單親天地

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大宅

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1#
發表於 10-2-5 09:36 |只看該作者

材料:
紅豆      4 兩
魚膠粉     20克
水       7杯(約1750ml)
糖       250克
椰汁(快達牌)  1 罐   
淡奶     1杯 (250ml)
鷹粟粉 1杯 (250g)
造法 :
1. 將紅豆洗淨,浸泡一晚,然後加水煮三十分鐘至軟身,隔去多餘水份備用。
2. 將清水7杯倒進鍋中,加入魚膠粉,然後加糖並加熱,煮滾。
3. 將椰汁,淡奶及鷹粟粉 放進大碗中拌成粉漿。

4.一邊攪拌糖水,一邊慢慢將粉漿加進鍋中,要向同一個方向攪,攪到粉漿轉杰時,轉中火,要不停攪動,以免黐底。
5.攪至滾起 (像起泡一樣),最後再加紅豆攪勻。

6.將糕糊倒入已塗油的糕盆內,待涼後放進雪櫃內冷藏成糕,切件即成。

7. 美味的椰汁紅豆糕完成。


[ 本帖最後由 pooth 於 10-2-5 14:15 編輯 ]
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


大宅

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50#
發表於 10-2-9 16:46 |只看該作者
原帖由 BABYFACESTORE 於 10-2-9 15:50 發表


Welcome you ar.
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


大宅

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49#
發表於 10-2-9 16:45 |只看該作者
原帖由 vane 於 10-2-8 20:02 發表
蠔油炆冬姑係最正的...
冬姑切絲做碗仔翅啦!
古法冬姑豬肉絲蒸魚!
冬姑讓豬肉!
鮮冬姑讓蝦膠!
冬姑煲湯都正KA...!



我下次試試先, Thanks ~
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


民房

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48#
發表於 10-2-9 15:50 |只看該作者


侯爵府

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47#
發表於 10-2-8 20:02 |只看該作者
蠔油炆冬姑係最正的...
冬姑切絲做碗仔翅啦!

古法冬姑豬肉絲蒸魚!
冬姑讓豬肉!
鮮冬姑讓蝦膠!
冬姑煲湯都正KA...!

原帖由 pooth 於 10-2-8 17:49 發表


吓 ! 新鮮茶樹姑用黎打邊爐 ? 我未試過bor, 下次試下先。

你用咩來 炆冬姑架 ? 我通常都是蠔油排骨炆冬姑。

有時把冬姑切絲來炒米粉或麵都very good ga. ...
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....


大宅

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46#
發表於 10-2-8 17:49 |只看該作者
原帖由 vane 於 10-2-8 08:11 發表
我好鍾意食姑類....用黎煲湯當然有啦,...我為食呀!

新鮮茶樹姑用黎打邊爐仲正...好好食,仲有勁喜歡蚊東姑


吓 ! 新鮮茶樹姑用黎打邊爐 ? 我未試過bor, 下次試下先。

你用咩來 炆冬姑架 ? 我通常都是蠔油排骨炆冬姑。

有時把冬姑切絲來炒米粉或麵都very good ga.
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


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45#
發表於 10-2-8 17:46 |只看該作者
原帖由 eric5354 於 10-2-8 03:25 發表


入來座下之嘛,這麼惡架?
你出左街都會返屋企啦,
我去左火星,都可以回來架嘛!

我覺得唔係酒樓賺錢,係酒樓班股東賺錢。

佢地賺唔賺錢都係食飯架啦,
我讀得書少,唔好騙我。

都係返火星啦,好多惡人,
超人走左去打怪物,
無人幫 ...



邊庶有惡人 ?
超人可能去左充電姐 ~
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


侯爵府

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44#
發表於 10-2-8 08:11 |只看該作者
我好鍾意食姑類....用黎煲湯當然有啦,...我為食呀!

新鮮茶樹姑用黎打邊爐仲正...好好食,仲有勁喜歡蚊東姑
原帖由 pooth 於 10-2-7 15:43 發表



你要咁多姑仲咩 ? 煲湯嗎 ?
係呀 ! 我以前成日用茶樹姑, 猴頭姑, 姖松姑來煲湯架,
你有冇試過 ?
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....


男爵府

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43#
發表於 10-2-8 03:25 |只看該作者
原帖由 pooth 於 10-2-5 10:41 發表


你你你.........唔係返左火星咩 ?

d 酒樓唔賺錢, 佢地食咩 ?
其實自己整成本都唔駛 $30,
就有 4 小盆, 食到你唔食呀 !


入來座下之嘛,這麼惡架?
你出左街都會返屋企啦,
我去左火星,都可以回來架嘛!

我覺得唔係酒樓賺錢,係酒樓班股東賺錢。

佢地賺唔賺錢都係食飯架啦,
我讀得書少,唔好騙我。

都係返火星啦,好多惡人,
超人走左去打怪物,
無人幫我添!

[ 本帖最後由 eric5354 於 10-2-8 03:45 編輯 ]


大宅

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42#
發表於 10-2-7 15:43 |只看該作者
原帖由 vane 於 10-2-6 16:01 發表
無法啦!香港的住屋制度係貢上吓....有得等都好過無...
.. 我就比8年時間你..種定多D姑....晒干佢,長食長有,自給自足....
但要(東姑干,草姑干,靈芝姑干)要預各一斤比我....
錫晒你先:joy ...



你要咁多姑仲咩 ? 煲湯嗎 ?
係呀 ! 我以前成日用茶樹姑, 猴頭姑, 姖松姑來煲湯架,
你有冇試過 ?
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


大宅

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41#
發表於 10-2-7 15:41 |只看該作者
原帖由 88ofsun 於 10-2-6 11:28 發表
thanks again


You are welcome ~
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


大宅

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40#
發表於 10-2-7 15:40 |只看該作者
原帖由 酸棗仁 於 10-2-6 00:49 發表


咁惡做乜喎? 人地都係撩你玩下, 等你開心D之嘛!


謝謝你的好意 ~
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


侯爵府

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39#
發表於 10-2-6 16:01 |只看該作者
無法啦!香港的住屋制度係貢上吓....有得等都好過無...
.. 我就比8年時間你..種定多D姑....晒干佢,長食長有,自給自足....
但要(東姑干,草姑干,靈芝姑干)要預各一斤比我....
錫晒你先


原帖由 pooth 於 10-2-6 00:29 發表


吓 ! 等8年, d 紅豆糕發哂毛lor,
睇怕連我到發埋毛, 生埋姑姑添~
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....


大宅

積分: 2148


38#
發表於 10-2-6 11:28 |只看該作者
thanks again

原帖由 pooth 於 10-2-5 23:38 發表


不用客氣 ~
係呀 !
不過馬豆比較易淋,唔駛提早一晚浸。
我但求能夠一一去數清楚......


大宅

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37#
發表於 10-2-6 11:28 |只看該作者
thanks

原帖由 yiu526 於 10-2-5 23:21 發表


我媽媽無落花奶,無咁滑嚕"
做法一樣呀,都好食^^
我但求能夠一一去數清楚......


瑪瑙宮

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36#
發表於 10-2-6 01:49 |只看該作者
你唔求佢,佢都會幫你食晒去架,佢勁為食!!
原帖由 pooth 於 10-2-6 00:31 發表


你好衰架, 要人求你,
我唔制呀 ! he he ~~~~~
要求都求你個囡囡啦 ~
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


伯爵府

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35#
發表於 10-2-6 00:49 |只看該作者
原帖由 pooth 於 10-2-6 00:40 發表


關你咩事?


咁惡做乜喎? 人地都係撩你玩下, 等你開心D之嘛!


大宅

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34#
發表於 10-2-6 00:40 |只看該作者
原帖由 酸棗仁 於 10-2-6 00:32 發表


哈哈哈......女人之家生'姑姑'...唔怕醜....


關你咩事?
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。


伯爵府

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33#
發表於 10-2-6 00:32 |只看該作者
原帖由 pooth 於 10-2-6 00:29 發表


吓 ! 等8年, d 紅豆糕發哂毛lor,
睇怕連我到發埋先, 生埋姑姑添~


哈哈哈......女人之家生'姑姑'...唔怕醜....


大宅

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32#
發表於 10-2-6 00:31 |只看該作者
原帖由 ChammyMAMA 於 10-2-6 00:28 發表
求我吖....求我吖....我幫你!


你好衰架, 要人求你,
我唔制呀 ! he he ~~~~~
要求都求你個囡囡啦 ~
快樂時 要快樂,等到落幕人盡寥落,
醉下來 休醒覺,美夢如酒醉了後更寂寞。

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