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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 廣州酒樓新規定，要標明預製菜/點心~ (香港幾時實施？) ...

自由講場今日: 29|主題: 1370691

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廣州酒樓新規定，要標明預製菜/點心~ (香港幾時實施？) [複製鏈接]

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

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發表於 26-5-1 19:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由大力大力於 26-5-1 19:09 編輯

香港，幾時實施？

廣州早茶新規5月實施：強制標註是否現製　茶位費需明碼標價 https://share.google/7vyaS5KlD4w0qefpI

廣州將於2026年5月1日起正式施行《廣州早茶傳承保護規定》，這是內地首部針對單一飲食習俗的法規。重點包括：傳統即製點心須在24小時內食用、酒樓需明示點心是「傳統即做」或「非傳統製作」，並規範茶位費需明碼標價，致力保障消費者權益並傳承早茶文化。 [1, 2, 3]

廣州早茶新規主要亮點：

24小時現製規定：明確規定以傳統方式即製的早茶點心，從製成到提供食用時間不得超過24小時，嚴格管控食品安全。

明示「預製菜」：酒樓須在菜單等顯眼處標明點心是「傳統即做」或「非傳統製作」（預製），讓食客清楚區分。

規範茶位費：規定經營者收取茶位費需明碼標價，並確保為食客提供如紅茶、綠茶等實質的茶葉，禁止變相亂收費。

設立評價機制：新規引入政府及第三方評價制度，認定「廣州早茶傳統店」、，保護傳統味道。

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25^#

發表於 26-5-4 11:02 |只看該作者

舉腳贊成，應該要咁先得

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24^#

發表於 26-5-3 21:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 superkingdom 於 26-5-3 21:03 編輯

少做少錯，唔做唔錯，太多部門，你錯好過我錯，不如大家唔提唔錯！
香港太落後，人工高，坐定定，等退休

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馬年勳章

23^#

發表於 26-5-3 07:01 |只看該作者

granja 發表於 26-5-2 20:30
如果唔預制, 但駛唔駛等耐d至有得食?

好多香港人最鍾意快靚平，不容易啊!

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馬年勳章

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發表於 26-5-3 07:00 |只看該作者

Anpanmama 發表於 26-5-2 20:19
同意，有得揀一樣要俾錢我點解要食預製菜？

即叫即做成本會高些

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馬年勳章

21^#

發表於 26-5-3 06:58 |只看該作者

333s 發表於 26-5-2 10:35
香港難。成本控制+快速服務的追求。

食肆, 兩餸飯, 連鎖快餐, 餐飲食界, 包子店, 面包店... 酒樓九 ...

客人有要求，食店也有要求啊!願多付出才能滿足更多要求啊!

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afternoontea372

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20^#

發表於 26-5-3 02:19 |只看該作者

新規定只限早茶？

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畀面勳章

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發表於 26-5-2 22:43 |只看該作者

回覆樓主:

預製菜真係好難食

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18^#

發表於 26-5-2 20:30 |只看該作者

如果唔預制, 但駛唔駛等耐d至有得食?

全都是你卑鄙卑鄙
Woo 卑鄙卑鄙
Ooo oo ooo oo oo oo

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 26-5-2 20:19 |只看該作者

同意，有得揀一樣要俾錢我點解要食預製菜？

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 26-5-2 20:16 |只看該作者

回覆樓主:

基本好多都預制啦

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發表於 26-5-2 19:41 |只看該作者

大力大力發表於 26-5-1 19:00
香港，幾時實施？

香港唔會跟啦，香港店大過客啊，就平時咁多片影到老鼠曱甴後巷生肉都係周而復始影唔完，連衛生服務質素都把關唔到，點會倒自己米

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發表於 26-5-2 18:58 |只看該作者

本帖最後由 ffdsf 於 26-5-2 20:05 編輯

hihisasa 發表於 26-5-1 19:46
我諗好快到深圳

如果係的話，香港酒樓會好難做。大家都知道預制菜防腐劑多，對身體不好。其實見過深圳酒樓在當眼位置有告示“基於品牌經營理念，本店承諾冇預制菜”，如悅×鮮。

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馬年勳章母親節2025勳章 2018復活節勳章

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發表於 26-5-2 14:55 |只看該作者

hihisasa 發表於 26-5-1 19:46
我諗好快到深圳

希望全廣東逐步實施。

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發表於 26-5-2 10:44 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 brother4 於 26-5-2 10:46 編輯

深圳有冇實行? 因跟團多包餐,反而深圳自遊行多

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發表於 26-5-2 10:39 |只看該作者

幸福花海發表於 26-5-2 09:37
如何介定預制菜？例如牛腩㷛、羊腩煲、炆豬腳、鳳爪……都無可能即叫即整
...

上面有寫24小時為界

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10^#

發表於 26-5-2 10:35 |只看該作者

大力大力發表於 26-5-1 19:00
香港，幾時實施？

香港難。成本控制+快速服務的追求。

食肆, 兩餸飯, 連鎖快餐, 餐飲食界, 包子店, 面包店... 酒樓九成是預制。
粽子/ 冰皮月餅/ 年糕 = 預制。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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9^#

發表於 26-5-2 09:37 |只看該作者

大力大力發表於 26-5-1 19:00
香港，幾時實施？

如何介定預制菜？例如牛腩㷛、羊腩煲、炆豬腳、鳳爪……都無可能即叫即整

點評

333s

發表於 26-5-2 10:27

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BK Milk勳章

8^#

發表於 26-5-2 00:38 |只看該作者

廣東人個嘴太勁，佢哋真係分得出新鮮同預制。

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7^#

發表於 26-5-1 22:10 |只看該作者

香港應該學習

點評

333s

發表於 26-5-2 10:27

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