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烹飪搵食

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熱波爐燒乳鴿 [複製鏈接]

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小B媽咪


男爵府

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1#
發表於 11-10-3 11:40 |只看該作者
乳鴿 2隻洗淨抹乾水份，少許鹽、糖、生抽、老抽，再加入3湯匙鹵水汁，內外醃好，放入雪櫃醃過夜。

煮熱一鍋水，將乳鴿浸水10秒左右。

預熱200度熱波爐，置低架，放入乳鴿，鴿胸向上；10分鐘左右，開蓋掃上蜜糖水，繼續用5分鐘；反轉再焗3分鐘，重覆以上動作掃上蜜糖水至金黃。
myphoto.jpg



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newchun    發表於 11-10-4 13:29
sillything    發表於 11-10-3 22:09
WENDY    發表於 11-10-3 22:01
la_source  洗緊口水呀!!!!  發表於 11-10-3 13:53
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DoDoSo


子爵府

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20#
發表於 11-10-4 13:38 |只看該作者
DoDoDo
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alicialee1210


寶石宮

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19#
發表於 11-10-4 13:17 |只看該作者

回覆：熱波爐燒乳鴿
有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。
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babyriver


大宅

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18#
發表於 11-10-4 10:44 |只看該作者

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小B媽咪


男爵府

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17#
發表於 11-10-4 10:23 |只看該作者
dincat: 我聽過鄰居講，佢老公叫相熟賣鮮雞啲人，幫佢留起比佢。你試下問下檔口啲人幫唔幫到你。

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simple430  係呀  我都買到  發表於 11-10-4 13:54
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小B媽咪


男爵府

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16#
發表於 11-10-4 09:59 |只看該作者
回覆 elong 的帖子

乳鴿個牌子叫唐x興呀! 我連續2個星期日，喺元朗大橋街市嗰間有得賣。
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MaggieChiu727


大宅

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15#
發表於 11-10-3 16:04 |只看該作者
[url]大家有時間可以去我的blog分享一下...謝謝http://blog.yahoo.com/_J6AXZL4GBA2PKIQU7WBTDOYFFY/articles/page/1
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niching


大宅

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14#
發表於 11-10-3 16:01 |只看該作者

新鮮熱辣呀
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yee183


侯爵府

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13#
發表於 11-10-3 15:46 |只看該作者
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elong


伯爵府

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12#
發表於 11-10-3 15:38 |只看該作者
我之前搵左幾間急凍肉舖(包括2間x寶)都搵唔到乳鴿呀
我都好想整光波爐乳鴿呀~~~

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WENDY  我今日見到百佳有得賣, 係冰鮮雞旁邊!~  發表於 11-10-3 22:01
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pigpigyy


彩鑽殿

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11#
發表於 11-10-3 15:33 |只看該作者
正呀

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小B媽咪   Thank you!  發表於 11-10-4 09:56
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topkidsmom


寶石宮

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10#
發表於 11-10-3 14:15 |只看該作者
yummy

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小B媽咪  Thank you!  發表於 11-10-3 14:17
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cy101


象牙宮

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9#
發表於 11-10-3 14:14 |只看該作者
口水流................

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小B媽咪  Thank you!   發表於 11-10-3 14:17
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mingt


男爵府

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8#
發表於 11-10-3 14:05 |只看該作者

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小B媽咪  Thank you!  發表於 11-10-3 14:16
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小B媽咪


男爵府

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7#
發表於 11-10-3 13:41 |只看該作者
回覆 wksin 的帖子

我用急凍o架! 相信新鮮仲好味啊!
44蚊－Ｘ寶超市有售

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simple430  有新鮮乳鴿 , 不過要預訂  發表於 11-10-4 13:53
dincat  冰鮮急凍都易買到, 邊度仲有新鮮乳鴿賣??  發表於 11-10-3 16:07
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焯男bb


侯爵府

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6#
發表於 11-10-3 13:29 |只看該作者

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小B媽咪  Thank you!  發表於 11-10-3 13:42
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wksin


男爵府

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5#
發表於 11-10-3 13:23 |只看該作者

回覆：熱波爐燒乳鴿

是否買急凍乳鴿？幾多錢？thanks.
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bylobb


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4#
發表於 11-10-3 12:46 |只看該作者
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tammy2008


水晶宮

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3#
發表於 11-10-3 12:06 |只看該作者
好靚靚呀~

而家d鴿仔超貴.....

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eunice23  我星期日買左2隻新鮮既,要$40一隻呀mouth:  發表於 11-10-4 15:17
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alfreday


侯爵府

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2#
發表於 11-10-3 11:54 |只看該作者
好好好正！！

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小B媽咪  多謝讚賞! 真係幾好味o架! 不過記緊要醃過夜!  發表於 11-10-3 11:57
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