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小manman


翡翠宮

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1#
發表於 25-8-10 23:53 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 25-8-10 23:57 編輯

「雲尼拿馬芬小蛋糕」

好耐無整馬芬蛋糕喇！！

馬芬蛋糕一向都係可以好快手就完成的蛋糕，而且無技巧，就咁撈勻d材料就得，出爐趁熱食外脆內軟，真係好好食

但缺點係第2日食就會乾d實d

今次的成品我係用番以往的食譜，加左d雲尼拿籽，好香雲尼拿味
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點評

登陸火星    發表於 25-8-11 08:56
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appleyuen


琥珀宮

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26#
發表於 25-8-11 14:52 |只看該作者

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him-bb


珍珠宮

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25#
發表於 25-8-11 14:47 |只看該作者
小manman 發表於 25-8-11 14:27
2個牛油馬芬都係改良版，1個係簡易版，另1個係全蛋法

簡易版70g低粉可以改為60g低粉、10g粟粉，口感會軟 ...

好的 謝謝你
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小manman


翡翠宮

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24#
發表於 25-8-11 14:27 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 25-8-11 14:29 編輯
him-bb 發表於 25-8-11 14:10
謝謝 好耐無做 試下你的食譜先 請問是否改良版

2個牛油馬芬都係改良版，1個係簡易版，另1個係全蛋法

簡易版70g低粉可以改為60g低粉、10g粟粉，口感會軟熟少少

如果鍾意雲尼拿味就加1條雲尼拿籽

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him-bb


珍珠宮

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23#
發表於 25-8-11 14:10 |只看該作者
小manman 發表於 25-8-11 13:01
雲尼拿馬芬小蛋糕、牛油馬芬小蛋糕、牛油馬芬小蛋糕（全蛋法）食譜～

謝謝 好耐無做 試下你的食譜先 請問是否改良版
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poonsun


翡翠宮

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22#
發表於 25-8-11 14:08 |只看該作者
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Vin仔媽


寶石宮

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21#
發表於 25-8-11 14:00 |只看該作者

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bestworld


大宅

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20#
發表於 25-8-11 13:47 |只看該作者
好勁呀,整得好靚
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nicholasmom


男爵府

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19#
發表於 25-8-11 13:21 |只看該作者

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小manman


翡翠宮

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18#
發表於 25-8-11 13:01 |只看該作者
him-bb 發表於 25-8-11 08:55
可以有原食譜嗎 改良左既加份量可以講嗎

雲尼拿馬芬小蛋糕、牛油馬芬小蛋糕、牛油馬芬小蛋糕（全蛋法）食譜～
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TMC3012


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


17#
發表於 25-8-11 09:51 |只看該作者

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a-j


侯爵府

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16#
發表於 25-8-11 09:41 |只看該作者
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him-bb


珍珠宮

積分: 38252


15#
發表於 25-8-11 08:55 |只看該作者

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可以有原食譜嗎 改良左既加份量可以講嗎
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lily-of-valley


寶石宮

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14#
發表於 25-8-11 08:37 |只看該作者
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bopomofo2405


侯爵府

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13#
發表於 25-8-11 08:36 |只看該作者

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樓主，你好勁
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KiMan_!!


複式洋房

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12#
發表於 25-8-11 08:22 |只看該作者

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qq媽媽咪


珊瑚宮

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11#
發表於 25-8-11 07:56 |只看該作者

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GreenLam


子爵府

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好媽媽勳章


10#
發表於 25-8-11 07:43 |只看該作者

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好靚仔
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esmehouse


寶石宮

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9#
發表於 25-8-11 07:42 |只看該作者
我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.
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臭猪猪


侯爵府

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8#
發表於 25-8-11 07:33 |只看該作者

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