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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の如何蒸出鬆軟滑肉餅

烹飪搵食今日: 1|主題: 139271

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[菜式] ■ 公館料理の如何蒸出鬆軟滑肉餅 [複製鏈接]

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發表於 11-10-19 19:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:12 編輯

PART 1 準備適合容器如何加水

PART 2 何謂起膠切冬菇粒技巧

PART 3 開始成形加生粉水

PART 4 最後撻肉之謎上碟

又唔記得呢樣唔記得果樣蝦碌非常

PART 5 成品出爐

點評

發表於 12-8-17 07:30

333s 蒸出鬆軟滑肉餅 : 幾匙水+少少生粉. 包軟滑! 發表於 12-4-15 07:24

發表於 12-2-9 12:22

收藏了~~ 發表於 11-10-25 11:53

發表於 11-10-19 21:23

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發表於 12-9-10 19:58 |只看該作者

ho yau sum gei ya!!!!

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發表於 12-8-16 22:24 |只看該作者

Thanks!

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發表於 12-8-16 22:17 |只看該作者

回覆：公館料理 ● 如何蒸出鬆軟滑肉餅

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發表於 12-8-16 21:45 |只看該作者

回覆：公館料理 ● 如何蒸出鬆軟滑肉餅

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發表於 12-8-16 18:55 |只看該作者

回覆：yanyan-mummy 的帖子

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發表於 12-8-16 18:50 |只看該作者

回覆 Gobbie 的帖子

平時蒸肉餅成日比人彈尋晚試左你個方法個個都讚
終於威翻一次

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-15 12:29 |只看該作者

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發表於 12-4-15 12:02 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢如何蒸出鬆軟滑肉餅

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發表於 12-4-15 11:16 |只看該作者

你真係好有心機拍出來同大家分享...支持

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-4-15 05:27 |只看該作者

今晚一試

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發表於 12-4-15 00:31 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢如何蒸出鬆軟滑肉餅

多謝教路呀！我c6好鐘意食蒸肉餅架，等我搵日整比佢試吓先~

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陪月勳章

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發表於 12-4-14 09:43 |只看該作者

　

希望明天會更好....

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發表於 12-2-26 20:08 |只看該作者

回覆 Gobbie 的帖子

thanks! 下次買番梅頭再試！

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-26 18:16 |只看該作者

wkwsen 發表於 12-2-25 23:26
回覆 wkwsen 的帖子

買唔到梅頭，買了"林"肉去整，無咁好食，但都鬆。

林肉無乜脂肪蒸落會差少少
梅頭8成瘦2成肥所以會比較好食
努力呀！！

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發表於 12-2-26 05:17 |只看該作者

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miss_chan_bo_bo

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發表於 12-2-26 00:01 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢如何蒸出鬆軟滑肉餅

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發表於 12-2-25 23:42 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢如何蒸出鬆軟滑肉餅

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發表於 12-2-25 23:26 |只看該作者

回覆 wkwsen 的帖子

買唔到梅頭，買了"林"肉去整，無咁好食，但都鬆。

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發表於 12-2-24 11:20 |只看該作者

好有心機去整條片，多謝！

今晚等我試下整先。

點評

Gobbie 祝你成功啦！！

發表於 12-2-25 14:17

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