烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139283

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發表於 11-7-19 16:43 |只看該作者

想請問你地講緊果包係咪雪到結左冰果D, 咁解凍之後出水, 凍水落或是熱水落, 謝謝.

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mickeychanchan

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發表於 11-7-17 17:00 |只看該作者

其實都唔係,我上次買咗一包返來解凍後,剪開一粒粒,預先醃吓佢怕UN就落少少梳打粉,醃兩個鐘,煎香咗再落炒香嘅洋蔥,蒜蓉加埋黑椒汁兜均上碟..我都好驚UN,但係又好好味喎,唔UN,又有牛肉味...

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發表於 11-7-12 20:34 |只看該作者

mimichau many thx ^^ 發表於 11 小時前

唔駛客氣,記得買盒大既清雞湯呀,因為細盒唔夠,通常1盒蚊完岩

岩好冇湯既,另外我會等佢差唔多蚊左45分鐘我先加冰糖落去減

個咸度

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發表於 11-7-12 06:32 |只看該作者

mimichau 發表於 11-7-11 23:50
請問係咪用細火炆一個鐘就得??thx

大火滾起之後轉細火OK架啦

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mimichau many thx ^^ 發表於 11-7-12 08:49

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mimichau

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發表於 11-7-11 23:50 |只看該作者

ditochan 發表於 11-7-11 18:12
咁巖既,我星期6先蚊完呢個清湯腩,另外我再加左8角落去蚊仲惹味左既,

柱喉牛腩我冇整過呀,因為我其實唔多 ...

請問係咪用細火炆一個鐘就得??thx

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發表於 11-7-11 18:12 |只看該作者

dondoonbb 發表於 11-7-11 14:15
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早 2 日我先炆左柱侯牛肋條 + 牛筋, 現在你這個方法都幾好喎, 等我下次都試吓先:goo ...

咁岩既,我星期6先蚊完呢個清湯腩,另外我再加左8角落去蚊仲惹味左既,

柱喉牛腩我冇整過呀,因為我其實唔多食牛,係我另一半係牛怪黎既,另外

你試下去PK買佢隻安格斯牛柳粒呀,就咁用鹽同黑椒調味已經好好食架

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dondoonbb

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發表於 11-7-11 14:15 |只看該作者

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早 2 日我先炆左柱侯牛肋條 + 牛筋, 現在你這個方法都幾好喎, 等我下次都試吓先

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發表於 11-7-7 17:26 |只看該作者

水晶樹媽媽發表於 11-7-7 17:23
一盒雞湯，蚊一個鐘會唔會乾晒？

唔會,我用1磅牛肋條蚊係仲有d湯剩既,不過唔係剩好多,

其實個ee教我蚊熟晒d牛肋條先切,原條蚊會好d,不過我個人

懶,通常我係過完水之後我會切大粒之後先蚊既

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發表於 11-7-7 17:23 |只看該作者

ditochan 發表於 11-7-6 11:21
pk個ee教我整清湯腩仲方便

牛肋條解凍之後過一過水

一盒雞湯，蚊一個鐘會唔會乾晒？

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ditochan 係1盒大雞湯呀,唔係細盒發表於 11-7-7 17:26

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發表於 11-7-7 17:15 |只看該作者

滿意媽發表於 11-7-7 17:13
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炆得一個鐘驚唔驚未夠林呀

唔會,林晒架啦而且入晒味架啦,其實ee話蚊45分鐘ok,不過我會蚊1個鐘左右

而且d牛肋條我係買有咁肥得咁肥,因為蚊既途中會出晒油,d牛肋條會un,所以

買肥d蚊完我覺得岩岩好既

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滿意媽

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發表於 11-7-7 17:13 |只看該作者

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炆得一個鐘驚唔驚未夠林呀

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