烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-11-20 18:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日 Sogo 買左，$1568。

唔知多唔多 mama 用呢？除左煲湯仲會用黎煮咩？請指教指教

0 0 0

我要努力

私人傳訊

jordinat

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

24^#

發表於 11-12-4 17:45 |只看該作者

兩個人都係用9L，因有時煲菜湯〈西洋菜〉7L會唔夠大。

私人傳訊

積分: 4460

23^#

發表於 11-12-3 00:41 |只看該作者

回覆：lai88 的帖子

According to my experience, boiling soup for 4 persons, 9L is more appropriate as there may be some big stuff such as bone, carrot.

熙熙&樂樂媽咪

私人傳訊

pearlypigchick

積分: 2605

22^#

發表於 11-12-2 18:28 |只看該作者

岩岩我媽拎黎煲湯, 唔知佢係咪d水over max線, 我放氣果時噴左d湯汁出黎呀....漏到成個爐頭都係, 如果連料加水至max line, 係咪只噴steam唔會有汁出呀?

私人傳訊

spiderlily

積分: 4434

21^#

發表於 11-11-21 20:27 |只看該作者

羊太太發表於 11-11-21 19:43
預先浸，可以喺更短時間內煲到起沙。一份豆比四份水，應該唔夠！最少一比五啦！

...

There will be no water loss using Lagostina. 1 : 5 is too much water. Anyway, more is better than less as you can burn out extra water on the stove while not the other way round.

私人傳訊

羊太太

男爵府

積分: 5364

20^#

發表於 11-11-21 19:43 |只看該作者

引用：請教大家，煲紅豆沙，紅豆要預先浸嗎？唔知

原帖由 lai88 於 11-11-21 發表
請教大家，煲紅豆沙，紅豆要預先浸嗎？唔知有無記錯，燒屎姐姐教我1份豆4份水，對嗎？ thx ...

預先浸，可以喺更短時間內煲到起沙。一份豆比四份水，應該唔夠！最少一比五啦！

私人傳訊

羊太太

男爵府

積分: 5364

19^#

發表於 11-11-21 19:40 |只看該作者

引用：請教大家，煲紅豆沙，紅豆要預先浸嗎？唔知

原帖由 lai88 於 11-11-21 發表
請教大家，煲紅豆沙，紅豆要預先浸嗎？唔知有無記錯，燒屎姐姐教我1份豆4份水，對嗎？ thx ...

千萬唔好煲咁滿！因為紅豆沙比粥更容易瀉！

私人傳訊

fufugugu

積分: 1706

18^#

發表於 11-11-21 11:21 |只看該作者

7L,到你要放燉盅就知太細.

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

17^#

發表於 11-11-21 09:48 |只看該作者

回覆：Lagostina 7L

請教大家，煲紅豆沙，紅豆要預先浸嗎？唔知有無記錯，燒屎姐姐教我1份豆4份水，對嗎？

thx.......

點評

spiderlily I use 1份豆3份水. 紅豆要預先浸 a few hours. 發表於 11-11-21 19:44

我要努力

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

16^#

發表於 11-11-21 09:46 |只看該作者

引用：+本帖最後由+TMC3012+於+11-11-21+00:10+編

原帖由 TMC3012 於 11-11-20 發表
本帖最後由 TMC3012 於 11-11-21 00:10 編輯

我用stuab 24cm黎煲湯, 2個人都OK(我多數煲湯包)

WMF 尋日 Sogo 都有減價！仲未買檸檬開個煲，今日應該用唔到，睇黎明天先知結果。

我要努力

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 431501

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 11-11-20 23:54 |只看該作者

本帖最後由 TMC3012 於 11-11-21 00:10 編輯

我用stuab 24cm黎煲湯, 2個人都OK(我多數煲湯包)

你呢個唔知好唔好用呢, 如果OK既, 等我考慮吓出年敗返個先, 我都係上個星期敗左個WMF鑊

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

14^#

發表於 11-11-20 21:25 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ARTOH+於+11-11-20+21:16+編輯

原帖由 ARTOH 於 11-11-20 發表
本帖最後由 ARTOH 於 11-11-20 21:16 編輯

咁你遲點加添新成員又要再幫襯了 SALES姐姐係咁識做生意

係呀， 9L $1,9xx，計落一樣抵，不過係舊款。而 7L 就係新款，咁自己又衰貪新款

至於新成員呢.........唔諗 lu！等左8年幾都未生到，無信心會做到媽媽

點評

fufugugu 好多人結婚＋年八年至有得生,放心! 發表於 11-11-21 11:20

我要努力

私人傳訊

ARTOH

積分: 16693

13^#

發表於 11-11-20 21:15 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 11-11-20 21:16 編輯

咁你遲點加添新成員又要再幫襯了 SALES姐姐係咁識做生意

有時9L做PROMOTE會貴7L 300蚊左右

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

12^#

發表於 11-11-20 21:08 |只看該作者

引用：點解唔買9L+?7L+2人家庭就岩岩好咋+

原帖由 ARTOH 於 11-11-20 發表
點解唔買9L ?

7L 2人家庭就岩岩好咋

比 sales 姐姐講兩講囉，老公亦都覺得 7L 夠用，咁又價錢真係平好多。我地兩個人用都夠晒卓卓有餘

我要努力

私人傳訊

ARTOH

積分: 16693

11^#

發表於 11-11-20 21:06 |只看該作者

點解唔買9L ?

7L 2人家庭就岩岩好咋

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

10^#

發表於 11-11-20 21:05 |只看該作者

引用：煲+粉葛湯+好快出味+++++煲粥5min就可熄火+

原帖由 ARTOH 於 11-11-20 發表
煲粉葛湯好快出味
煲粥5min就可熄火

呢家天氣乾，咩湯水滋潤 d 呢？

我要努力

私人傳訊

ARTOH

積分: 16693

9^#

發表於 11-11-20 21:04 |只看該作者

煲粉葛湯好快出味
煲粥5min就可熄火

私人傳訊

積分: 4835

好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章

8^#

發表於 11-11-20 21:03 |只看該作者

引用：1/3個檸檬用黎"查"個煲,+2/3個切片煲水跟住

原帖由 TMC3012 於 11-11-20 發表
1/3個檸檬用黎"查"個煲, 2/3個切片煲水
跟住用得

好清楚呀，唔該晒

7L 唔大喇，我本來打算買 9L，不過 7L $1,5xx 真係好吸引

點評

jordinat 今年年頭係吉吉島做promote 9L只需$16xx,乜加價加得咁勁！？發表於 11-12-4 17:49

我要努力

私人傳訊