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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西芹紅羅白蟹柳釀雞翼

烹飪搵食今日: 3|主題: 139284

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西芹紅羅白蟹柳釀雞翼 [複製鏈接]

12 3

newchun

寶石宮

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發表於 11-10-3 22:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 newchun 於 11-10-3 22:21 編輯

材料 ~ 雞翼 ~ 6隻, 西芹 ~ 1-2條, 紅羅白 ~ 1/3 條, 蟹柳 ~ 6條

西芹 & 紅羅白 ~ 砌絲 (切 size同雞翼一樣咁長)

雞翼 ~ 剪左雞翼既中間較位頭尾2邊, 之後用胶剪係雞翼裹面中間位 (貼住骨) 剪 2-3 吓,
用手指將雞肉向下退, 如果雞皮痂住雞骨, 再用胶剪剪開, 咁就好易拎到條骨出黎,
起左骨之後落少許雞粉 & 生抽醃 1小時左右, 之後可以釀 d 材料入去雞翼度,
首先放入蟹柳, 之後放入西析絲 & 紅羅白絲

煮法 ~ 燒紅鑊, 落少少油, 之後轉中火, 然後可以煎雞翼 (雞翼皮個面煎先), 煎到金黃色,
之後再煎另一面, 2面都煎到金黃色之後, 專細火慢慢煎多一陣就得架啦

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newchun

寶石宮

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50^#

發表於 11-10-4 16:06 |只看該作者

bobonico 發表於 11-10-4 14:41
呢個好花功夫!!!!

你個kitchen 好clean 呀!!!

多謝 miss 讚賞 ~

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bobonico

珍珠宮

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

49^#

發表於 11-10-4 14:41 |只看該作者

呢個好花功夫!!!!

你個kitchen 好clean 呀!!!

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par3186

子爵府

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畀面勳章

48^#

發表於 11-10-4 14:28 |只看該作者

好好味wor...不過一諗起要[起骨]米搞我

點評

newchun 些些發表於 11-10-4 16:05

:-? 沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人 :wave:

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kapomama

翡翠宮

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47^#

發表於 11-10-4 14:05 |只看該作者

newchun 發表於 11-10-4 14:05
冇問題

好野~~

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newchun

寶石宮

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46^#

發表於 11-10-4 14:05 |只看該作者

hellomiffy 發表於 11-10-4 13:55

多謝

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newchun

寶石宮

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45^#

發表於 11-10-4 14:05 |只看該作者

kapomama 發表於 11-10-4 13:51
西芹紅羅白可唔可以換火腿~~hahaha

冇問題

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hellomiffy

珍珠宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章

44^#

發表於 11-10-4 13:55 |只看該作者

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kapomama

翡翠宮

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43^#

發表於 11-10-4 13:51 |只看該作者

newchun 發表於 11-10-4 13:50
多謝

我請你食, 會黎嗎 ?

西芹紅羅白可唔可以換火腿~~hahaha

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newchun

寶石宮

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發表於 11-10-4 13:50 |只看該作者

kapomama 發表於 11-10-4 13:47

多謝

我請你食, 會黎嗎 ?

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kapomama

翡翠宮

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41^#

發表於 11-10-4 13:47 |只看該作者

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newchun

寶石宮

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發表於 11-10-4 13:24 |只看該作者

eeb 發表於 11-10-4 12:22
like

like me

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newchun

寶石宮

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39^#

發表於 11-10-4 13:24 |只看該作者

pomanlife 發表於 11-10-4 12:12
乜係露筍??????????

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eeb

水晶宮

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38^#

發表於 11-10-4 12:22 |只看該作者

識網友只限吹下水、交換下資訊、發揮網力，邊個認真就邊個輸。

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alicialee1210

寶石宮

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發表於 11-10-4 12:18 |只看該作者

點評

newchun 些些發表於 11-10-4 13:24

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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pomanlife

彩鑽殿

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