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男爵府

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大廚勳章


1#
發表於 09-11-22 18:22 |只看該作者
D汁好好味, 請問識唔識得整?

若果我買隻羊牌珍珠米, D米使唔使加多D水定係少D水? (我想D飯爽)


男爵府

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大廚勳章


12#
發表於 09-11-25 13:59 |只看該作者
謝謝...
因呢排腸胃炎, 暫時無得食, 等我好返再下廚!

原帖由 XXMaMa 於 09-11-23 14:28 發表
自製吉野家牛井飯

超市購買材料:
1.火鍋牛肉片2盒
2.洋蔥一顆
3.日式醬油(柴魚風味)
4.味醂
調味料:
1.日式醬油半碗
2.味醂3大匙
3.砂糖半大匙
4.開水半碗
做法:
1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至半熟
2.加入 ...


伯爵府

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11#
發表於 09-11-25 00:01 |只看該作者
原帖由 nat62 於 09-11-24 17:30 發表
請問你在哪裡買?


係而家好難買 sogo 太古都唔係成日有. 我有時見10蚊店都有唔同牌子ge 賣.

我自己而家係d 賣日本雜貨店買. 將軍澳中心二樓有得賣.


男爵府

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10#
發表於 09-11-24 17:30 |只看該作者
請問你在哪裡買?

原帖由 wensi 於 09-11-24 13:49 發表


用lee 隻汁 1 : 1水
肥牛我另外用水煮, d 汁會無咁多油, 好似健康d.

?ib_____DAPm9os7d


大宅

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9#
發表於 09-11-24 16:41 |只看該作者
quote]原帖由 XXMaMa 於 09-11-23 14:28 發表
自製吉野家牛井飯

超市購買材料:
1.火鍋牛肉片2盒
2.洋蔥一顆
3.日式醬油(柴魚風味)
4.味醂
調味料:
1.日式醬油半碗
2.味醂3大匙
3.砂糖半大匙
4.開水半碗
做法:
1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至半熟
2.加入 ... [/quote]

[ 本帖最後由 kinbb媽咪 於 09-11-24 16:45 編輯 ]
再烦,也别忘微笑;再急,也要注意语气; ­
再苦,也别忘坚持;再累,也要爱自己。


大宅

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8#
發表於 09-11-24 13:55 |只看該作者
Dear,

cannot buy the 牛肉飯汁 at Jusco. buy can try the recipt as above.

tks a lot


伯爵府

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7#
發表於 09-11-24 13:49 |只看該作者
原帖由 SEricsson 於 09-11-22 18:22 發表
D汁好好味, 請問識唔識得整?

若果我買隻羊牌珍珠米, D米使唔使加多D水定係少D水? (我想D飯爽)


用lee 隻汁 1 : 1水
肥牛我另外用水煮, d 汁會無咁多油, 好似健康d.



[ 本帖最後由 wensi 於 09-11-24 13:51 編輯 ]


大宅

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6#
發表於 09-11-23 23:41 |只看該作者
味醂係日本甜煮酒,可以係大型超市及日式超市揾到。
原帖由 luckymother 於 09-11-23 15:45 發表


請問味醂是甚麼?在那裡可以買到? 謝謝!
Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.


大宅

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5#
發表於 09-11-23 17:01 |只看該作者
我喺吉豬島 / 思思縮爬買牛肉飯嘅汁, 簡單好多呀!
Our anniversary[br]


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4#
發表於 09-11-23 15:45 |只看該作者
原帖由 XXMaMa 於 09-11-23 14:28 發表
自製吉野家牛井飯

超市購買材料:
1.火鍋牛肉片2盒
2.洋蔥一顆
3.日式醬油(柴魚風味)
4.味醂
調味料:
1.日式醬油半碗
2.味醂3大匙
3.砂糖半大匙
4.開水半碗
做法:
1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至半熟
2.加入 ...


請問味醂是甚麼?在那裡可以買到? 謝謝!


大宅

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3#
發表於 09-11-23 14:33 |只看該作者
原帖由 SEricsson 於 09-11-22 18:22 發表
D汁好好味, 請問識唔識得整?

若果我買隻羊牌珍珠米, D米使唔使加多D水定係少D水? (我想D飯爽)


N年前有mama post過,我save起咗,試煮過係好味嘅,可能各人手勢唔同,我覺得唔係十足一樣。
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大宅

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2#
發表於 09-11-23 14:28 |只看該作者
自製吉野家牛井飯

超市購買材料:
1.火鍋牛肉片2盒
2.洋蔥一顆
3.日式醬油(柴魚風味)
4.味醂
調味料:
1.日式醬油半碗
2.味醂3大匙
3.砂糖半大匙
4.開水半碗
做法:
1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至半熟
2.加入牛肉拌炒至變色
3.把所有調味料都加進去,攪拌均勻煮滾
4.蓋上鍋蓋,小火悶一下,煮到洋蔥變軟
作好後淋飯上面,超棒的
喜歡吃甜的人,可以將味醂或糖斟酌
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