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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 意粉汁 ~ carbonara

烹飪搵食今日: 13|主題: 139295

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意粉汁 ~ carbonara [複製鏈接]

1

chickenwing2006

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好媽媽勳章

1^#

發表於 11-10-1 03:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

各高手，想 DIY 請問點整 ??

唔該哂

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章畀面勳章

13^#

發表於 11-10-2 22:46 |只看該作者

回覆：意粉汁 ~ carbonara

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

12^#

發表於 11-10-2 22:35 |只看該作者

引用：Quote:ghost2001+發表於+11-10-1+22:55+試

原帖由 cy101 於 11-10-02 發表
昨天23.x/3罐, 可能賣晒呀!!!

我都見出左， Wellcome 要 $13 一罐呀

我跟上面食譜 try 下 DIY 先，唔該哂甘多位 jm

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11^#

發表於 11-10-2 08:00 |只看該作者

試過, 好咸呀!

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10^#

發表於 11-10-2 00:09 |只看該作者

ghost2001 發表於 11-10-1 22:55
試咗話我好唔好味？我都想買但百佳又見唔到！

昨天23.x/3罐, 可能賣晒呀!!!

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畀面勳章大廚勳章

9^#

發表於 11-10-1 22:55 |只看該作者

引用：話事話,+金X新出咗隻卡邦尼亞汁,+買咗未試!

原帖由 cy101 於 11-10-01 發表
話事話, 金X新出咗隻卡邦尼亞汁, 買咗未試!!!!

試咗話我好唔好味？我都想買但百佳又見唔到！

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8^#

發表於 11-10-1 22:47 |只看該作者

話事話, 金X新出咗隻卡邦尼亞汁, 買咗未試!!!!

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環保接龍勳章大廚勳章

7^#

發表於 11-10-1 18:05 |只看該作者

本帖最後由 skycityguy 於 11-10-1 18:06 編輯

carbonara

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發表於 11-10-1 17:08 |只看該作者

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 11-10-1 10:19 |只看該作者

材料：洋蔥切粒、煙肉切粒

醬料：淡忌廉、雜香草、芝士、蛋黃、少許鹽

做法：

大火起鑊加少少油爆香洋蔥粒，中火再落煙肉粒炒至九成熟；

加入淡忌廉和芝士拌勻，再入加意粉和雜香草拌勻；

最後熄火入加蛋黃一隻拌勻後上碟即成。

註：醬汁收水很快，所以加入淡忌廉、芝士和意粉後要快手拌勻。而熄火後鑊仍有餘溫的，所以不用擔心蛋黃殺菌問題。

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4^#

發表於 11-10-1 10:02 |只看該作者

回覆：意粉汁 ~ carbonara

煎好煙肉，落少許白酒同水煮好意粉，轉超細火撈搞好嘅2隻蛋黃、一隻蛋白、黑胡椒同碎parmesan cheese，完成！

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陪月勳章

3^#

發表於 11-10-1 09:42 |只看該作者

回覆：意粉汁 ~ carbonara

之前有媽媽教用雞蛋，牛奶煮，我try過ok 喎，小朋友都食得

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

2^#

發表於 11-10-1 03:40 |只看該作者

回覆：意粉汁 ~ carbonara

一包一包買好唔抵甘

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