烹飪搵食 今日: 31 | 主題: 139229

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好媽媽勳章

1^#

發表於 10-4-28 12:12 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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滿意媽

男爵府

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22^#

發表於 10-5-1 17:51 |只看該作者

我剛剛食左牛油果加千島醬夾法包, 超正

買牛油果, 除非你要即食同埋要食哂一個, 否則唔好買太深色同淋果d

我通常會買偏深綠色實淨, 個皮要鞋鞋地, 咁就可以擺3-4日先食

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21^#

發表於 10-4-30 22:21 |只看該作者

按在手裏觸感堅實者為佳

原帖由 rubyplk 於 10-4-30 20:09 發表

唔好意思.... 問多樣野....
牛油果應該買未熟(綠色), 定係熟到淋(啡啡黑黑)果d??

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發表於 10-4-30 20:09 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-30 00:46 發表
用食物調理機攪拌

唔好意思.... 問多樣野....
牛油果應該買未熟(綠色), 定係熟到淋(啡啡黑黑)果d??

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19^#

發表於 10-4-30 00:46 |只看該作者

用食物調理機攪拌

原帖由 rubyplk 於 10-4-29 18:53 發表

咁牛油果應該要切條、切粒、磨溶...???

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laubi

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發表於 10-4-29 21:20 |只看該作者

可以切粒粒,整芒果大蝦蟹子沙律!!

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發表於 10-4-29 18:53 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-29 17:52 發表
其實腐乳+牛油果非常make sense架

腐乳其實跟芝士一樣屬於發酵製品~
只不過唔係乳製品~而係豆製品~而且本身已經有咸味~
味道比部分芝士還要來得豐厚~

而牛油果只含大量油脂~味道比較淡~
兩者混合後不但 ...

咁牛油果應該要切條、切粒、磨溶...???

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16^#

發表於 10-4-29 17:57 |只看該作者

建議選用比較優質的腐乳(台灣製的)~唔駛加糖的~
除非你用辣腐乳

信我~試過後你一定會很愛上佢~
而且腐乳冇膽固醇，熱量又較低

原帖由 samyanchi 於 10-4-29 10:54 發表
腐乳????
really???
need ti put some sugar?????
let me try try !!!

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15^#

發表於 10-4-29 17:52 |只看該作者

其實腐乳+牛油果非常make sense架

腐乳其實跟芝士一樣屬於發酵製品~
只不過唔係乳製品~而係豆製品~而且本身已經有咸味~
味道比部分芝士還要來得豐厚~

而牛油果只含大量油脂~味道比較淡~
兩者混合後不但可以稀釋腐乳的咸味~
還能使混合後的醬料更加順滑

其實我地中國有好多好野架

[ 本帖最後由 ivanlam0403 於 10-4-29 17:54 編輯 ]

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發表於 10-4-29 16:16 |只看該作者

原帖由 amypekkle 於 10-4-29 13:22 發表

麵包加腐乳我真係想像唔到 ~ Yes, 好難想像.
但係諗諗下, 麵包加腐乳可能相當於麵包加芝士.

岩岩同左我亞媽講, 原來佢話佢細個果時好鍾意食腐乳搽麵包, 佢話好好食.......

mouth:

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

13^#

發表於 10-4-29 13:22 |只看該作者

原帖由 rubyplk 於 10-4-29 12:57 發表

牛油果加腐乳都可以接受, 未當腐乳生菜, 不過再夾麵包就..... 麵包加腐乳我真係想像唔到..... 不過你咁講, 試下都無懷

麵包加腐乳我真係想像唔到 ~ Yes, 好難想像.
但係諗諗下, 麵包加腐乳可能相當於麵包加芝士.

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發表於 10-4-29 12:57 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-28 22:32 發表
兩種味好搭~唔信你可以試下

牛油果加腐乳都可以接受, 未當腐乳生菜, 不過再夾麵包就..... 麵包加腐乳我真係想像唔到..... 不過你咁講, 試下都無懷

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samyanchi

別墅

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11^#

發表於 10-4-29 10:54 |只看該作者

腐乳????
really???
need ti put some sugar?????
let me try try !!!

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-28 21:22 發表
將牛油果同腐乳拌勻~然後配D蔬菜夾麵包

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samyanchi

別墅

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10^#

發表於 10-4-29 10:53 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-28 21:22 發表
將牛油果同腐乳拌勻~然後配D蔬菜夾麵包

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包包女王

子爵府

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9^#

發表於 10-4-29 09:39 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-28 21:22 發表
將牛油果同腐乳拌勻~然後配D蔬菜夾麵包

好新奇
不過唔係好咁試，嘻嘻
但係多謝分享！

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8^#

發表於 10-4-28 22:32 |只看該作者

兩種味好搭~唔信你可以試下

原帖由 rubyplk 於 10-4-28 22:17 發表

好特別wo......

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發表於 10-4-28 22:17 |只看該作者

原帖由 ivanlam0403 於 10-4-28 21:22 發表
將牛油果同腐乳拌勻~然後配D蔬菜夾麵包

好特別wo......

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6^#

發表於 10-4-28 21:22 |只看該作者

將牛油果同腐乳拌勻~然後配D蔬菜夾麵包

原帖由亞迎於 10-4-28 12:12 發表

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sshoi

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發表於 10-4-28 20:20 |只看該作者

用來捲壽司都得

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LamBoB