自由講場 今日: 563 | 主題: 1369047

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發表於 11-8-8 17:46 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

煲左一個鐘就放左係真空煲一個鐘，跟住攞出黎煲熱加冰糖放返去真空煲2，3個鐘度，諗住攞出黎熱食，點知係酸酸地，係咪壞左定係咁？

點評

上等人藥材要浸嫁, 有流黃. 唔係會酸. 發表於 11-8-8 19:44

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張包仔

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發表於 11-8-9 16:57 |只看該作者

tanping 發表於 11-8-9 16:32
佢包野有寫煲乜煲物大約二三個鐘，但係冇講煲糖水，我問個老細咁煲糖水幾咁，佢話都要個幾鐘。我一向唔知煲 ...

我買開個间有分，我話要清補凉，佢俾一包包個D我，我話要來煲糖水，佢即刻另外執俾我。
試過弟间D人話冇分

，但真係唔同味囉

我淨知道煲糖水個D係冇落杞子，其他材料冇留意

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畀面勳章

30^#

發表於 11-8-9 16:32 |只看該作者

張包仔發表於 11-8-9 14:20
我冇浸過但唔酸wor，清補凉有分煲湯of煲糖水，買個陣要講明

佢包野有寫煲乜煲物大約二三個鐘，但係冇講煲糖水，我問個老細咁煲糖水幾咁，佢話都要個幾鐘。我一向唔知煲湯同糖水D料係有分喎

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張包仔

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發表於 11-8-9 14:20 |只看該作者

我冇浸過但唔酸wor，清補凉有分煲湯of煲糖水，買個陣要講明

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jenniferzhu

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發表於 11-8-9 13:43 |只看該作者

所有藥材要浸超過一個鐘，制過既淮山會酸，唔靚既百合更加酸，你有無試食煲過既百合？大部份好酸加。

點評

tanping 咁又冇食，只飲少少覺酸就唔食LA。發表於 11-8-9 16:27

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someilo

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發表於 11-8-9 13:30 |只看該作者

thank you for sharing

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充實的人

子爵府

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發表於 11-8-9 12:47 |只看該作者

原來要浸咁耐, 又要出水, 我都唔知tim

又學到野啦

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Hoining

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發表於 11-8-8 21:29 |只看該作者

回覆：煲左清補涼糖水，但點解酸嘅，敎我點煲丫？？？

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夢之城

男爵府

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發表於 11-8-8 20:22 |只看該作者

其實會唔會係"百合"呀!!
"百合"最好d湯差不多煲好後放下...煲約25分鐘就唔會酸!!

點評

tanping 即係多個25mins百合會酸？真係好多學問，我有排學：（（發表於 11-8-8 21:04

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424

別墅

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23^#

發表於 11-8-8 20:11 |只看該作者

淮山唔靚亦有關浸半小時以上正碓玉竹和其它材料亦要適合份量最好生曬淮山

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pairwin

男爵府

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22^#

發表於 11-8-8 19:33 |只看該作者

是百合出事

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hinhin_ma

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21^#

發表於 11-8-8 19:07 |只看該作者

材料要浸起碼15分鐘, 多數有用流黃焗過....阿媽教.......

Stay Hungry , stay foolish !!

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sasa@uk

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20^#

發表於 11-8-8 18:56 |只看該作者

tanping 發表於 11-8-8 18:41
咁係咪淮山煲湯都要浸？

白色果d淮山都要浸.

點評

tanping thx.....:)) 發表於 11-8-8 18:59

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發表於 11-8-8 18:41 |只看該作者

sasa@uk 發表於 11-8-8 18:33
酸既糖水，點飲得落 ?

淮山玉竹要浸洗，浸下洗下，最少半個鐘

咁係咪淮山煲湯都要浸？

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tsl130076

公爵府

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發表於 11-8-8 18:38 |只看該作者

我會去買煲好

期待2019

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sukkiu

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17^#

發表於 11-8-8 18:36 |只看該作者

我用鹽水浸淮山半個鐘,玉竹要出水.

點評

alphabetagamma i will try your advice. thank you... 發表於 11-8-8 18:37

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16^#

發表於 11-8-8 18:35 |只看該作者

本帖最後由 tanping 於 11-8-8 18:39 編輯

咁唔要LA，嗰包野都只話加幾多水煲幾耐咁，都冇話要浸要洗。衰過下次就識LA。thx。。。。。

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sasa@uk

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15^#

發表於 11-8-8 18:33 |只看該作者

tanping 發表於 11-8-8 18:01
我係一pack買嘅。咁重飲唔飲得呢？

酸既糖水，點飲得落 ?

淮山玉竹要浸洗，浸下洗下，最少半個鐘

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ofennybb