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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蝦醬炸雞翼

烹飪搵食今日: 16|主題: 139290

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蝦醬炸雞翼 [複製鏈接]

LilianLegend

伯爵府

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發表於 11-9-29 17:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 LilianLegend 於 11-10-1 20:55 編輯

蝦醬炸雞翼

材料:

雞翼 2磅

1/ 紹興酒 (適量)
2/ 鹽 (一茶匙)
3/ 糖 (半茶匙)
4/ 生抽 (一茶匙)
5/ 蝦醬 (2湯匙)

做法:
1 . 洗淨雞翼
2 . 將雞翼用以上調味料(按先後)去醃起碼1個小時(半日更佳)
3 . 炸前,把每只雞翼先沾上蛋汁,後沾上麵粉
4. 炸時,用慢火炸,其間用筷子反轉一下,並插入中央試下熟唔熟,直至唔出血水,即可上碟.

貼士: 其實唔用好多油都得,我係用個細煲(14寸)半煎炸的,每次炸5~6只,不太多,就易於炸得靚靚喇~ 炸完放涼5分鐘左右再炸,會更脆啊~

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bu-b

珍珠宮

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發表於 11-10-4 19:21 |只看該作者

好想食呀

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bmwli0515

大宅

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發表於 11-10-4 17:10 |只看該作者

個皮好似好正!

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pp6113

水晶宮

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發表於 11-10-3 07:31 |只看該作者

望到都覺得野味

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lcw203

大宅

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發表於 11-10-3 02:43 |只看該作者

Ho good ar,yummy yummy

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seaheart88

瑪瑙宮

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發表於 11-10-3 01:30 |只看該作者

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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~cherry~

男爵府

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發表於 11-10-3 01:20 |只看該作者

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mupooh

琥珀宮

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發表於 11-10-2 21:30 |只看該作者

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laurenleung

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發表於 11-10-2 21:10 |只看該作者

隻隻金黃色, 一睇就知脆卜卜~

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emily22

瑪瑙宮

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發表於 11-10-2 20:57 |只看該作者

好想食呀

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yanyan-mummy

雲母殿

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發表於 11-10-2 13:53 |只看該作者

LilianLegend 發表於 11-9-29 17:50
蝦醬炸雞翼

材料:

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LilianLegend

伯爵府

積分: 15470

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發表於 11-10-1 21:00 |只看該作者

littlemelody thank you.因我怕買錯,所以問清楚.

當然知道呢~
唔明歡迎再問,
這是簡易食譜,
唔難整~

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alicialee1210

寶石宮

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