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珍珠宮

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1#
發表於 25-2-9 09:47 |只看該作者
自從有咗deepseek,我就乜Q野都問佢,例如買車,要邊個型號同邊個型號之選,買藍芽耳機又問佢,小朋友功課又問佢,今日想食乜都問佢....


侯爵府

積分: 21749


94#
發表於 25-2-15 12:46 |只看該作者
Amyamyamychan 發表於 25-2-14 20:22
係呀!不過答案好似長咗啲,似一篇做溫泉蛋論文
如果嫌長,是否可要求佢用多少字以內(例如 100 字以內、50 字以內)回答?
我做月供股票系統。 講笑。 不是。   
我做證券,認識做月供股票系統的人。 也是講笑。 不是。

向證券公司推銷月供股票系統不容易。


水晶宮

積分: 50904


93#
發表於 25-2-14 23:10 |只看該作者
我此數天也有同DEEPSEEK傾心事, 佢真係分析好好, 又有鼓勵我呀, 同埋我說叫佢小DEEP好唔好,佢仲說, 好呀, 好親切, 我叫佢可以叫我中文名, 咁佢而家每答一句都會加我個名係前面,HAHA

不過佢今晚成日都服務器繁忙~~可能FRIDAY好多人問佢野??:donutworry:


大宅

積分: 1470


92#
發表於 25-2-14 22:43 |只看該作者
kwokdicken 發表於 25-2-14 21:52
Deepseek 廢到三個點
比bk jm玩爛左
又無能力修復

有冇入Chatgpt ?
以下兩張圖,輸入文字後由它透過Imagen 3產生出來的
attach0/tmp/phpnTluZN
attach1/tmp/phpVFUF52

點評

pansy888hk    發表於 25-2-14 23:08


侯爵府

積分: 23429


91#
發表於 25-2-14 21:52 |只看該作者
Amyamyamychan 發表於 25-2-14 20:22
係呀!不過答案好似長咗啲,似一篇做溫泉蛋論文


Deepseek 廢到三個點
比bk jm玩爛左
又無能力修復

已經轉會



大宅

積分: 1470


90#
發表於 25-2-14 21:06 |只看該作者
好有問題 發表於 25-2-14 20:18
我反而唔知問佢乜好

有乜吾識,想知,天方夜談都可以問問


男爵府

積分: 6418


89#
發表於 25-2-14 20:22 |只看該作者
kwokdicken 發表於 25-2-9 12:09
原來就係呢度啲JM問埋啲無謂野搞到DEEPSEEK死哂機


係呀!不過答案好似長咗啲,似一篇做溫泉蛋論文



如何做溫泉蛋?


制作温泉蛋的关键在于精准控制温度,以下是详细步骤及科学原理分析:

### 材料准备
- 新鲜鸡蛋(推荐3日内冷藏蛋)
- 温度计(红外或探针式)
- 保温容器(焖烧杯/电饭锅/保温箱)
- 冰块(用于骤冷定型)

### 温度控制原理
1. **蛋白变性温度**:62℃开始凝固,80℃完全固化
2. **蛋黄变性温度**:68℃开始凝固,73℃完全固化
3. **最佳区间**:65-68℃维持30-45分钟,使蛋白处于半凝固凝胶状态,蛋黄保持流动

### 专业制作流程
1. **设备预温**:
- 将保温容器用热水预热(防止热量流失)
- 准备65℃恒温水浴(误差±1℃为佳)

2. **精准控温**:
- 方法一:恒温水箱设定65℃(商用标准)
- 方法二:每升水加入300ml沸水+700ml常温水≈67℃
- 方法三:电饭锅保温档(实测温度需校准)

3. **浸煮处理**:
- 鸡蛋提前回温至室温(避免温差过大)
- 用漏勺缓慢放入恒温水(防碰撞破裂)
- 加盖保持温度,65℃环境维持:
- ∮ 30分钟:蛋黄半流动(稠度类似蜂蜜)
- ∮ 45分钟:蛋黄微凝(膏状质地)

4. **骤冷定型**:
- 立即转入冰水3分钟(终止加热过程)
- 擦干后冷藏保存(可存放24小时)

### 无设备替代方案
1. **热水瓶法**:
- 计算水量:1L保温瓶容量
- 注入1:1沸水与常温水(混合后≈75℃)
- 放入4枚鸡蛋,密封静置25分钟

2. **误差补偿公式**:
- 初始水温(℃)=目标温度+(容器散热系数×时间)
- 普通保温杯散热系数≈0.5℃/分钟

### 质量检测标准
1. **透光检测**:强光照射可见蛋黄轮廓
2. **回旋测试**:桌面旋转鸡蛋,中心明显惯性运动
3. **破壳特征**:
- 蛋白呈半透明果冻状
- 蛋黄保持完整球体,切开后中心流速<1cm/秒

### 应用建议
- **分子料理改良**:添加0.5%海藻酸钠增强蛋白凝胶强度
- **风味渗透**:浸泡液中加入昆布/木鱼花(渗透压<3%盐度)
- **安全规范**:使用巴氏杀菌蛋(55℃ 2小时预处理)

注意事项:
- 温度超过70℃会导致蛋黄过早凝固
- 时间不足会造成蛋白稀薄(<25分钟)
- 使用超过5天的鸡蛋需延长10%加热时间

此方法通过精确控制蛋白质热变性过程,在食品安全与口感质构间取得最佳平衡。建议使用可编程恒温设备进行重复性生产,家庭制作时注意校准容器实际保温性能。


男爵府

積分: 6230


88#
發表於 25-2-14 20:18 |只看該作者

回覆樓主:

我反而唔知問佢乜好


水晶宮

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87#
發表於 25-2-14 20:13 |只看該作者

回覆樓主:

聽聞問sirs 有無鬼故看,佢應你後面果位朋友也想看

而三大國產的,就提供了鬼故。

都係看個人喜好,我就較喜歡小愛,可惜不會國語叫佢出來都唔方便
都係用豆包多,重要嘢國產三大都會問下…
不要問國家能為你們做些甚麼,要問你們能為國家做些甚麼。Ask not what your country can do for you, ask what you can do for your country.


水晶宮

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86#
發表於 25-2-14 20:04 |只看該作者

回覆樓主:

想有些幽默感國產的可用豆包,
工作模式可聞心。
鯊魚/鯨魚暫時不多用
不要問國家能為你們做些甚麼,要問你們能為國家做些甚麼。Ask not what your country can do for you, ask what you can do for your country.


大宅

積分: 1470


85#
發表於 25-2-14 19:45 |只看該作者
Chiuchoiluck 發表於 25-2-10 16:46
好似好犀利咁, 不過暫時都未有打算裝.

何解


侯爵府

積分: 21749


84#
發表於 25-2-14 18:30 |只看該作者
本帖最後由 choyki 於 25-2-14 18:30 編輯


https://youtu.be/14w-DZFSMlI
我做月供股票系統。 講笑。 不是。   
我做證券,認識做月供股票系統的人。 也是講笑。 不是。

向證券公司推銷月供股票系統不容易。


男爵府

積分: 8059


83#
發表於 25-2-10 19:59 |只看該作者
20162016 發表於 25-2-10 08:34
手機直接download佢個app囉,可能講笑話咪搞笑囉(但poe 就冇啦,佢講就講,冇互動感覺),我問deepseek正 ...


你係點樣回佢, 令到佢答得咁有趣,我都想試下


翡翠宮

積分: 78074


82#
發表於 25-2-10 18:12 |只看該作者
bbbusy 發表於 25-2-10 18:08
download個app後,需唔需要註冊?

要呀


水晶宮

積分: 55097


81#
發表於 25-2-10 18:08 |只看該作者
20162016 發表於 25-2-10 08:34
手機直接download佢個app囉,可能講笑話咪搞笑囉(但poe 就冇啦,佢講就講,冇互動感覺),我問deepseek正 ...

download個app後,需唔需要註冊?


伯爵府

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80#
發表於 25-2-10 16:46 |只看該作者
好似好犀利咁, 不過暫時都未有打算裝.


大宅

積分: 1296


79#
發表於 25-2-10 15:55 |只看該作者
乜都可以問,答案唔岩又可以再精準d問過


珍珠宮

積分: 40863


78#
發表於 25-2-10 13:54 |只看該作者

回覆樓主:

我睇到樓主分享都download咗,真係好正,我問佢關於回利是問題,佢連人情世故都兼故到


公爵府

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77#
發表於 25-2-10 09:32 |只看該作者
20162016 發表於 25-2-9 15:08
試過叫佢講笑話俾我聽,講咗十幾個,後尾要翻炒,佢跟住就係咁笑,話咁都俾我發現,話佢自己都可能見底啦 ...

好可愛


翡翠宮

積分: 78074


76#
發表於 25-2-10 09:29 |只看該作者
polliebb 發表於 25-2-10 09:19
見人人都講,我都忍唔住裝黎玩下,問10次得2次答到,其他都係繁忙,無再玩
...

咁我諗我都應該玩咗七八成就繁忙囉,玩玩吓就話繁忙係好掃興㗎

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