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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無插另類方法整燒肉

烹飪搵食今日: 10|主題: 139329

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無插另類方法整燒肉

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12 3 4

567

子爵府

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1^#

發表於 11-9-26 21:13 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我見bk咁hit 整燒肉，我又整下先，不過我無跟大力，朋友教我整簡單些，只是買五花腩回來洗好，用廚房紙抺干，用鹽醃下肉部份用鍚紙包好（皮唔包），再係皮上面舖上厚厚的鹽，放入雪柜雪一晚，第二日拎走皮上面的鹽,可以換左之前張錫紙再包過)拎去用220度焗大約一小時（我個焗爐好雞，所以唔準），就食得了，都好脆好味，我唔知同大力做法會唔會無咁好食，但呢個方法方便我呢d懶人，呵，下次我都要試下大力燒肉先！

點評

alicialee1210

發表於 11-10-31 22:02

ok_ko

好發表於 11-10-3 15:11

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Gogojuly

男爵府

積分: 9791

62^#

發表於 11-11-5 01:18 |只看該作者

567 發表於 11-9-26 21:13
我見bk咁hit 整燒肉，我又整下先，不過我無跟大力，朋友教我整簡單些，只是買五花腩回來洗好，用廚房紙抺干 ...

星期日開工試整

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Manky媽咪

大宅

積分: 4955

61^#

發表於 11-11-4 11:25 |只看該作者

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ex-g

大宅

積分: 2356

60^#

發表於 11-11-4 02:45 |只看該作者

回覆 567 的帖子

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myaurora

禁止訪問

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熱血勳章 BK Milk勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回

59^#

發表於 11-11-4 00:16 |只看該作者

回覆：無插另類方法整燒肉

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orange11

禁止訪問

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58^#

發表於 11-11-4 00:13 |只看該作者

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是因

子爵府

積分: 11813

57^#

發表於 11-11-2 00:03 |只看該作者

樓主, thx ar
我早兩日焗左, 不過記 d 唔記 d ,
結果, 一斤豬,
我醃左, 用鍚紙包好, 舖鹽, 放入雪櫃一晚,
第兩日成件就咁放入預熱左既焗爐到, 250度焗左 40 mins
攞出攞走左 d 鹽同鍚紙, 仲有好多肉汁倒左,
之後再放入焗爐再焗多 6 mins ,
d 皮好脆, 不過我切時, d 皮向下, 所以中間果 d 有 d 比肉汁浸過就唔脆就好 " un " 喇,

我就覺得好食

但 c6就話唔好食囉, d 肉濕得制喎