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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 清清淡淡 ( 二餸一湯三人行 )

烹飪搵食今日: 2|主題: 139273

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清清淡淡 ( 二餸一湯三人行 ) [複製鏈接]

ARTOH

伯爵府

積分: 16693

1^#

發表於 11-11-10 21:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 ARTOH 於 11-11-11 06:24 編輯

今日爸爸要OT 咁可煮得簡單一點了

賣菜姐姐知我家人是"芫茜蔥之王"所以搭了好多給我呢度只是一半的分量

瑤柱仔扒荳苗好鮮甜 ....新出荳苗見到就忍唔住想煮喇

非常有益既红蘿白.南瓜.蕃茄.薯仔煲排骨湯

點評

alicialee1210

發表於 11-11-21 16:22

yanyan-mummy

發表於 11-11-11 19:39

la_source

發表於 11-11-10 22:12

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uhtcl2006

水晶宮

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20^#

發表於 11-11-24 14:19 |只看該作者

我仔都勁LIKE芫茜蔥.....

點評

ARTOH 呵呵發表於 11-11-24 19:12

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uhtcl2006

水晶宮

積分: 56839

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

19^#

發表於 11-11-24 14:18 |只看該作者

我仔都勁LIKE芫茜蔥.....

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halriys

大宅

積分: 2815

18^#

發表於 11-11-24 13:18 |只看該作者

好想吃!!

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AFE

大宅

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17^#

發表於 11-11-24 13:05 |只看該作者

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RSG媽媽

瑪瑙宮

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

16^#

發表於 11-11-12 00:06 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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發表於 11-11-11 19:58 |只看該作者

正呀

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yanyan-mummy

雲母殿

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14^#

發表於 11-11-11 19:39 |只看該作者

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fionlei88

翡翠宮

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發表於 11-11-11 17:35 |只看該作者

I 大蚊豬

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ARTOH

伯爵府

積分: 16693

12^#

發表於 11-11-11 17:33 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 11-11-11 17:36 編輯

回覆 sugarlovely1129 的帖子

因為鐘意食整粒瑤柱仔所以盡量不整碎

1/ 首先將瑤柱仔浸林(瑤柱水留起備用), 下油落羌爆下d瑤柱之後盛起
2/ 再下油落蒜茸爆下之後炒荳苗炒云就落埋瑤柱水 (唔夠就再加清水)
焗一陣 (唔好焗太耐荳苗好易熟) 就可將荳苗盛起 (上碟- 因為一陣會將煮好既瑤柱淋係面)
3/ 將煮好荳苗既水 + 瑤柱仔一起煮滾調好味(我會+小許糖,) 就可埋一個玻璃獻
咁就完成

註 : 如果唔夠味可在調味時加小許豪油來提升鮮味 ,我本身冇落 , 皆因荳苗好鮮甜