烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139250

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1^#

發表於 11-9-20 20:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

近排最愛用三文魚骨煲湯,今日煲咗三文魚骨豆腐粟米南瓜豆漿湯,好好味,全家都超鍾意飲呢個湯!

無糖豆漿最後落,湯好奶白色,又清甜,望到都好吸引!

點評

prettylily 可否POST D 份量....THX 發表於 11-10-1 19:17

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diong

水晶宮

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71^#

發表於 11-10-14 13:20 |只看該作者

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亞菊

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70^#

發表於 11-10-14 13:05 |只看該作者

我都煲左啦!
落豆漿前後都試飲過，兩種味道都ok喎!
但囝囝鍾意唔落豆漿的味道。
我下次會試用三文魚頭煲。

多謝介紹!

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jonasmami

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陪月勳章

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發表於 11-10-13 23:25 |只看該作者

回覆：三文魚骨煲湯好鮮甜!

Good

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旖旎

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68^#

發表於 11-10-11 22:53 |只看該作者

回覆：三文魚骨煲湯好鮮甜!

多謝分享！一定要試下。

另：煲魚湯落少少果皮可辟＂Sam"

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東南西北

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67^#

發表於 11-10-11 16:34 |只看該作者

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亞菊

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66^#

發表於 11-10-11 16:22 |只看該作者

唔該哂呀!
因為我唔多叻煮野，好多時都係睇食譜跟住做。

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up88

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發表於 11-10-11 16:16 |只看該作者

亞菊發表於 11-10-11 16:10
見到你話咁好味，我都要試煲呀!
但係up88你可唔可以比個實際分量我呀?
e.g. 水 ?碗、粟米 ?條........

我煮野從不理份量,有多少就掉晒落去

!
我就用了3條粟米,500ML豆漿,水大約1.5-2公升吧,真係從不知道的,因我用真空煲,我視乎我材料多少而定用多少水份量,如材料多,咪落番多些水,直到水滿一大煲!

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ghost2001

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畀面勳章大廚勳章

64^#

發表於 11-10-11 16:10 |只看該作者

引用：Quote:ghost2001+發表於+11-10-10+22:22+我

原帖由 up88 於 11-10-11 發表
我通常煲湯都係飲兩日,呢個我都有飲兩日,都OK!

Thanks

我都留咗今日飲。

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亞菊

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63^#

發表於 11-10-11 16:10 |只看該作者

見到你話咁好味，我都要試煲呀!
但係up88你可唔可以比個實際分量我呀?
e.g. 水 ?碗、粟米 ?條........

我4個人分量的。

謝謝!

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up88

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62^#

發表於 11-10-11 15:00 |只看該作者

ghost2001 發表於 11-10-10 22:22
我今日都煲咗三文魚骨、南瓜、粟米、豆漿湯呀，我覺得幾好但亞仔話唔好飲喎，下次唔好再煲我 ...

我通常煲湯都係飲兩日,呢個我都有飲兩日,都OK!

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fkdebby

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環保接龍勳章

61^#

發表於 11-10-10 23:11 |只看該作者

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ghost2001

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畀面勳章大廚勳章

60^#

發表於 11-10-10 22:22 |只看該作者

引用：Quote:prettylily+發表於+11-10-1+19:16+同

原帖由 up88 於 11-10-01 發表
用水煲,我真係唔知多少水,因你材料多少而定啦,好似你平時煲湯咁一樣,自我結婚識煲湯開始都係用真空煲,所以 ...

我今日都煲咗三文魚骨、南瓜、粟米、豆漿湯呀，我覺得幾好但亞仔話唔好飲喎，下次唔好再煲

我想問呢個湯可唔可以分兩日飲架？因為我驚落咗豆漿唔可以留聼日

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up88

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59^#

發表於 11-10-1 22:07 |只看該作者

prettylily 發表於 11-10-1 19:16
同一疑問...是否要用水煲左先.....要加豆漿呢 ???????

用水煲,我真係唔知多少水,因你材料多少而定啦,好似你平時煲湯咁一樣,自我結婚識煲湯開始都係用真空煲,所以我係咩材料都全放一起,一齊落煲,你可以煲完兩小時多後,最後先落豆漿啦,因怕豆漿會易滾寫!

點評

prettylily 好呀...我TRY TRY ....THX 發表於 11-10-2 12:05

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up88

積分: 31135

58^#

發表於 11-10-1 22:03 |只看該作者

elong 發表於 11-10-1 18:18
見到你呢個post我者好想整，不過我想三文魚骨滾菜湯，加竽絲，但向百X買唔到無糖豆漿，所以買低糖豆漿試下 ...

都得架,有時家中無買無糖,唔係成日有存貨係屋企,有時有低糖,我就照用,都無問題,有次用了有糖的就怪怪,太甜,唔多好飲!低糖就唔多覺喎,都OK,上次惠康減價3盒1公升低糖維他豆漿,我都係買來煲湯用!

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prettylily

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畀面勳章

57^#

發表於 11-10-1 19:16 |只看該作者

docomo 發表於 11-10-1 15:30
請問：
1.魚骨要唔要先煎？
2.係唔係先用水煲？用幾多水？煮幾耐至加豆漿？

同一疑問...是否要用水煲左先.....要加豆漿呢 ???????

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elong

伯爵府

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56^#

發表於 11-10-1 18:18 |只看該作者

回覆：三文魚骨煲湯好鮮甜!

見到你呢個post我者好想整，不過我想三文魚骨滾菜湯，加竽絲，但向百X買唔到無糖豆漿，所以買低糖豆漿試下得唔得

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skycityguy

子爵府

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環保接龍勳章大廚勳章

55^#

發表於 11-10-1 15:39 |只看該作者

唔腥, 實在太好啦

我c6都好怕腥

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docomo

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54^#

發表於 11-10-1 15:30 |只看該作者

回覆：三文魚骨煲湯好鮮甜!

請問：
1.魚骨要唔要先煎？
2.係唔係先用水煲？用幾多水？煮幾耐至加豆漿？
3.加豆漿後要再煮幾耐？
Thx!

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tonywy