自由講場 今日: 157 | 主題: 1359169

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發表於 11-8-26 14:24 |只看該作者

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發表於 11-8-26 14:23 |只看該作者

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發表於 11-8-26 14:21 |只看該作者

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hellotung

大宅

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 11-8-24 22:46 |只看該作者

回覆：中山有乜好嘢食？

我黎近會去中山玩，我地一行成十二人想問下大家有無相熟司機呀？可否比個電話我？Thanks!

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LoveRoyston

別墅

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發表於 11-8-15 16:54 |只看該作者

我試過係土瓜灣食土筍凍,又唔難接受喎

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發表於 11-8-12 10:53 |只看該作者

本帖最後由 pineapple0983 於 11-8-12 10:54 編輯

cottontree 呢d邊間好食？發表於 8 小時前

唔記得講，我講d沙蟲並唔係d人釣魚嗰啲沙蟲；嗰啲勁核突，比我都唔敢食；嗰啲沙蟲類似海參，但係白色既、細條d，都係食沙，然後靠沙的養份生存既；我覺得海參係核突過沙蟲，因為浮潛時見海參 d 觸手伸出黎勁嘔心；但唔知點解 d 人唔驚海參，反而驚沙蟲~

雖然好多人知，但亦有少部份人唔知。

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talkative

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發表於 11-8-11 19:01 |只看該作者

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發表於 11-8-11 18:56 |只看該作者

嘩，睇黎e度都有唔少人勁鐘意食喎，不如係飲食嗰邊開個話題，專講中山食野既，咁就好啦~

e度一陣間e個話題就沉左去唔知邊度~

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shine1981

伯爵府

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發表於 11-8-11 17:55 |只看該作者

dabe1234 發表於 11-8-11 17:34
請問知唔知几時有禾虫吃？

每年10月尾左右就會有

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發表於 11-8-11 17:34 |只看該作者

本帖最後由 pineapple0983 於 11-8-22 17:08 編輯

cottontree 除左禾蟲，沙蟲，其餘都ok 發表於半小時前

禾蟲其實唔可怕架，佢生勾勾時係5顏6色，但同d蛋炒埋(或者砵仔焗)，就好似d魚腸炒蛋咁；但佢有一種獨有的香味。禾蟲好干淨，如果環境稍為污遭d佢生存唔到架，我相信仲干淨過黃鱔好多。

沙蟲一般係用油泡，湯干淨之後先炒；食起黎有d似鵝腸。但鵝腸要用野省(即係乸佢)先爽口，沙蟲就唔駛；食落有d似巨型蟶子最爽既部份，但清甜。

開頭我都有d抗拒，但習慣左就OK。

既然你鐘意鱔，白鱔都好食架，主要蒸；最好有"海"風鱔，或者油鱔都好食。花錦鱔不過e+有好多係養既~要野生既就一定要早d留定~

記住要試"三黎"魚，係名菜黎架。廣東人食魚有：春邊、秋鯉、夏三黎。佢貴係貴d，但撞到有唔好走寶呀！"三黎"一般係冰鮮，香港好少有得食，根本大陸自已都唔夠食，仲點會運落香港比我地食丫~

唔記得補充，三黎有分淡水三黎同咸水三黎，淡三黎你有錢都未必食到；如果有，大概要 3、4千蚊一斤；但咸三黎就好多都有，大概百零二百蚊一斤。最好食係 2 斤零既，魚尾好多骨，會平d。有人鐘意清蒸，但我就鐘意煎焗，甘香、夠惹味。

以上既野香港好難食到，上得中山就要食d香港冇既美食~其實仲有好多.......

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cottontree 呢d邊間好食？發表於 11-8-12 02:17

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dabe1234

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發表於 11-8-11 17:34 |只看該作者

請問知唔知几時有禾虫吃？

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發表於 11-8-11 16:35 |只看該作者

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發表於 11-8-11 16:12 |只看該作者

本帖最後由 pineapple0983 於 11-8-11 16:14 編輯

cottontree 發表於 11-8-11 15:55
139我未去過，請問係邊？會有咩驚喜呢？我心血少，D蛇蟲鼠蟻...
上次去珠海係益利，睇緊D重皮蟹 ...

心血少牙............咁，你食野既底線係乜野？禾蟲、沙蟲、禾花雀、黃鱔、彈塗魚、奶魚嗰啲你驚唔驚？

蛇碌就你唔駛"曕仰"條蛇遺容架，總之你 order 左，上到檯都係一舊舊香噴噴既金黃色既蛇碌，一d都唔恐怖過喎~

點評

shine1981 上次去雀鳥軒食炒奶魚勁正! 發表於 11-8-11 17:52

fiona_k 禾虫正, 好鬼香喍發表於 11-8-11 17:44

cottontree 黃鱔炒飯...正！發表於 11-8-11 16:22

cottontree 交俾我lo...hahaha 發表於 11-8-11 16:21

cottontree 佢地好興整個街市咁，等你去揀，我自己知自己事，通常都將呢個重任... 發表於 11-8-11 16:20

cottontree 除左禾蟲，沙蟲，其餘都ok 發表於 11-8-11 16:18

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發表於 11-8-11 15:59 |只看該作者

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cottontree

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發表於 11-8-11 15:55 |只看該作者

pineapple0983 發表於 11-8-11 10:39
多謝提點。睇黎你似乎幾鐘意d甜點咁喎~

初初聽當地人推介，去到順德東海時有d唔習慣；因為間野係路邊唔起 ...

139我未去過，請問係邊？會有咩驚喜呢？我心血少，D蛇蟲鼠蟻...

上次去珠海係益利，睇緊D重皮蟹，見兩邊有D桶，咪去"莊"下，點知一邊係成千上萬條蟲，即刻起晒雞皮，再"及"下另一邊，成桶蛇......即彈開幾尺......

點評

pineapple0983 139 已經執左笠 sorry。佢個"古法燉胡椒烏雞豬肚湯"，勁正！中山已經食唔番！！發表於 11-8-22 16:57

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發表於 11-8-11 11:26 |只看該作者

catfitfit 椒鹽水蛇...點睇?? 發表於 25 分鐘前

椒鹽水律，我d小朋友勁鐘意食；示油皇整都好味。不過我麻麻，因為 d 蛇都係養既多，我驚多化學野。

椒鹽水蛇碌去小欖、南海食都OK。題外話，d "水蛇春"都幾得意架，一串串咁，聽就聽得多，食亦可以一試，用西芹、姑炒。

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cottontree

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發表於 11-8-11 10:52 |只看該作者

pineapple0983 發表於 11-8-11 10:39
多謝提點。睇黎你似乎幾鐘意d甜點咁喎~

初初聽當地人推介，去到順德東海時有d唔習慣；因為間野係路邊唔起 ...

唔好話提點，大家分享下je。
甜點，我一般，我lo同d細路鍾意d，佢地唔係好食辣，都係粵菜為主，特別係大陸。

點評

pineapple0983 請多d提供好食鋪頭；黎緊我都打算上去幾日散下心，順便食下野~ 發表於 11-8-11 11:35

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GiGiMum

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發表於 11-8-11 10:47 |只看該作者

石岐佬

Where is the address? Please help.

點評

cottontree 我諗左好耐，係唔係同一間呢？發表於 11-8-11 15:42

pineapple0983 石岐佬係香港太子站都有間，係差館對面~ 發表於 11-8-11 11:37

cottontree 康華路66號發表於 11-8-11 10:54

cottontree 金鑽斜對面發表於 11-8-11 10:53

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