烹飪搵食

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珍珠宮

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大廚勳章


1#
發表於 11-12-6 20:01 |只看該作者
好耐冇煲過,今日試用真空煲攪掂,未食飯先試食!因錯咗份量,好似多咗少少水,下次要再煲過
myphoto.jpg



點評

alicialee1210    發表於 11-12-8 15:19
        


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


28#
發表於 11-12-10 21:33 |只看該作者
凍熱都咁好食!


珍珠宮

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27#
發表於 11-12-10 18:46 |只看該作者

回覆:椰汁芋頭西米露






珍珠宮

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大廚勳章


26#
發表於 11-12-10 18:14 |只看該作者

引用:今晚煲咗啦,老公食咗四碗.....

原帖由 sistersister123 於 11-12-08 發表
今晚煲咗啦,老公食咗四碗.....
好得!




        


大宅

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25#
發表於 11-12-10 18:08 |只看該作者


大宅

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24#
發表於 11-12-8 22:59 |只看該作者
今晚煲咗啦,老公食咗四碗.....


伯爵府

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23#
發表於 11-12-8 14:18 |只看該作者
              


珍珠宮

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大廚勳章


22#
發表於 11-12-8 01:16 |只看該作者
回覆 So肥 的帖子

哈哈! 唔好叫Miss, 我邊有咁勁喎!
        


珍珠宮

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21#
發表於 11-12-7 20:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+11-12-07+發表係呀!

原帖由 sistersister123 於 11-12-07 發表
我煲左post比你睇啦!Miss So
好呀!但係點解叫我Miss So嘅



點評

sistersister123  我以為你姓So ,所以叫你miss so 囉!  發表於 11-12-7 22:46
        


男爵府

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20#
發表於 11-12-7 09:32 |只看該作者


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19#
發表於 11-12-7 09:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+sistersister123+於+11-12-07

原帖由 So肥 於 11-12-07 發表
係呀!好易!唔使預先煲熟,芋頭好快淋,當然,你唔好切到大大舊。我通常買切開嗰d,睇下多唔多紫色嘅絲係入 ...
我煲左post比你睇啦!Miss So




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18#
發表於 11-12-7 09:13 |只看該作者
So肥 發表於 11-12-7 00:07
我係貪新鮮, 試下用個新煲, 其實用明火煲都得, 好快!

西米隨意, 先煲開至差不多透明(要不斷攪拌), 只淨中 ...

thx


珍珠宮

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17#
發表於 11-12-7 08:02 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+11-12-7+00:07+我係貪新

原帖由 sistersister123 於 11-12-07 發表
好似好容易喎,芋頭要預先蒸嗎?可以教我買芋頭嗎??
係呀!好易!唔使預先煲熟,芋頭好快淋,當然,你唔好切到大大舊。我通常買切開嗰d,睇下多唔多紫色嘅絲係入面,通常越多越正,只係知道咁咋



        


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16#
發表於 11-12-7 08:02 |只看該作者


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15#
發表於 11-12-7 03:21 |只看該作者

回覆:椰汁芋頭西米露

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14#
發表於 11-12-7 00:13 |只看該作者
So肥 發表於 11-12-7 00:07
我係貪新鮮, 試下用個新煲, 其實用明火煲都得, 好快!

西米隨意, 先煲開至差不多透明(要不斷攪拌), 只淨中 ...

好似好容易喎,芋頭要預先蒸嗎?可以教我買芋頭嗎??


珍珠宮

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13#
發表於 11-12-7 00:07 |只看該作者
sistersister123 發表於 11-12-6 23:29
我老公like爆,可以教我嗎?我都有壓力煲...
我係貪新鮮, 試下用個新煲, 其實用明火煲都得, 好快!

西米隨意, 先煲開至差不多透明(要不斷攪拌), 只淨中間心有一點白, 蓋煲蓋一陣, 倒出過冷河, 沖到西米降溫後, 隔篩浸冷水備用


半隻大芋頭切粒, 水滾放落煲, 煲到淋, 落一罐大椰漿, 一罐細花奶, 適量冰糖 , 煲到冰糖溶就落西米 (要不斷攪拌), 西米就唔會堆埋一堆, 完成


        


大宅

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12#
發表於 11-12-6 23:29 |只看該作者
我老公like爆,可以教我嗎?我都有壓力煲...


琥珀宮

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11#
發表於 11-12-6 22:52 |只看該作者


大宅

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10#
發表於 11-12-6 22:34 |只看該作者

回覆:椰汁芋頭西米露

好味!




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