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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 11-12-5 21:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

在一田大減價時買了一套納米陶瓷鑊(意大利製造), 原來真是原全唔CHEE底, 還有不用洗, 用水沖吓就可以煮下一味餸, 太神奇了..................

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ladypanpan

男爵府

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陪月勳章

25^#

發表於 11-12-31 02:04 |只看該作者

其實...鑊會唔會有期限, 我媽成日話鑊用到咁上下要換.

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大廚勳章

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發表於 11-12-29 20:07 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 11-12-29 20:25 編輯

我剛剛找到一款美~ (Mid~a) 有真正的"文火持續加熱"的型號, 香港代理有售.
它就是 IH-2166 .
這款IH-2166在內地的相同型號為 SN216 .
內地網站標明 :
http://www.365.com/club/1516058-1557639.shtml

.........
这款电磁炉最大的特点就是“文火功能”，独特的“高频分时电路控制技术”彻底解决老式电磁炉在低功率煮煮停停的困扰，实现低功率持续加热，加热过程中不糊底、不溢锅，节能40%。

......

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發表於 11-12-29 17:05 |只看該作者

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謝謝

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大廚勳章

22^#

發表於 11-12-29 16:59 |只看該作者

回覆 palapala 的帖子

暫時, 我只知有兩個牌子有"文火"功能 :

Mid~a 美~
Supor 蘇泊~

但喱兩隻牌子的本地代理就似乎仍未引入該功能的型號在香港出售 .
這個問題要問問代理才能確認 .

暫時我也未能在香港找到有"文火"功能的電磁爐出售.
但有"文火"功能的電磁爐 , 早已經在內地賣了一、兩年了.

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發表於 11-12-29 16:38 |只看該作者

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thank you 你呀, 請問有無邊隻牌子既電磁爐介紹呢, 我想換咗好耐架啦., 就係唔知邊個牌子好

Thanks

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大廚勳章

20^#

發表於 11-12-29 16:33 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 11-12-29 16:39 編輯

palapala 發表於 11-12-29 14:05

蘇玉華代言果隻都可以用電磁爐....

蘇玉華代言果隻係 Eleg~nt Window .

十之八九的用家口碑都係, 初初用就ok.
但很快就變得黐底....

係好快......

基本上, Eleg~nt Window 同 Neofl~m 一樣咁上吓.
同一代理, 同一毛病 !

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發表於 11-12-29 16:08 |只看該作者

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我之前講漏咗少少.....

我之前應該說: Monet~ 和它的母公司 Allufl~n 兩者之間.
暫時只得 Monet~ 出咗電磁爐適用的陶瓷 coating pan .
Allufl~n 仍未有出電磁爐 version .

以我所知, 在本地有代理銷售適用於電磁爐陶瓷 coating pan , 有:
Monet~
Blan~
孖人
Ideale ch~f
Elegant Wind~w
Neofl~m

另外 , 有關電磁爐的火力問題 .
其實 , 本地大部份的電磁爐的所謂 "細火" , 都只是用"中火" 著吓、熄吓、著吓、熄吓、... 來假扮 "細火" .

所以 , 當用家改用 "細火" 時, 其實好可能仍係 "中火" .....
這種假扮 "細火" 的火力, 熱力輸出係時開、時熄 ! 極之唔好用 ...

所以 , 我提醒一吓未買電磁爐的網友, 記得要揀有 "文火" 功能的電磁爐才好考慮 .

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發表於 11-12-29 14:05 |只看該作者

khman 發表於 11-12-28 19:21
回覆 hellomag 的帖子

只得 Mon~ta 的 Magnetica 系列可以用電磁爐.

蘇玉華代言果隻都可以用電磁爐嫁, 不過如你所講, 無論係用邊種爐具, 大火就一定死.

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17^#

發表於 11-12-28 19:21 |只看該作者

回覆 hellomag 的帖子

只得 Mon~ta 的 Magnetica 系列可以用電磁爐.

價錢比不可以用電磁爐的款式 , 大概貴$500 !!!

另外 , 請留意 , 一般電磁爐的火都太大了 , 會加速燒壞陶瓷 coating !!

如果你們仍未買電磁爐的話 , 請記住下次揀電磁爐的時候 , 考慮一吓想買的電磁爐款式是否有"文火"的功能 .

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發表於 11-12-19 15:12 |只看該作者

本帖最後由 palapala 於 11-12-19 15:13 編輯

回覆小小bb 的帖子

THANK YOU

等我得閒都去八下先... 但係依家就變得好肉痛囉~~

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 11-12-19 15:07 |只看該作者

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是ALLU FLXX牌, 白色的

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14^#

發表於 11-12-19 15:04 |只看該作者

回覆小小bb 的帖子

咁請問鍋內係白色果隻, 即係好似禽晚may姐節目用果隻一樣嫁??

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2024年龍年勳章畀面勳章

13^#

發表於 11-12-19 14:51 |只看該作者

回覆 palapala 的帖子

在PAN底寫明是MADE IN ITALY, 那次是一田大減價, 所以咁平, 平時要大約$800, 有d 款電磁爐可用, 但會貴少少。

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12^#

發表於 11-12-19 14:46 |只看該作者

小小bb 發表於 11-12-5 21:43
在一田大減價時買了一套納米陶瓷鑊(意大利製造), 原來真是原全唔CHEE底, 還有不用洗, 用水沖吓就可以煮下一 ...

吓??咁抵呀...我禽日至向jusco買咗個韓國做既, 蘇玉華做代言果隻26cm咋差唔多5舊呀

請問你個隻係咪mark明MADE IN ITALY 嫁??

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hellomag

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11^#

發表於 11-12-19 14:37 |只看該作者

咁得意，啱吾啱電磁爐用？

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10^#

發表於 11-12-19 08:36 |只看該作者

原來宣傳單張內有提過 :

第一次使用, 先以暖水沖洗及抺乾, 再於表面上塗勻少許食油.

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發表於 11-12-6 09:43 |只看該作者

我在 Monet~ 的香港代理網頁內也找不到開鑊的步驟 , 只找到以下的指引 :

烹調時

1. 烹煮前請先以小至中火加入少量食用油預熱鍋子，再加入食物，不可?鍋冷油烹煮。
以油煮食能防止陶瓷鑊面乾燒，在無水或無油情況下煮食會令鑊面過熱，造成損害
2. Allufl~n納米陶瓷易潔廚具傳熱均勻，使用低中火煮食最適合不過。
若長時間大火煮食，不但燒焦食物，流失食物營養，而且令食物黐底，鑊面可能變色
3. 鍋子逐漸變熱時，指示圈的LOGO（指定形號）會逐漸顯現，到達140度，則LOGO會完整出現
4. 確認爐具與鍋子尺寸相當，火焰不可超過鍋子邊緣，若因使用大火造成LOGO 無法變色，請自行負責
5. 為避免破壞塗層建議使用木鏟 / 耐熱膠鏟，建議不可使用銳利的金屬鏟子，不要在鍋子內切食物
6. 絕對不可空燒鍋子

清潔時

1. 每次烹煮完畢後先清洗乾淨再煮下一道菜，用完鍋子裡外務必使用軟質清潔用品或清洗食具的清潔劑以溫水清洗乾淨
2. Allufl~n納米陶瓷易潔廚具不要使用腐蝕性清潔劑清洗
3. 不可用鋼絲擦或金屬清潔廚具，以免刮花陶瓷表面，影響廚具外觀及性能
4. 不可長期將廚具浸水製造廚具時，鑊邊或會形成分佈不平的陶瓷，但不會影響煮食效果。

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發表於 11-12-6 08:08 |只看該作者

我都無開鑊, 因為大減價買, 無人教過我, 請問如何開鑊呢? 謝謝!

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