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最新研究揭多吃1類食物預防流感重症醫生力薦這款早餐增... [複製鏈接]

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侯爵府

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發表於 25-2-12 15:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

預防流感不只是盲目地增強免疫力，而是要聰明地提升抵抗力才是真正對策。最近有研究指出，多攝取一種營養素，對減少生病有很大幫助，除了有效對抗病毒入侵，更能夠保護自身細胞，預防免疫風暴造成重症。

遺傳優生科醫生張家銘在其Facebook專頁發文，引用一項2025年發表在《Nature Immunology》的研究指出，β-葡聚糖能幫助免疫系統變得「聰明」，當遇到流感病毒時不會過度反應，繼而導致重症。有科學家研究團隊發現，人之所以對於同一種流感病毒的反應不一，原因不在於病毒，而是人體自身的免疫系統在對抗病原體時反應過於激烈。當白血球（嗜中性球）在對抗病原體時，會釋放大量發炎因子，導致肺部受損，造成重症。

β-葡聚糖調節免疫系統有效預防重症

而β-葡聚糖能夠調節免疫系統，當遇到流感病毒入侵時，適當地將體內的白血球鎮靜下來，對抗病毒之餘不會造成「免疫風暴」，避免身體過度發炎帶來的併發症。張家銘解釋，免疫系統最理想的操作是「該攻擊時攻擊，該收手時收手」，而非大多數人認為免疫力越強就能夠打敗病毒。事實上，免疫力過強反而會誤傷自身細胞，太弱又會被病毒打敗。故此，門診可見不同人感染流感病毒後反應不一，有些人的症狀像是得了普通感冒而已，而有些人感染後卻變成重症足以致命。

免疫系統變聰明　可殺滅病毒＋保護自身細胞

張家銘指出，β-葡聚糖的作用是讓身體學會和平共存，降低流感對健康的影響。要調整免疫系統，張家銘建議可以多吃以下7種食物，皆富含β-葡聚糖；他建議早餐可以吃一碗燕麥粥，除了補充膳食纖維，亦可提升免疫力：