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蘋果湯點煲？ [複製鏈接]

mickychow

子爵府

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好媽媽勳章

1^#

發表於 09-7-9 09:34 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我想煲蘋果湯，應該買咩蘋果？可以配咩料煲？希望各位靚媽賜教。唔該唔該！

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私人傳訊

mickychow

子爵府

積分: 12542

好媽媽勳章

8^#

發表於 09-7-10 15:01 |只看該作者

原帖由 mickey76224 於 09-7-10 14:04 發表
蘋果瘦肉雪耳湯

材料
豬肉 12
青蘋果 4個
蜜棗 2粒
南、北杏各1茶匙
乾陳皮少許
雪耳 1/2
鹽適量
水 6湯碗

製法
1. 把豬肉（整塊）放進冷水裏煮約15分鐘後，讓其血水去掉，用冷水洗乾淨。
2. 青蘋果去皮， ...

千萬個唔該！

私人傳訊

mickey76224

大宅

積分: 1300

7^#

發表於 09-7-10 14:04 |只看該作者

蘋果瘦肉雪耳湯

材料
豬肉 12
青蘋果 4個
蜜棗 2粒
南、北杏各1茶匙
乾陳皮少許
雪耳 1/2
鹽適量
水 6湯碗

製法
1. 把豬肉（整塊）放進冷水裏煮約15分鐘後，讓其血水去掉，用冷水洗乾淨。
2. 青蘋果去皮，去核，然後每一個切成4份。
3. 把蜜棗、南、北杏、乾陳皮、雪耳洗乾淨，備用。
4. 把做法1至3放進一個大鍋子裏（除了雪耳），加入水，用大火去煮開，然後用小火煮約1 1/2小時後，加入雪耳再煮1/2小時（約煮到4碗湯左右）即可。
5. 喝的時候可用鹽來調味。