Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 高筋粉可唔可整蛋糕？

烹飪搵食

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tingwong


大宅

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1#
發表於 10-1-13 15:39 |只看該作者
因為重有大約600g高筋粉月底到期，我好心急想用左佢，但因為冬天溫度底，我上兩次整都發唔起，所以想睇下可唔可以加D乜粉用黎整蛋糕？thx
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meko~


水晶宮

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14#
發表於 10-1-16 01:49 |只看該作者
.

[ 本帖最後由 meko~ 於 10-2-28 23:08 編輯 ]
---生命無價,請支持領養---
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fitfish


珊瑚宮

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13#
發表於 10-1-15 23:54 |只看該作者
無壓麵機?唔緊要.海港城citysuper foodcourt 有檔日本麵,個日本師傅用手搓麵及切麵,得閒去睇下吖!
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jek


大宅

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12#
發表於 10-1-15 21:41 |只看該作者
my must win tip from carol too.
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=90319&prev=-1&next=90135

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tingwong


大宅

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11#
發表於 10-1-15 21:04 |只看該作者
原帖由 jek 於 10-1-15 16:57 發表
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=105055&prev=105515&next=104876

see for yourself台式蜂蜜蛋糕
with pictures
尼個唔知我整唔整得掂！但我會試，因為我整過蛋糕，所以有就算個仔攪事都無咁籐雞
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tingwong


大宅

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10#
發表於 10-1-15 21:00 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 10-1-14 22:45 發表
搓粉唔駛好耐，不過會吃力少少同要花多d時間靜置麵團吸水。

冇壓麵機都可以整到，打麵時將麵團入膠米袋再用腳踩好輕鬆，只係最後檊麵時會辛苦d同花時間。

再唔係用來整窩貼皮，唔駛咁辛苦。 ...
唔該晒，但因為我自己連包都未搓得掂，加上家有"馬騮"攪事，所以整麵簡直係不可能完成的任務.....
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jek


大宅

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9#
發表於 10-1-15 16:57 |只看該作者
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=105055&prev=105515&next=104876

see for yourself台式蜂蜜蛋糕
with pictures
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michelle_cc


男爵府

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8#
發表於 10-1-15 13:24 |只看該作者
可考慮整方包 or pizza, 之前有bk媽分享過, 放入真空煲較易發得起
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召藥師


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7#
發表於 10-1-14 22:45 |只看該作者
搓粉唔駛好耐，不過會吃力少少同要花多d時間靜置麵團吸水。

冇壓麵機都可以整到，打麵時將麵團入膠米袋再用腳踩好輕鬆，只係最後檊麵時會辛苦d同花時間。

再唔係用來整窩貼皮，唔駛咁辛苦。
盡我一己之力，發放正能量!
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3BBs


大宅

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6#
發表於 10-1-14 22:27 |只看該作者
我好鐘意台式蜂蜜蛋糕架, 可以分享下食譜嗎?

原帖由 jek 於 10-1-14 22:08 發表
taiwan style honey cake
don't over mix
or else the cake will be tough
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jek


大宅

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5#
發表於 10-1-14 22:08 |只看該作者
taiwan style honey cake
don't over mix
or else the cake will be tough
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kinbb媽咪


大宅

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4#
發表於 10-1-14 22:04 |只看該作者
我都想知道，如果冇整麵機的話，係唔係會有d難度？搓粉要唔要搓好耐？
原帖由 tingwong 於 10-1-13 16:53 發表
麵條或餃子皮係唔係好難整？
再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气； ­
再苦，也别忘坚持；再累，也要爱自己。
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tingwong


大宅

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3#
發表於 10-1-13 16:53 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 10-1-13 15:58 發表
唔建議整蛋糕，可以用來整麵條或餃子皮，好快清哂。
麵條或餃子皮係唔係好難整？
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召藥師


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2#
發表於 10-1-13 15:58 |只看該作者
唔建議整蛋糕，可以用來整麵條或餃子皮，好快清哂。
盡我一己之力，發放正能量!
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