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自由講場今日: 125|主題: 1357360

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大家有冇留意最近食物金字塔改左呢度有幾多人跟倒？

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12 3 4

長毛免

侯爵府

積分: 20350

2011精緻種植勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 26-1-12 15:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

大家接受嗎？
我出街時食嘢
好難喎
打工仔
一餐咪要過一佰。
所以比較富裕先生下一代嗰班，可能做倒。
「倒金字塔」飲食指南7大重點變化：
1.乳製品
2020年飲食指南：明確建議選擇脫脂或低脂的乳製品，例如牛奶、乳酪、芝士。
「倒金字塔」新版飲食指南：明確推薦選擇全脂乳製品，並指出乳製品是蛋白質、健康脂肪、維他命和礦物質的優質來源。
2.油脂與脂肪
2020年飲食指南：建議使用植物油，例如菜籽油、粟米油、橄欖油等，並以植物油替代高飽和脂肪的油脂，包括牛油、豬油、椰子油，同時建議飽和脂肪攝取應低於總熱量的10%。
「倒金字塔」新版飲食指南：重新定義健康脂肪的來源，除了橄欖油與牛油果，更明確將奶油（butter）與牛油（beef tallow）列為可選用的油脂。雖然仍提及飽和脂肪不宜超過10%，也指出需要更多高品質研究來釐清何種脂肪最有益長期健康，並強調可透過減少高度加工食品來達成此目標。
3.加工食品與添加物
2020年飲食指南：建議限制高添加糖、高飽和脂肪與高鈉的食品及飲品，並將營養密度高的食物定義為相對於含大量添加糖、飽和脂肪及鈉的食品。
「倒金字塔」新版飲食指南：要求大幅減少高度加工食品的攝取，除了糖與鹽之外，更特別點名應限制人工香料、石油基色素、人工防腐劑，以及低熱量非營養性甜味劑。
4.代糖與甜味劑
2020年飲食指南：建議兩歲以下兒童避免使用低熱量甜味劑，對成人則主要聚焦於減少添加糖的熱量攝取。
「倒金字塔」新版飲食指南：明確建議限制非營養性甜味劑，例如阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等。指南雖然不推薦添加糖，但代糖同樣應受限制，不被視為健康飲食的一部分。
5.穀物類
2020年飲食指南：建議攝取的穀物中，至少一半應為全穀物。
「倒金字塔」新版飲食指南：強調優先選擇富含纖維的全穀物，並要求大幅減少高度加工的精製碳水化合物，例如白麵包、包裝早餐食品、薄脆餅乾等。
6.水果與果汁
2020年飲食指南：接受各種形式的水果，包括新鮮、罐裝、冷凍、果乾，建議至少一半的水果攝取應來自完整水果，其餘可來自100%果汁，但需限制果汁攝取量以防熱量過高。
「倒金字塔」新版飲食指南：更加強調攝取原始形態的完整蔬果，對果汁的態度明顯趨於保守，建議100%果汁應限量飲用或加水稀釋，期望進一步減少液態糖分的攝取，即使其來源為天然果汁。
7.肉類
2020年飲食指南：
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花生蘿蔔

男爵府

積分: 8087

62^#

發表於 26-1-15 23:21 |只看該作者

Pinky28 發表於 26-1-15 14:03
其實我buy你講既野，因為我一唔食飯就會好易甩頭髮同無M黎或黎好少

難得你有自己仔細留意身體比你嘅訊號，因而知道點樣照顧身體係最好

私人傳訊回覆引用

happymama0506

大宅

積分: 2587

61^#

發表於 26-1-15 22:21 |只看該作者

睇新聞見到

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virgokaren

伯爵府

積分: 18911

牛年勳章

60^#

發表於 26-1-15 22:14 |只看該作者

野原美冴發表於 26-1-14 05:30
都唔係第一次變來變去，成日都有新研究推翻之前嘅研究。

例如，以前話牛油唔好，要食植物油，近年又話植 ...

咁吾好理咁多，中意食乜就食。

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Pinky28

伯爵府

積分: 19894

59^#

發表於 26-1-15 14:03 |只看該作者

花生蘿蔔發表於 26-1-13 23:03
身體最需要嘅營養係澱粉質同糖，因為身體每一個細胞無時無刻都需要葡萄糖嚟提供能量運作，而蔗糖、澱粉質 ...

其實我buy你講既野，因為我一唔食飯就會好易甩頭髮同無M黎或黎好少

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花生蘿蔔

男爵府

積分: 8087

58^#

發表於 26-1-14 11:01 |只看該作者

yywong200 發表於 26-1-14 10:08
你高中⋯咪舊果套金字塔囉
樓主話新果個同你近乎相反

不是的，舊那一套吃蔬菜要多過肉，還要吃水果（但水果是寒涼）

私人傳訊回覆引用

yywong200

子爵府

積分: 12727

57^#

發表於 26-1-14 10:08 |只看該作者

花生蘿蔔發表於 26-1-13 23:03
身體最需要嘅營養係澱粉質同糖，因為身體每一個細胞無時無刻都需要葡萄糖嚟提供能量運作，而蔗糖、澱粉質 ...

你高中⋯咪舊果套金字塔囉
樓主話新果個同你近乎相反

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7海

大宅

積分: 3583

56^#

發表於 26-1-14 10:01 |只看該作者

均衡飲食+適量運動+充足睡眠

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PonyoBB

子爵府

積分: 12974

55^#

發表於 26-1-14 09:29 |只看該作者

未出新版食品金字塔已經減緊醣加緊蛋白質、盡量少食加工食物，但喺公司叫外賣真係比較少選擇，希望啲餐廳順應潮流會提供多啲依照新食物金字塔又啱亞洲人口味嘅外賣菜式。

私人傳訊回覆引用

分甘同味

子爵府

積分: 10445

54^#

發表於 26-1-14 08:56 |只看該作者

回覆樓主:

其實low carb diet ，whole food， 211法則，食少D加工無益野等等都講咗over 廿年，新版本將D重點加埋響入面而已

食原型食物對於無乜入廚嘅人來講就比較難執行，以前講low sugar low fat，宜家marketing 講high protein gluten free，商家自然識調整玩法

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無限城

男爵府

積分: 5120

53^#

發表於 26-1-14 08:18 |只看該作者

我都今日咁啱睇左條片講
其實食物金字塔都錯左好多年

私人傳訊回覆引用

長毛免

侯爵府

積分: 20350

2011精緻種植勳章畀面勳章 BK Milk勳章

52^#

發表於 26-1-14 07:04 |只看該作者

本帖最後由長毛免於 26-1-14 07:06 編輯

野原美冴發表於 26-1-14 05:30
都唔係第一次變來變去，成日都有新研究推翻之前嘅研究。

例如，以前話牛油唔好，要食植物油，近年又話植 ...

做烘焙嗰班
之前已經話植物油差唔好
((大约廿幾年前同我講))
牛油好。
我做左食物敏感測試
對蛋白有敏感
只可食蛋黃。
attach0/tmp/php61A4qu

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野原美冴

水晶宮

積分: 50103

減齡達人勳章

51^#

發表於 26-1-14 05:30 |只看該作者

virgokaren 發表於 26-1-14 01:16
由唔健康又变左健康？
我一向唔健康, 而家又正確？(emoji)

都唔係第一次變來變去，成日都有新研究推翻之前嘅研究。

例如，以前話牛油唔好，要食植物油，近年又話植物油唔好。又例如雞蛋，之前又話食得多蛋黃會膽固醇超標，近年又話食多啲先好

私人傳訊回覆引用

Tobbyy

珍珠宮

積分: 36599

50^#

發表於 26-1-14 02:34 |只看該作者

是但啦，或者20年後又有新版本。人到中年想食就食，唔過量就得。

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virgokaren

伯爵府

積分: 18911

牛年勳章

49^#

發表於 26-1-14 01:16 |只看該作者

回覆樓主:

由唔健康又变左健康？
我一向唔健康, 而家又正確？(emoji)

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花生蘿蔔

男爵府

積分: 8087

48^#

發表於 26-1-13 23:03 |只看該作者

本帖最後由花生蘿蔔於 26-1-13 23:06 編輯

honthont 發表於 26-1-12 21:27
請問個食法/比重應該係點？

身體最需要嘅營養係澱粉質同糖，因為身體每一個細胞無時無刻都需要葡萄糖嚟提供能量運作，而蔗糖、澱粉質食物係最能夠簡單直接同快速提供到糖份。

油同蛋白質食物都可以最後分解成糖份，但過程係會產生有毒物質，叫酮。至於蔬菜可以提供些少嘅微量完素，但係佢嘅纖維會令人飽肚，阻礙人食更多澱粉質，令人吸收少咗糖份。

所以正確嘅食法係多食澱粉質同糖，食適量肉同油，只食少量菜，而且不進食寒涼嘅菜

澱粉質亦應該揀精製的，即係白飯、白麵包之類，因為容易消化，唔會增加腸胃負擔

以上我講嘅細胞運作情形係高中程度嘅生物學知識，你可以上維基查證真偽