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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 除佐電飯煲,仲有咩煲,煲粥唔會痴底?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139266

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除佐電飯煲,仲有咩煲,煲粥唔會痴底? [複製鏈接]

may(14)

男爵府

積分: 5594

好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 10-6-16 14:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

康寧煲會唔會痴底呢?
我之前俾電飯煲煲粥,阿仔大佐,食多佐,個電飯煲唔夠煲,又成日滾到周圍都係...
依架,想買過另外個煲俾煤氣煲..
大家有咩介紹呢?
thx!!!!

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私人傳訊

Chamo

伯爵府

積分: 17463

9^#

發表於 10-6-17 19:23 |只看該作者

我以前每次只係煮少少半 "mug" 米, 用細細隻 18cm 不秀鋼煲. 我又驚滾出來, 一路煮一路加水.
以前放匙羹都痴底.

依家發現, 原來一開始放足夠既水, 開到好大火, 放米, 大火煮到變 "諗" 先收細火慢慢收水, 半個鍾就煮好一煲粥啦. 又快又唔痴底.

我既方法就係要足水 (唔好一路煮一路加水)同埋大火.

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pansyso

大宅

積分: 1585

8^#

發表於 10-6-17 15:52 |只看該作者

我會用真空煲，焗個零鐘就會係潮州粥，翻滾1次，再焗個零鐘，就好綿好好食，注意翻滾時睇實攪下D粥，唔係知好易黐底

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wanwanfubb

別墅

積分: 888

7^#

發表於 10-6-17 09:26 |只看該作者

我家姐話係煲下又焗下, 咁佢煲出黎既粥又真係好好味同埋唔見痴底喎, 又省爐火

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happypiano

侯爵府

積分: 24395

醒目開學勳章

6^#

發表於 10-6-17 09:18 |只看該作者

我自己就試過落spoon都唔得.

我用一個高身既不锈鋼煲/瓦煲都可以, 同埋要夠大火去煲, 咁就唔痴底的. 大滾水落米(預先浸左米先), 然後不停攪住佢, 攪得一排, 你就可以唔駛點攪等佢自己大火咁煲就得啦. 但你要耐唔耐睇下, 會唔會無咩水, 因為無咩水佢就會開始痴底架啦.

[ 本帖最後由 happypiano 於 10-6-17 09:20 編輯 ]