吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› [分享] 白切雞+菜飯+特製薑蓉

烹飪搵食今日: 6|主題: 139296

發帖

跳至頁

查看: 3960 | 回覆: 24

[分享] 白切雞+菜飯+特製薑蓉 [複製鏈接]

12

積分: 24619

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-5-27 08:07 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 28457

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 11-6-3 00:37 |只看該作者

私人傳訊

積分: 138684

24^#

發表於 11-6-1 10:20 |只看該作者

好 detail, 唔該晒, 搵日試下, 真係屎, 咁大個人都未整過白切鷄

私人傳訊

積分: 24619

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

23^#

發表於 11-5-31 21:10 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 138684

22^#

發表於 11-5-31 21:00 |只看該作者

本帖最後由 Nancy20090615 於 11-5-31 21:01 編輯

LittleMss 發表於 11-5-31 20:56
內籠都係用鹽捽洗, 洗完雞要琼水一陣, 滾水落雞, 水滾熄火, 焗30分鐘再翻滾.
...

請問翻滾後係即熄火嗎? 要唔要再焗一陣? 些些. 咦, 請問只鷄內外用塩卒完係咪唔洗攞去過水架?

私人傳訊

積分: 24619

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

21^#

發表於 11-5-31 20:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 138684

20^#

發表於 11-5-30 13:10 |只看該作者

LittleMss 發表於 11-5-30 00:37
我o既白切雞都係用浸熟方法, 用鹽捽雞皮洗雞, 唔需要搽酒同油

咁簡單喔! 咁內朧點處理, 都係卒塩嗎?
請問浸熟O係程序係點? 涷水落鷄? 滾後熄火再幾分鐘後番滾?

私人傳訊

積分: 12516

19^#

發表於 11-5-30 12:20 |只看該作者

[url=http://www.elimy.com]

私人傳訊

積分: 1587

18^#

發表於 11-5-30 01:26 |只看該作者

我自製果隻薑蓉要落鹽同[讚]滾油, 你呢隻唔駛, 下次都學下你試下先.

幫人從不問回報, 自覺開心快樂便足夠!

私人傳訊

積分: 7043

熱血勳章

17^#

發表於 11-5-30 01:09 |只看該作者

好味喎

私人傳訊

積分: 24619

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

16^#

發表於 11-5-30 00:37 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 138684

15^#

發表於 11-5-29 23:01 |只看該作者

請問您白切鷄做法係唔係 - 查油, 酒, 塩?
係隔水蒸定浸熟呢?

私人傳訊

積分: 1245

14^#

發表於 11-5-29 22:53 |只看該作者

私人傳訊

積分: 3065

13^#

發表於 11-5-29 22:07 |只看該作者

私人傳訊

積分: 740

12^#

發表於 11-5-29 12:54 |只看該作者

私人傳訊

積分: 37585

畀面勳章大廚勳章

11^#

發表於 11-5-29 11:05 |只看該作者

佢地好多雞parts都唔like, 我通常都只買chicken thigh and drumstick, 好似成隻雞咁整, 再去骨. 反正都係雪gei.....

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

私人傳訊

積分: 24619

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

10^#

發表於 11-5-27 20:16 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 3801

畀面勳章

9^#

發表於 11-5-27 18:29 |只看該作者

回覆:[分享] 白切雞+菜飯+特製薑蓉

私人傳訊

積分: 37269

畀面勳章

8^#

發表於 11-5-27 13:49 |只看該作者

私人傳訊

積分: 717807

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

7^#

發表於 11-5-27 13:40 |只看該作者

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy