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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教煮金寶湯既技巧

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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請教煮金寶湯既技巧 [複製鏈接]

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1^#

發表於 10-4-20 21:17 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我次次煮金寶湯都會煮唔容，成日都會一塊塊，請問點煮先至可以煮容D湯？

We live by faith, not by sight............

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10^#

發表於 10-4-25 23:57 |只看該作者

我以前都有買金寶，以前佢成分表入面寫著用人造牛油取代牛油的

啱啱返香港唔太清楚佢依家仲係咪用人造牛油，如果仲係架話建議唔好食金寶......尤其老人家同細路仔

其實西式濃湯都唔係咁難煮，先將牛油和麵粉搓揉為一體，做成奶油麵粉糊。用鍋炒香配料之後，然後加水煮滾，再放入奶油麵粉糊(目的跟中餐的勾茨差不多)，攪拌均勻，再煮一會就OK。

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9^#

發表於 10-4-21 13:44 |只看該作者

多謝你哋既幫忙，等我努力D再試吓先。

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8^#

發表於 10-4-21 10:24 |只看該作者

yes!我都係用呢個方法的，不過記得最初要用慢火，如果唔係好易痴底的，同埋水要逐少逐少加落去。比心機一定得架﹗

原帖由 rebreather 於 10-4-20 22:38 發表
呢個問題好有趣.....因為好多人都問, 好多人提供方法....不過正確既方法係......成罐倒晒落去個煲, 用慢火加熱, 呢個時候一定唔好加水, 直至有些微泡, 加一罐水搞兩搞, 蓋住慢火返滾即可.....點解我話呢個先係正確方 ...

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7^#

發表於 10-4-21 09:09 |只看該作者

我也一樣唔明, 點解唔望下罐上的標籤。跟住罐上的方法, 一定溶。

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6^#

發表於 10-4-21 01:52 |只看該作者

我都係呢個方法, 先煮溶D湯再加水

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5^#

發表於 10-4-21 00:39 |只看該作者

回覆 3# Rita 的文章

我都係用你呢個方法架. 其實無邊個方法係一定準確既... 自己覺得好就係好方法~ ^^

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4^#

發表於 10-4-21 00:00 |只看該作者

thanks !! 我又試下先.

原帖由 rebreather 於 10-4-20 22:38 發表
呢個問題好有趣.....因為好多人都問, 好多人提供方法....不過正確既方法係......成罐倒晒落去個煲, 用慢火加熱, 呢個時候一定唔好加水, 直至有些微泡, 加一罐水搞兩搞, 蓋住慢火返滾即可.....點解我話呢個先係正確方 ...

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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3^#

發表於 10-4-20 22:38 |只看該作者

呢個問題好有趣.....因為好多人都問, 好多人提供方法....不過正確既方法係......成罐倒晒落去個煲, 用慢火加熱, 呢個時候一定唔好加水, 直至有些微泡, 加一罐水搞兩搞, 蓋住慢火返滾即可.....點解我話呢個先係正確方法......因為係罐上面都係咁寫既......我試過係另一個論壇等一吓, 嘩....咩千奇百怪既方法都有.....

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2^#

發表於 10-4-20 21:21 |只看該作者

我會將湯倒出來, 用少少水開稀左先, 再加適量水, 開慢火煲, 期間再不時攪拌下就ok.

原帖由 pionachang 於 10-4-20 21:17 發表
我次次煮金寶湯都會煮唔容，成日都會一塊塊，請問點煮先至可以煮容D湯？

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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