烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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BK Milk勳章

1^#

發表於 11-10-31 00:26 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想知點解發唔起？定因為形狀有異？

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ALAL

男爵府

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62^#

發表於 11-12-3 08:49 |只看該作者

yanyan90 發表於 11-10-31 20:58
回覆 happyjoyjoy 的帖子

已經 pm 左比你喇pls check

請你PM條LINK比我,我好想學,因為真實健康D.

BABY 條 LINK 我SAVE 左 :http://www.beanpanda.com/2011/11/brown_suga_steamed_bun/

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ilj

禁止訪問

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61^#

發表於 11-12-3 08:31 |只看該作者

回覆：做饅頭失敗了！

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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tllilian

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60^#

發表於 11-12-3 00:00 |只看該作者

回覆：做饅頭失敗了！

我都想要條link呀,thanks!

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hjwlxj88

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59^#

發表於 11-12-2 22:01 |只看該作者

麻煩可否pm條link給我？謝謝！

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mont_sherry

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58^#

發表於 11-11-14 12:01 |只看該作者

yanyan90,

麻煩可否pm條link給我？謝謝！

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Sorriso

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發表於 11-11-10 01:28 |只看該作者

請問用麵包機既麵團MODE可唔可以代替人手"搓粉呀?

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yanyan90

子爵府

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畀面勳章

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發表於 11-11-4 21:09 |只看該作者

gigiwwl 發表於 11-11-4 20:54
回覆 yanyan90 的帖子

係咪要中筋面粉呢?可否高筋或低筋?同埋見你send果d link見果d饅頭個樣都係好"令",好 ...

佢地d相打哂燈執過咖嘛

不過我自己果d都令咖喎

出面d饅頭麵包好多都有落吾同嘅添加劑咖

係呀用中筋咖用低筋會淋身d 高筋會un d
同埋你搓得耐會煙un d咖
佢地台灣果邊鍾意QQ (煙un)嘅口感

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gigiwwl

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55^#

發表於 11-11-4 20:54 |只看該作者

回覆 yanyan90 的帖子

係咪要中筋面粉呢?可否高筋或低筋?同埋見你send果d link見果d饅頭個樣都係好"令",好韌咁,但平時去買果D, 例如包點先生果D唔會好令,好又唔會好煙韌咁,點解呢?

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gigiwwl

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發表於 11-11-4 20:22 |只看該作者

回覆 yanyan90 的帖子

己收到pm,唔該晒!

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yanyan90

子爵府

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畀面勳章

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發表於 11-11-4 19:08 |只看該作者

gigiwwl 發表於 11-11-4 18:46
回覆 yanyan90 的帖子

點整GA?有無食譜?我昨晚整饅頭,但失敗,又乾又韌,己第二次整了,搞到我有d灰. ...

我次次都係大約咖咋冇刻意量大約150g粉+2匙砂糖+少少速溶酵母+少少油+暖水囉(大約一半粉嘅重量)
就係咁搓埋等佢發酵囉呢個份量做到4個大饅頭我地早餐一人一個啱啱好
如果你話又乾又un 可能係發得吾好呀

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gigiwwl

積分: 3479

52^#

發表於 11-11-4 18:46 |只看該作者

回覆 yanyan90 的帖子

點整GA?有無食譜?我昨晚整饅頭,但失敗,又乾又韌,己第二次整了,搞到我有d灰.

點評

yanyan90 pm左d嘢比你

pls check 發表於 11-11-4 19:21

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happyjoyjoy

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BK Milk勳章

51^#

發表於 11-11-1 16:55 |只看該作者

回覆：topkidsmom 的帖子

Thx!

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-10-31 21:20 |只看該作者

happyjoyjoy 發表於 11-10-31 12:14
多謝Tammy2008 @ Baby_cutie

我成功左！雖然樣子不好看但很開心！

well done

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好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

49^#

發表於 11-10-31 21:19 |只看該作者

回覆 Baby_Cute 的帖子

勁！,,,我日日整個仔一定唔食都似

點評

yanyan90 咁我吾係日日整饅頭咖嘛

你可以整香腸卷丫

不過條腸吾好凍冰冰喎發表於 11-10-31 21:23

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好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

48^#

發表於 11-10-31 21:15 |只看該作者

回覆 pigpig 的帖子

牛奶,椰汁,朱古力,香芋

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pigpig

琥珀宮

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秋日勳章炎夏勳章遊學勳章春季勳章趣教勳章冬日勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章有「營」勳章

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發表於 11-10-31 21:14 |只看該作者

引用：回覆+pigpig+的帖子試下整...唔難家,你鐘

原帖由 Baby_Cute 於 11-10-31 發表
回覆 pigpig 的帖子

試下整...唔難家,你鐘意咩味整咩味就ok

多數D人整咩味道ga???

My Two Princess

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好媽媽勳章大廚勳章陪月勳章

46^#

發表於 11-10-31 21:13 |只看該作者

回覆 Baby_Cute 的帖子

咁你一次整幾多個
第一個網址開唔到呀

點評

yanyan90 我日日整咖 ,通常整4個囉 , 你過一陣 reload 吓啦d blog有時會咁咖發表於 11-10-31 21:16

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