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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 快靚正~~燉蛋~~

烹飪搵食今日: 1|主題: 139277

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快靚正~~燉蛋~~ [複製鏈接]

lily_liu817

水晶宮

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發表於 11-10-8 18:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 lily_liu817 於 11-10-8 18:34 編輯

份量兩碗

蛋兩隻(細蛋)
熱水 - 約80ML-90ML
砂糖 - 1茶匙(我個人覺得夠甜, 如鍾意食甜野可以自己再加多D)
OR
冰糖 - 2小粒(同$5 差唔多大) / 1大粒

先用熱水溶左D 糖,備用
雞蛋發勻後可以籂濾一濾(懶人做法, 用筷子夾返起蛋白"筋"就算)
先煲好一煲水...
蛋液加入糖水攪勻... (唔好俾佢有氣泡係面)
放晒兩碗蛋液入煲內, 蓋上煲蓋,以細火加熱2-3MINS
熄火焗10-15MINS(中途可用筷子輕輕掂蛋面, 如已凝固表示已完成, 但仲係好液態就開火熱多3MINS 再焗一焗)

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ziu

男爵府

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發表於 11-10-13 23:51 |只看該作者

回覆：lily_liu817 的帖子

正丫！想學整好耐喇。thx

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uhtcl2006

水晶宮

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發表於 11-10-13 23:28 |只看該作者

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Happywoo

侯爵府

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發表於 11-10-13 23:18 |只看該作者

日日都要happy!!

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kaheiboy

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發表於 11-10-10 14:25 |只看該作者

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我鐘意小甜

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judykingma

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發表於 11-10-9 23:10 |只看該作者

I will try tomorrow .

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OO2011

禁止訪問

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發表於 11-10-9 22:56 |只看該作者

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kaheiboy

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發表於 11-10-9 21:56 |只看該作者

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mingt

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bylobb

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發表於 11-10-9 17:41 |只看該作者

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焯男bb

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發表於 11-10-9 17:30 |只看該作者

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lily_liu817

水晶宮

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發表於 11-10-9 17:04 |只看該作者

emily22 發表於 11-10-9 16:43
睇個食譜.真的不夠糖.唔甜唔好食架

呢個係FOR 我自己ga!! hehe~~

我唔like 食咁甜o既野, 少少甜就夠~~

所以你地試整就加一加糖啦~~

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emily22

瑪瑙宮

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發表於 11-10-9 16:43 |只看該作者

睇個食譜.真的不夠糖.唔甜唔好食架

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aurora1204

翡翠宮

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發表於 11-10-9 11:21 |只看該作者

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chickenwing2006

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發表於 11-10-9 11:04 |只看該作者

回覆：快靚正燉蛋

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alicialee1210

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