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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自己煎牛扒，你地買邊個部位

自由講場今日: 175|主題: 1354133

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自己煎牛扒，你地買邊個部位 [複製鏈接]

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積分: 52264

1^#

發表於 25-4-10 16:48 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我買肉眼位，是否最冧，最易煎

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積分: 51313

2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

34^#

發表於 25-4-11 21:22 |只看該作者

kerotan 發表於 25-4-11 18:19
Rump cap 我都有兴趣
是否慢煑？

可以原件焗、亦可以煎西冷甘

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積分: 19525

33^#

發表於 25-4-11 19:21 |只看該作者

封門柳或者 Picanha 好食

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積分: 38320

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

32^#

發表於 25-4-11 19:16 |只看該作者

kerotan 發表於 25-4-10 18:47
我通常先慢煮後封煎時間生熟自己喜歡。肩胛位會比牛柳，西冷硬少少但平，控制得好，一D都唔輸架

我通常 ...

煎得好靚

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積分: 26984

2024年龍年勳章

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發表於 25-4-11 18:19 |只看該作者

maymay220hk 發表於 25-4-11 09:26
肉眼，西冷，Rump Cap

近排愛上澳洲phoenix 和牛西冷和肉眼，肉味濃，油脂正

Rump cap 我都有兴趣
是否慢煑？

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積分: 305

30^#

發表於 25-4-11 09:40 |只看該作者

牛柳

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積分: 51313

2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

29^#

發表於 25-4-11 09:26 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 maymay220hk 於 25-4-11 09:38 編輯

肉眼，西冷，Rump Cap

近排愛上澳洲phoenix 和牛西冷和肉眼，肉味濃，油脂正

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2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

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發表於 25-4-10 22:01 |只看該作者

kerotan 發表於 25-4-10 18:47
我通常先慢煮後封煎時間生熟自己喜歡。肩胛位會比牛柳，西冷硬少少但平，控制得好，一D都唔輸架

我通常 ...

整得好靚

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積分: 7421

27^#

發表於 25-4-10 21:49 |只看該作者

laukkk 發表於 25-4-10 21:03
200度

唔該

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26^#

發表於 25-4-10 21:03 |只看該作者

gkta 發表於 25-4-10 21:01
請問用幾多度火？

200度

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發表於 25-4-10 21:01 |只看該作者

laukkk 發表於 25-4-10 20:05
氣炸啦，方便好多㗎，又唔使睇火，每邊3至4分鐘，氣完唔攞出黎住焗多4至5分鐘，食得，切開入面粉紅色㗎 :w ...

請問用幾多度火？

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24^#

發表於 25-4-10 20:26 |只看該作者

回覆樓主:

肉眼

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 25-4-10 20:17 |只看該作者

laukkk 發表於 25-4-10 20:14
我都係睇小紅書學㗎咋
氣炸前用少少蒜鹽同黑椒搽勻醃下，噴少少油就可以
...

好想即刻試吓

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發表於 25-4-10 20:14 |只看該作者

CYWS 發表於 25-4-10 20:11
厚來氣炸都得架？真係唔知可以咁煮喎，長知識，我下次一定試下，謝謝你好介紹
...

我都係睇小紅書學㗎咋
氣炸前用少少蒜鹽同黑椒搽勻醃下，噴少少油就可以

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 25-4-10 20:11 |只看該作者

laukkk 發表於 25-4-10 20:05
氣炸啦，方便好多㗎，又唔使睇火，每邊3至4分鐘，氣完唔攞出黎住焗多4至5分鐘，食得，切開入面粉紅色㗎 :w ...

厚來氣炸都得架？真係唔知可以咁煮喎，長知識，我下次一定試下，謝謝你好介紹

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發表於 25-4-10 20:10 |只看該作者

一定係3cm rib eye

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19^#

發表於 25-4-10 20:05 |只看該作者

CYWS 發表於 25-4-10 19:37
我成日都驚唔熟，所以煎耐左少少，唔好食，唔識煎

氣炸啦，方便好多㗎，又唔使睇火，每邊3至4分鐘，氣完唔攞出黎住焗多4至5分鐘，食得，切開入面粉紅色㗎

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發表於 25-4-10 20:03 |只看該作者

回覆樓主:

肉眼，牛板腱

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發表於 25-4-10 19:37 |只看該作者

回覆樓主:

我成日都驚唔熟，所以煎耐左少少，唔好食，唔識煎

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16^#

發表於 25-4-10 19:30 |只看該作者

內眼

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