烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 09-7-8 15:37 |只看該作者
如題~

同埋, 請問最好用咩沙煲"晏"餐?


男爵府

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28#
發表於 09-8-1 02:31 |只看該作者
原帖由 RonicaKwok 於 09-7-8 08:55 AM 發表
驚~~


喂喂...


佢咪即係用 wok 煮? wakakakakakak 連買煲都慳埋~






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http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid= ...



erm......其實我係用cast iron 煲來炆既! (好慳火架!)

不過個煲細,所以我會先用鑊爆完牛腩,再倒入煲裡面炆~~~~

[ 本帖最後由 Vca 於 09-7-31 18:33 編輯 ]


別墅

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27#
發表於 09-7-31 11:08 |只看該作者
rice cooker is very good!


侯爵府

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26#
發表於 09-7-8 22:27 |只看該作者
哦~~~~原來係yoyo call 馬踩我場~~~~

吼~~~~
原帖由 沙沙 於 09-7-8 17:48 發表
反野..邊個叫我來..
不過妳鐘意我跟踨妳..我咪跟 但妳要教教我..我唔識


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25#
發表於 09-7-8 17:48 |只看該作者
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24#
發表於 09-7-8 17:44 |只看該作者
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23#
發表於 09-7-8 17:43 |只看該作者
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侯爵府

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22#
發表於 09-7-8 17:34 |只看該作者
超~~~

把錢未搵~~~
原帖由 yoyo18 於 09-7-8 17:30 發表



mouth:mouth:" /> mouth:mouth:" /> 咁你去買隻la...


侯爵府

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21#
發表於 09-7-8 17:33 |只看該作者
把錢未搵 ~~~

原帖由 yoyo18 於 09-7-8 17:30 發表



mouth:mouth:" /> mouth:mouth:" /> 咁你去買隻la...


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20#
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17#
發表於 09-7-8 17:27 |只看該作者
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侯爵府

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16#
發表於 09-7-8 17:27 |只看該作者
喂, 我真係無呢d煲....

我平時煮果d送... 都唔洗多炒過10mins... 你知啦, 我要返工麻, 最緊要快~令~正~

我屋企得 2個鑊, 1個 細不秀鋼 煲, 一個大不秀鋼 煲 咋~ 我都唔煲湯既...湯可以行過去對面呀媽屋企飲麻

我其實想買一個正方形既康 0 煲好內~ 炆牛腩係一個好借口麻~



原帖由 yoyo18 於 09-7-8 17:23 發表




用鑊兜完d野先放入煲到....煲湯果d都得ga la...你唔係無牙...如果要為一餐半餐去買個煲...好似唔係咁化算wormouth:mouth:" /> mouth:mouth:" /> 哼哼 錢多...由你


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15#
發表於 09-7-8 17:23 |只看該作者
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侯爵府

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14#
發表於 09-7-8 17:11 |只看該作者
明明人地都係用 wok

哼~ 我去買煲囉....哼
原帖由 yoyo18 於 09-7-8 16:59 發表



wok驚會痴底...一係用果好d ga煲炆...


大宅

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13#
發表於 09-7-8 17:05 |只看該作者
我用電子煲係咪都好似真空煲咁煮法就ok呢?


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12#
發表於 09-7-8 16:59 |只看該作者
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侯爵府

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11#
發表於 09-7-8 16:55 |只看該作者
驚~~


喂喂...


佢咪即係用 wok 煮? wakakakakakak 連買煲都慳埋~

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http://hk.myblog.yahoo.com/veronicams_tsim/article?mid=7002

1. 牛腩原塊飛水10分鐘左右,取出瀝乾切大件 + 拌以少許胡椒粉、生抽和紹酒醃一會。
2. 爆香薑數片和拍碎蒜頭數粒,加入已搞成泥狀的南乳略炒後,加入牛腩、八角和果皮,兜勻炒至牛腩變色。
3. 加水至覆蓋牛腩面,放入冰糖和切大塊的紅蘿蔔,一同兜勻煮滾。
4. 滾後轉小火炆2小時至牛腩肉稔,灑上蔥花即成。

原帖由 yoyo18 於 09-7-8 16:52 發表




驚5驚....


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10#
發表於 09-7-8 16:52 |只看該作者
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