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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› deepseek 改變我生活

自由講場今日: 3073|主題: 1350172

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deepseek 改變我生活

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12 3 4 5

kk80400

珍珠宮

積分: 31893

虎到金來勳章 BB防敏心得分享勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

1^#

發表於 25-2-9 09:47 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

自從有咗deepseek，我就乜Q野都問佢，例如買車，要邊個型號同邊個型號之選，買藍芽耳機又問佢，小朋友功課又問佢，今日想食乜都問佢....

0 0 0

私人傳訊回覆引用

choyki

侯爵府

積分: 21749

94^#

發表於 25-2-15 12:46 |只看該作者

Amyamyamychan 發表於 25-2-14 20:22
係呀！不過答案好似長咗啲，似一篇做溫泉蛋論文

如果嫌長，是否可要求佢用多少字以內（例如 100 字以內、50 字以內）回答？

我做月供股票系統。講笑。不是。
我做證券，認識做月供股票系統的人。也是講笑。不是。

向證券公司推銷月供股票系統不容易。

私人傳訊回覆引用

pansy888hk

水晶宮

積分: 50904

93^#

發表於 25-2-14 23:10 |只看該作者

我此數天也有同DEEPSEEK傾心事, 佢真係分析好好, 又有鼓勵我呀, 同埋我說叫佢小DEEP好唔好,佢仲說, 好呀, 好親切, 我叫佢可以叫我中文名, 咁佢而家每答一句都會加我個名係前面,HAHA

不過佢今晚成日都服務器繁忙~~可能FRIDAY好多人問佢野??:donutworry:

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愛心頭除

大宅

積分: 1470

92^#

發表於 25-2-14 22:43 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-2-14 21:52
Deepseek 廢到三個點
比bk jm玩爛左
又無能力修復

有冇入Chatgpt ？
以下兩張圖，輸入文字後由它透過Imagen 3產生出來的
attach0/tmp/phpnTluZN

點評

pansy888hk

發表於 25-2-14 23:08

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kwokdicken

侯爵府

積分: 23429

91^#

發表於 25-2-14 21:52 |只看該作者

Amyamyamychan 發表於 25-2-14 20:22
係呀！不過答案好似長咗啲，似一篇做溫泉蛋論文

Deepseek 廢到三個點
比bk jm玩爛左
又無能力修復

已經轉會

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愛心頭除

大宅

積分: 1470

90^#

發表於 25-2-14 21:06 |只看該作者

好有問題發表於 25-2-14 20:18
我反而唔知問佢乜好

有乜吾識，想知，天方夜談都可以問問

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Amyamyamychan

男爵府

積分: 6418

89^#

發表於 25-2-14 20:22 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-2-9 12:09
原來就係呢度啲JM問埋啲無謂野搞到DEEPSEEK死哂機

係呀！不過答案好似長咗啲，似一篇做溫泉蛋論文

如何做溫泉蛋？

制作温泉蛋的关键在于精准控制温度，以下是详细步骤及科学原理分析：

### 材料准备
- 新鲜鸡蛋（推荐3日内冷藏蛋）
- 温度计（红外或探针式）
- 保温容器（焖烧杯/电饭锅/保温箱）
- 冰块（用于骤冷定型）

### 温度控制原理
1. **蛋白变性温度**：62℃开始凝固，80℃完全固化
2. **蛋黄变性温度**：68℃开始凝固，73℃完全固化
3. **最佳区间**：65-68℃维持30-45分钟，使蛋白处于半凝固凝胶状态，蛋黄保持流动

### 专业制作流程
1. **设备预温**：
- 将保温容器用热水预热（防止热量流失）
- 准备65℃恒温水浴（误差±1℃为佳）

2. **精准控温**：
- 方法一：恒温水箱设定65℃（商用标准）
- 方法二：每升水加入300ml沸水+700ml常温水≈67℃
- 方法三：电饭锅保温档（实测温度需校准）

3. **浸煮处理**：
- 鸡蛋提前回温至室温（避免温差过大）
- 用漏勺缓慢放入恒温水（防碰撞破裂）
- 加盖保持温度，65℃环境维持：
- ∮ 30分钟：蛋黄半流动（稠度类似蜂蜜）
- ∮ 45分钟：蛋黄微凝（膏状质地）

4. **骤冷定型**：
- 立即转入冰水3分钟（终止加热过程）
- 擦干后冷藏保存（可存放24小时）

### 无设备替代方案
1. **热水瓶法**：
- 计算水量：1L保温瓶容量
- 注入1:1沸水与常温水（混合后≈75℃）
- 放入4枚鸡蛋，密封静置25分钟

2. **误差补偿公式**：
- 初始水温(℃)=目标温度+(容器散热系数×时间)
- 普通保温杯散热系数≈0.5℃/分钟

### 质量检测标准
1. **透光检测**：强光照射可见蛋黄轮廓
2. **回旋测试**：桌面旋转鸡蛋，中心明显惯性运动
3. **破壳特征**：
- 蛋白呈半透明果冻状
- 蛋黄保持完整球体，切开后中心流速<1cm/秒

### 应用建议
- **分子料理改良**：添加0.5%海藻酸钠增强蛋白凝胶强度
- **风味渗透**：浸泡液中加入昆布/木鱼花（渗透压<3%盐度）
- **安全规范**：使用巴氏杀菌蛋（55℃ 2小时预处理）

注意事项：
- 温度超过70℃会导致蛋黄过早凝固
- 时间不足会造成蛋白稀薄（<25分钟）
- 使用超过5天的鸡蛋需延长10%加热时间

此方法通过精确控制蛋白质热变性过程，在食品安全与口感质构间取得最佳平衡。建议使用可编程恒温设备进行重复性生产，家庭制作时注意校准容器实际保温性能。