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自由講場今日: 2166|主題: 1356882

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老火湯原來好危險, 47歲女愛喝老火湯竟腦出血離世

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發表於 25-8-26 09:03 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

不少人愛喝各種煲湯來當作補品，滋養身體。中國一名47歲的女子平時愛喝煲湯，不論雞湯、魚湯她都樂此不疲，不過日前她卻突然腦出血，送醫不治身亡。醫生指出，煲湯雖是補品，但過量食用就會變成「招癌湯」。
綜合中國媒體報道，該名女子於某日凌晨，頭部突出現劇烈疼痛，並有頭暈、噁心，嘔吐等症狀，站立不穩，持續2小時未好轉。家人將她送到醫院治療，但醫生證實她「小腦出血」，經搶救最終回天乏術。

醫生指出，湯雖好，但是有兩類湯不要輕易補，易傷腎湯️，一是老火湯，這個湯含有大量肉類，至少要老母雞、豬骨、雞骨、瘦肉、鴿子、瑤柱等為主要材料吊製而成，對三高人群很不友好，該名患者就有高血壓。
他接着表示，二是隔夜的魚湯、海鮮湯，魚和海鮮隔夜後，會產生蛋白降解物，這些物質會損傷肝、腎功能。

他說道，喝湯時，若急着趁熱喝，容易招來食道癌，「超過65℃，就能燙傷食道黏膜，偶爾一兩次的燙傷還行，如果反覆被燙傷，不正常的『異型性』細胞，會越來越多，食道癌就在不遠處招手了。」

他還指出，「湯煲越久，亞硝酸鹽就越多，煲湯如果超過4小時，湯中的亞硝酸鹽含量會逐漸增加，一旦超過6小時，湯裏就會有安全隱患，也就增加罹癌風險。」

醫生強調，煲湯中的嘌呤（普林）物質、脂肪、膽固醇在長時間加熱後，會溶於湯中，如果食用過量，恐引起高尿酸血症、痛風、血液黏稠，增加腎臟代謝負擔等問題，呼籲大眾適量食用。

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發表於 25-8-26 20:03 |只看該作者

咁飲尚品或鴻福堂果d算唔算？

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發表於 25-8-26 19:05 |只看該作者

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應該唔關老火湯事，我爺麻都近90歲先走，好睇佢落咩材料。佢地煲會係1款主材料配瓜或菜煲。
有啲屋企會將所有貴野煲埋1煲飲，好似花膠海參螺片再加肉煲1煲湯，好矜貴反而作死

想認識多啲屯門友

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發表於 25-8-26 18:52 |只看該作者

有證實佢腦出血同老火湯有關？
根本就唔關事，有D人天生就腦血管畸形，青壯年都會發病，一發病多數都無得救。

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發表於 25-8-26 18:33 |只看該作者

回覆樓主:

係咪太過補？其實食乜都好，太過集中同過量都唔好

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發表於 25-8-26 18:26 |只看該作者

蛋花湯發表於 25-8-26 09:03
不少人愛喝各種煲湯來當作補品，滋養身體。中國一名47歲的女子平時愛喝煲湯，不論雞湯、魚湯她都樂此不疲， ...

超過65℃都係一個理由，可以套落熱水，熱奶茶，熱檸茶，熱咖啡....，唔一定老火湯，攞嚟講

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發表於 25-8-26 18:21 |只看該作者

老火湯係唔可以成日飲

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發表於 25-8-26 18:20 |只看該作者

本帖最後由 jollyma 於 25-8-26 18:20 編輯

ZZdaphne 發表於 25-8-26 18:06
呢啲標題黨記者又來靠嚇引話題
香港有幾多家庭煲成4個鐘甚至6個鐘
多數都係個零2個鐘甚至只是滾湯

x2 轉發都用下腦吖

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睛靈勳章

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發表於 25-8-26 18:19 |只看該作者

回覆樓主:

咁都好信，港人全世界最長壽

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49^#

發表於 25-8-26 18:06 |只看該作者

回覆樓主:

呢啲標題黨記者又來靠嚇引話題
香港有幾多家庭煲成4個鐘甚至6個鐘
多數都係個零2個鐘甚至只是滾湯
腦出血多數是飲食有問題
呼吸太多都致癌
睇到呢啲標題真係無言

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發表於 25-8-26 15:50 |只看該作者

本帖最後由 mandy952 於 25-8-26 15:50 編輯

kiki1230 發表於 25-8-26 13:07
你祖上阿公阿婆，你父母，你自己，都冇飲過老火湯？

有，但唔會成日飲
其實我唔係覺得老火湯有問題，係覺得煲咁大煲先係問題

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發表於 25-8-26 15:24 |只看該作者

回覆樓主:

亂咁估
日日飲老火湯所以致癌
日日食白飯所以致癌
日日用牙膏所以致癌
日日返工所以致癌

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-8-26 15:05 |只看該作者

檸檬檸檬發表於 25-8-26 14:26
出去食飯飲個d例湯算唔算老火湯？

味精湯

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發表於 25-8-26 14:51 |只看該作者

MRS.KAREN 發表於 25-8-26 14:39
無煲老火湯好耐，我諗間唔中飲，或者煲某啲功能性湯水，例如：去濕湯

咁間中飲下應該問題唔大既，其實好多食物都話唔健康架啦

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發表於 25-8-26 14:45 |只看該作者

bluepand 發表於 25-8-26 12:31
而家都好少飲湯，因為聼講唔係咁有益，鹽份高脂肪又高

真呀, 我都係呢個原因少飲左

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我掛念嫲嫲

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發表於 25-8-26 14:45 |只看該作者

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發表於 25-8-26 14:39 |只看該作者

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無煲老火湯好耐，我諗間唔中飲，或者煲某啲功能性湯水，例如：去濕湯

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發表於 25-8-26 14:37 |只看該作者

riccswain 發表於 25-8-26 14:29
他還指出，「湯煲越久，亞硝酸鹽就越多，煲湯如果超過4小時，湯中的亞硝酸鹽含量會逐漸增加，一旦超過6小時 ...

滷水也是

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發表於 25-8-26 14:33 |只看該作者

我照樣定期煲鱷魚肉湯，我信有益，對氣管好，而家好少咳，好少病。

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發表於 25-8-26 14:29 |只看該作者

他還指出，「湯煲越久，亞硝酸鹽就越多，煲湯如果超過4小時，湯中的亞硝酸鹽含量會逐漸增加，一旦超過6小時，湯裏就會有安全隱患，也就增加罹癌風險。」

出面食粉麵咪死梗，煲湯有味精又日滾夜滾

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