烹飪搵食 今日: 7|主題: 139085

原帖由 kianmama 於 17/9/2009 11:04 發表
如果預早一日買定海鮮, 應該點處理先唔會變壞?　

原帖由 mother904 於 18/9/2009 17:12 發表
除左蟮外，乜野魚用黎bbq好呀？

燒菠蘿好好味架

原帖由 alicemic 於 09-9-18 14:51 發表


睇吓買咩啦！ 一般買咗唔好洗，放入雪櫃，第日都ok，試過雪過白蟮，貝殼類(用濕布包住入膠袋)。

原帖由 kianmama 於 09-9-17 11:04 發表
如果預早一日買定海鮮, 應該點處理先唔會變壞?　

原帖由 may05g 於 09-9-17 21:37 發表
why 要早一日買家呀

原帖由 kianmama 於 09-9-17 11:04 發表
如果預早一日買定海鮮, 應該點處理先唔會變壞?　

原帖由 kellyly 於 09-9-17 17:36 發表
鱔--蒜頭豆豉腌
魚/蟹---原條/隻用鹽封好用鍚紙包好放係火上燒

原帖由 alicemic 於 09-9-17 00:11 發表


包石紙會令到d皮唔脆仲有好多油，直接係火上面燒，燒好加日本鰻魚汁再燒至干身+蜜糖！ 好正架！ 諗起都想食.....

原帖由 alicemic 於 09-9-16 23:56 發表


no, 8-10個人咋！我家人好大食架，媽咪身前仲有整不同醬汁配食物，可惜而家失傳咗.......