小小五香粉
撈均放落蒸盤要壓實
格水蒸25-30分鐘
可以就咁食
再煎香就好食d
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canies


翡翠宮

積分: 97130


25#
發表於 25-1-24 09:11 |只看該作者

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芋絲餅勁靚呀 你點整㗎有冇食譜
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
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granja


珍珠宮

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24#
發表於 25-1-23 21:04 |只看該作者
好勁!
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Lalalac


大宅

積分: 1387


23#
發表於 25-1-23 20:23 |只看該作者
正
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my005


瑪瑙宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


22#
發表於 25-1-23 20:10 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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chadtanner


侯爵府

積分: 20682


21#
發表於 25-1-23 19:32 |只看該作者

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mickeyeva


瑪瑙宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


20#
發表於 25-1-23 19:21 |只看該作者

回覆樓主:

好正喔！
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VCBB小天使


珍珠宮

積分: 46603

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


19#
發表於 25-1-23 19:21 |只看該作者

回覆樓主:
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Ritzmary


珍珠宮

積分: 42326

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 虎到金來勳章


18#
發表於 25-1-23 19:14 |只看該作者

回覆樓主:
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PointNorth


禁止訪問

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17#
發表於 25-1-23 18:30 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Chiuchoiluck


伯爵府

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16#
發表於 25-1-23 16:49 |只看該作者
犀利呀
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thomaswop


子爵府

積分: 10622


15#
發表於 25-1-23 16:26 |只看該作者
333s 發表於 25-1-23 14:57
黃金糕 最重要是 確保發酵成功 難在要令它成功發酵。

靠發酵然後加熱做出「魚翅」紋

酵母要用高糖酵母先會發酵好d
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thomaswop


子爵府

積分: 10622


14#
發表於 25-1-23 16:23 |只看該作者
本帖最後由 thomaswop 於 25-1-23 16:25 編輯
girlbear 發表於 25-1-23 14:43
請問有冇芋絲餅menu? 會容易整過芋頭糕嗎?

唔難整架
芋頭切絲
蝦米漫軟切碎（可以唔切）
臘腸切粒同蝦米爆香
加落芋絲
1斤芋頭比例落
80克粘米粉
20生粉
80-100克水
調味鹽加小小五香粉
撈均放落蒸盤要壓實
格水蒸25-30分鐘
可以就咁食
再煎香就好食d
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TMC3012


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 25-1-23 16:19 |只看該作者

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CalvinMini


禁止發言

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章


12#
發表於 25-1-23 16:08 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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maria2014


伯爵府

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11#
發表於 25-1-23 15:56 |只看該作者

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